中国酿酒工业协会白酒分会工作报告_中国酿酒工业协会

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中国酿酒工业协会白酒分会2005年工作报告

各位代表：

白酒分会第二届理事会于2000年7月成立至今,已经5年多。5年来, 承蒙广大会员的支持, 白酒分会从无到有, 逐步健全, 做了一些工作, 受到了政府机构和会员企业的认可。在此, 我代表第二届理事会向支持和帮助过我们的各位领导、同仁表示衷心的感谢!根据协会章程, 今天召开会员代表大会, 履行换届工作。下面我代表白酒分会对2005年度工作进行简要总结, 请各位会员、理事和常务理事审议。

2005年, 随着企业经营环境的改善, 企业改组力度的加大, 白酒行业效益增加明显, 产品质量普遍提高, 个性化产品发展迅速。中国白酒业, 走出阴霾, 继续向健康有序的方向发展。

1.白酒行业发展形势

1.1 白酒市场平稳健康发展

2005 年规模以上白酒企业产量349.34 万千升, 同比增长15 %, 有6 个产白酒大省, 产量超过20 万千升,增长速度超过两位数字。山东66.34 万千升, 同比增长11.4 %;四川57.83 万千升, 同比增长16.2 %;河南27.71万千升, 同比增长31.2 %;辽宁26.16 万千升, 同比增长46.8 %;江苏24.85 %万千升, 同比增长19.9 %;安徽22.43 万千升, 同比增长11.4 %。全国规模以上企业白酒产量从1997 年开始下滑, 到2005 年才真正开始出现回升。规模以上企业白酒产量的回升说明了白酒行业的结构调整已见成效。

1.2 研究市场行情，理性组织生产得到普遍重视，行业经济效益增长

2005 年规模以上白酒企业, 实现销售收入722.65亿元, 同比增长22.34 %。有8 个省销售收入超过20 亿元, 比2004 年增加一个省。四川264.89 亿元, 同比增长15.05 %;山东93.97 亿元, 同比增长34.15 %;安徽54.66亿元, 同比增长

21.49 %;贵州48.22 亿元, 同比增长25.25 %;河南37.46 亿元, 同比增长54.87 %;江苏33.85亿元, 同比增长18.80 %;湖北24.23 亿元, 同比增长35.56 %;山西21.54 亿元, 同比增长24.99 %。研究市场行情和社会经济发展所产生的饮食结构变化、消费观念变化、人际交往形式变化以及酒后社交的文明要求成为企业营销策划、组织生产的定位基础, 认真分析不同地区消费的酒度区间、口味的偏好等等, 彻底跳出传统的香型和风格限制, 加强理性生产意识, 是销售收入增加的最主要原因。

1.3 行业经济运行总体形势已经好转

2005 年规模以上白酒企业, 税金总额为117.58 亿元, 同比增长17.62 %;利润总额为73.19 亿元, 同比增长25.69 %, 全国只有3 个省出现亏损, 亏损3495 万元,比2004 年减亏1300 万元。规模以上企业销售收入、税利的增加, 亏损地区和亏损额同步减少, 骨干企业利润和税收同步增长, 可以说白酒业经济运行总体形势已经好转。也体现了国家利益、行业利益和骨干企业利益的一致性。这一良

好的势态, 也必然推动国家加强管理、规范竞争游戏规则, 出台合理经济政策, 扶持规范经营企业的一系列措施。

1.4 骨干企业基本主导了白酒行业，企业两极分化日趋明显，品牌效益更加突出2005 年行业排名前50 家企业, 销售收入为472.76亿元, 占行业规模以上企业总销售收入的65.42 %;税金总额84.50 亿元, 占全行业71.87 %;利润总额67.63 亿元, 占全行业92.40 %。利润总额2005 年超亿元企业, 全行业有8 家, 这8 家是五粮液、茅台、剑南春、杏花村、全兴、泸州、河套、伊力特。8 家企业利润达到了55.58 亿元, 占全行业规模以上企业的75.94 %。

全国性品牌、区域性品牌的竞争分化格局日益形成, 白酒业依托资本和品牌的“洗牌”进程加快, 优胜劣汰步伐得以提速。地方名酒市场地位提升, 名酒企业贴牌现象更加普遍。

随着消费者理性消费, 越来越注重企业的真实历史、产品的品牌, 不认可没有历史企业生产的新品, 没有历史、没有品牌的企业市场越来越难做。为此, 地方名牌产品市场份额逐渐提升。另外受非品牌酒难销的影响,国家名酒竞争优势更加凸现, 更多的名酒企业加入到了对外贴牌行列。

2.2005 年白酒分会主要工作

2.1 品酒师工作

白酒品酒师培训、评定工作, 在2004 年进行试点的基础上, 2005 年在全国白酒行业全面展开。完成了《全国酿酒品酒师统一培训教材》的编写;在全国25 个省、自治区、直辖市成立了“品酒师考核委员会”。截止到现在有30 个省、市、自治区举办了29 期培训班, 培训2271 人, 其中获得品酒员资格证书210 人、品酒师资格证书1404 人、高级品酒师资格证书291 人。

《品酒师》现已被劳动部批准为新增职业,纳入国家职业大典。培训、评定工作是中国酿酒工业协会的长期工作。从目前上报材料看, 品酒员太少, 各省一定注意品酒员的评定工作。

2.2 生产许可证工作

2005 年白酒审查部上报企业材料13 批, 共1451家企业。截止2005 年底, 全国白酒获证企业共计8472家。按国家质检总局要求, 白酒生产许可证基本停止发放, 8400 余家生产企业再经严格审查和证后监督管理检查后, 全国获证企业将有望达到6000 余家。

在白酒生产许可证发放工作上, 中国酿酒工业协会做了大量工作。地方协会和骨干企业在生产许可证发放工作中也发挥了重要的作用, 针对实际情况, 提出了大量改进意见。国家质检总局听取并采纳了行业的汇报和建议, 将强化完成发证工作后的证后管理。在获得白酒生产许可证后, 即自动获得国家强制性的QS 标志资格, 各获证企业, 按全许办要求, 从现在起一律在包装盒、商标上加印QS 标志, 国家质检总局从今年11 月1 日开始进行查处。QS 标志图样及尺寸可在国家质检总局生产许可证网上查到。

根据现获证8472 家企业统计结果: 全国白酒企业现有职工93.84 万人, 其中技术工人10.72 万人;年生产能力1316 万吨;固定资产6973 亿元;流动资金5808 亿元。

上述数据说明: 白酒生产业是个劳动力密集型行业, 技术水平较低(技术工

人不足10 %);生产能力大于社会需求, 是典型的产大于求、资金占用不合理的行业。全国规模以上1000 余家生产企业, 资金占1/7, 而市场占有量达到80 %以上。淘汰生产落后的小酒厂, 加强白酒骨干企业在行业中的主导地位, 是协会协助政府部门加强白酒行业管理今后的主要工作。

2.3 税制改革工作

为了进一步贯彻十六届三中全会关于消费税改革的精神, 充分听取酿酒企业的呼声, 维护行业和企业利益, 财政部税政司委托中国酿酒工业协会白酒分会, 于2005 年4 月26 日召集五粮液股份有限公司、北京红星股份有限公司、江苏洋河股份有限公司等13 个酿酒骨干企业财务负责人, 在北京召开了“白酒产品消费税政策座谈会”, 就财政部办公厅草拟的《关于白酒消费税政策调整意见》进行了讨论。中国酿酒工业协会理事长王延才主持会议, 财政部税政司王刚处长、国家税务总局流转司林玲处长等7 人出席了会议, 听取企业代表的意见。针对财政部《关于白酒消费税政策调整意见》的主要内容, 与会代表进行了热烈的讨论后认为: 修订政策要结合我国国情和国家管理能力, 做到切实可行, 令行禁止, 收到实效。同意合并粮食白酒和薯类白酒的消费税税率, 建议税率定在20 %以下。取消每瓶0.5 元的从量消费税。不同意采用“白酒贴标”的手段。大部分代表认为实行“白酒贴标”的办法, 既不能彻底根治偷税漏税,又给企业增加人力和物力的负担, 操作性不强。如要试点, 应选择既有大中型企业又有众多小酒厂生产企业的地区, 不分企业大小, 所有产品一律贴标, 统一竞争起跑线。以避免每出台一次政策均压在大中型企业身上的弊病, 同时也可真实检验其实际可操作性。会后,“中酒协”将会议纪要发给财政部。听取意见后, 财政部加快了调整的具体内容研究, 并多次找“中酒协”理事长王延才、白酒分会秘书长赵建华等人研究具体内容。

在财政部、“中酒协”研究酒类税改的同时, 在5 月份, 国家发改委也正式向财政部提出建议, 认为现行白酒消费税制度亟待改革, 目前当务之急是尽快取消从量税, 认为取消从量税有利于白酒骨干企业恢复和扩大中低价优质白酒生产, 有利于骨干企业通过兼并小酒厂整合市场资源, 实现整个白酒行业产品结构的优化调整和规范行业竞争秩序, 同时也可以实现稳定税基, 扩大税源, 实现财税有效增收的目的。6 月中旬财政部口头征求了发改委经济运行局意见, 将0.5 元降为0.2 元, 税种合并后降到22 %,“协会”得知消息后,“协会”领导与发改委运行局领导, 马上找到财政部, 要求坚决取消五毛钱。在7 月5 日国家税务总局主持召开的《葡萄酒消费税抵扣座谈会》上,“中酒协”再次向国税总局反映, 要求取消五毛钱消费税。目前, 白酒消费税改革已形成了新的方案。

3.2006 年工作思路与工作计划

“两会”刚刚闭幕,“十一五”发展规划已经诞生。温总理所做的“政府工作报告”和“十一五”发展规划, 为我们指出了今后5 年的工作方向和奋斗目标。过去的5年, 白酒行业, 交了一份比较满意的答卷。利润、税金大幅增长;企业改革、班子建设、科研开发、人才培养、改制改组、营销管理、品牌建设等方面都有了长足进步。但是我们应该看到行业内存在的问题不少, 影响行业健康发展的因素很多, 特别是联系到最近收到的世界卫生组织呼吁减少酒精危害, 限制或规范酒精饮料的生产、流通和销售的,《西太平洋地区减少酒精危害计划》的紧急报告。我们更感到今后行业健康发展的道路将面临更大的挑战, 坚持和落实科学发展观的任务很重。

要迎难而上, 知难而进, 就要有明确的目标和科学的方法。靠坚持和落实科学发展观来改变我们的观念,指导我们的工作, 把建设节约资源, 环境友好, 和谐诚信社会作为奋斗目标。体现在我们的生产经营上, 我们认为要紧紧围绕安全、诚信、节约、环保4个方面下功夫,做文章。

第一, 坚持“高度酒向低度酒转变, 蒸馏酒向酿造酒转变, 粮食酒向水果酒转变, 普通酒向优质酒转变”的基本方向。提倡安全、优质、低度、高效益的产品, 不提倡二级酒。企业优级、一级产品必须通过相关机构的合格评定。企业要严格把控产品质量监管体系, 不允许添加任何不安全的食品添加剂, 限制企业使用低质量食用酒精。鼓励企业积极研发高质量的低度酒。加大“国标”贯彻力度, 对生产标准高于“国标”的企业, 要予以相应的奖励。

第二,要坚持诚信经营。诚信是中华民族的传统美德, 是市场经济的基本原则。酿酒工业事关国计民生, 各类酒品与民休戚相关, 诚信经营更显重要。我们不仅要在经济交往中遵循公平、公开、公正的竞争原则, 严格履行承诺, 信守合同, 与同行保持良好的竞争与合作, 不搞不正当竞争。更要在产品价格、产品质量、广告宣传中,杜绝价格欺诈和虚假宣传, 不误导、欺骗客户和商业伙伴, 坚持以人为本, 全心全意为消费者服务。要通过各种媒体和渠道倡导科学、健康的饮酒理念, 引导消费者理性消费, 降低酒精危害人体健康的几率。引导消费者养成适量、适时饮酒的科学消费习惯。严禁酒后驾驶。积极宣传酒文化, 提升消费者的消费品位, 反对酗酒。

第三,要依靠科技创新, 创办资源节约、环境友好型企业。温家宝在记者招待会上说“:‘十五’计划我们大多数的指标都基本完成了, 但是坦率地告诉大家, 环境指标没有完成”。在这里我不敢说我们酿酒企业的能源节约和环境保护工作做得怎么样。但可以肯定的是我们酿酒企业对水资源和能源的依赖和需求都很大, 工业废料和废水也不少, 环境保护的任务很重。