实习工作报告嘉士伯啤酒促销_单位对实习生工作报告

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一 实习单位简介

嘉士伯（Carlsberg）是世界第四大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。创始人J.C.雅可布森（J.C.Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。

嘉士伯啤酒（广东）有限公司成立于1995年，主要负责嘉士伯系列品牌啤酒在全中国的生产和销售业务。其下属的公司有北京、上海、广州、成都分公司。其中天津地区的分公司归属北京分公司。

二 实习内容

（一）培训：跟主管学习相应的理论知识

在实习的前几天里，我主要跟主管学习，一方面要学习相关的销售技巧，其中促销占决大多数，既要强化已有的知识，还要学习新的知识，另一方面，还要学习产品的知识特点。结合公司的产品杂志刊物，不仅了解嘉士伯啤酒的历史、品牌、企业文化和产品知识，还要了解到竞争品牌的特点。同时还要知道啤酒的酿造原料和方法。比如：啤酒的原料通常是精选麦芽，大米，啤酒花和水等。所以啤酒通常会有米或小麦的味道，根据添加的比例不同使啤酒各有特点，也使啤酒中麦和米的口感轻重不同。嘉士伯就是一款全麦酿造的啤酒。而啤酒上一般会有两个指标，即麦芽浓度和酒精度。比如原麦汁浓度10°P 意思是里面有10%的麦汁，酒精度4%意思是酒精含量占体积的4%(包装上一般也是写4% v/v)。而这两个指标也决定了啤酒的口感和是否容易醉。麦芽浓度越高，啤酒的苦涩度就越高；酒精度越高，啤酒喝后越容易上头，就是越容易醉。啤酒是麦汁发酵而来得，麦汁简单的说是由麦芽经过粉碎，加水，在一定温度下经酶分解，在经过一定过程工艺，获得的“糖水”。糖水有多“浓”呢？就有原麦汁糖度的概念了。如果顾客关心的是会不会喝醉，那就是酒精度数；顾客关心的是热量多不多，那就是原麦汁糖度了。

（二）跟超市主管学习沃尔玛的促销流程

因为我所选择的销售渠道是超市，因此公司把我分配到和平区的沃尔玛超市。刚上岗的时候对于超市的工作流程和标准不了解，因此经常向超市食品区的主管请教。其中有一部分是和公司的要求相对应的，只不过范围更大一些而已，其他的则是与超市其他的售货员工作流程差不多。

首先是商品陈列面：要求排面整齐，所有商品按种类分类摆放，要求做到及时加货，对商品及时维护，做到每一件商品上无灰尘，发现有质量问题的商品，破损商品，过期商品及时下柜，并上报上级进行调整，在同种类商品陈列面或堆头处发现其它种类商品散货时，及时将该商品返回其陈列区域处。每背标准陈列同品各商品5—6种，小商品除外。其次是区域整理：要求做到清洁卫生，商品陈列整齐，无其它区域商品散货。

第三是顾客服务：要求做到文明、礼貌、微笑，尽可能满足顾客要求，在顾客找不到商品的情况下，主动带领顾客至该区域，在对顾客服务时，要主动讲解商品知识及促销一些其它商品，在顾客需求服务时，任何一位距离最近的员工必须先为顾客服务。顾客在卖场内找不到所需商品时，员工须主动向顾客做出解释，并将信息反馈给上级。任何员工不允许与顾客发生争执。顾客在对某种商品产生疑问时，如质量问题，规格、产地、价格、保质期等，应主动做出解释，并将信息反馈给上级，如顾客不满意解释，员工可将顾客引导至部门主管或经理处。

第四是工作流程：检查前一天销售情况，看是否有缺货，是否有变价；检查区域卫生，陈列情况，发现问题及时解决。阅读上班工作日志，有未解决的问题及时处理；与收货部沟通，是否有拒收现象，原因是什么；开始检查区域、商品、货架、价格牌卫生，看是否正确，价格标签是否正确，督促各部门及时上货；货架上商品的陈列是否标准，如不标准及时调整，并找出原因；检查所有退货情况，如有超限未退的找出原因，如何解决。安排休息开始用餐，不影响高峰期的正常销售；检查补货情况；检查区域卫生；做区域整理，检查区域是否要做调整，检查补货情况，确保第二天的正常营业。

（三）跟促销员学习销售技巧

销售技巧是销售能力的体现,也是一种工作的技能。销售技巧包括对客户心理,产品专业知识,社会常识,表达能力,沟通能力的掌控及运用.常用的销售技巧有引导成交法,假设成交法,关键按钮成交法,富兰克林对比法,门把成交法,软硬兼施法,总之,做销售是人与人之间沟通的过程,其宗旨是动之以情,晓之以理,诱之以利。沟通能力是一个销售人员最重要、最核心的技能，如何面对各种不同喜好、不同性格、甚至不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，这是一项很专业的技巧。因此工作岗位上的同事或者超市里的促销员都绝对是个很好的老师，所以我也经常向她们请教关于面对客户的表达和沟通技能，这样可以帮助我快速改进沟通方式，提高销售业绩。

三 实习收获与体会

这次实习,除了让我对销售的基本业务有了一定了解,并且熟知超市的销售流程及管理外,我觉得自己在其他方面的收获也是挺大的。作为一名一直生活在单纯的大学校园的我,这次的毕业实习无疑成为了我踏入社会前的一个平台,为我今后踏入社会奠定了基础.首先,我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心.在工作岗位上,我们必须要有强烈的责任感,要对自己的岗位负责,要对自己办理的业务负责.如果没有完成当天应该完成的工作,那就会大大影响到月销售量;如果是不小心弄错了产品特点,则会让顾客对产品产生不好的印象，从而影响了销售.。

其次,我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养,正所谓做一行就要懂一行的行规.在这一点上我从实习单位同事那里深有体会.比如,即使自己对竞争的产品的劣势非常清楚，但是却不能当面说出竞品的不足，因为那样会让同行很反感，而消费者也不喜欢。因为销售属于服务行业,所以销售员的工作态度问题尤为重要,这点我有亲身感受,有些顾客可能只是看看或者逛逛，对于你的解说他们不感兴趣；有的顾客可能会因为排斥促销员而与你争吵，这些都很容易让促销员情绪波动很大。因此在工作的过程中必须牢牢记住对顾客的态度，比如:对待客户的态度,首先是要用敬语,如您好,请签字,请慢走;其次要时刻面带微笑,最后对于顾客的一些问题和咨询必须要耐心的解答.这使我认识到在真正的工作当中要求的是我们要有相当大的克制力和意志力以及对产品的了解和行业的熟知。这样才能在自己的岗位上有所发展.。

通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的 知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。虽然这次实习的业务多集中于比较简单的与顾客直接接触，但是，这帮助我更深层次地理解销售这个行业，使我在销售的基础方面，不在局限于书本，而是有了一个比较全面的了解。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的业务往往是不能

在书本上彻底理解的，所以基础的实务尤其显得重要，特别是目前的就业形势下所反映的高级技工的工作机会要远远大于大学本科生，就是因为他们的动手能力要比本科生强，而我们动手能力和本科生一样，但是学历还低一个层次。从这次实习中，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个专科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的真正目的最后,我觉得到了实际工作中以后,学历并不显得最重要,主要看的是个人的业务能力和交际能力.任何工作,做得时间久了是谁都会做的,在实际工作中动手能力更重要.。