食品安全工作考核评价报告_食品安全考核评审报告

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****市****局2011年食品安全工作考核评价报告 根据市食安办关于做好2011年食品安全工作考核评价的通知(宁食安办[2012]4号)文件要求，****市****局就2011年流通环节食品安全工作进行自评，现将自评情况汇报如下：

一、完善食品安全监管体制机制

1、设区市级监管部门建立食品生产经营者食品安全信用档案

认真贯彻《食品安全法》，对食品经营者实施流通许可制度，严把食品流通经营主体第一道关口。2011年全市共发放《食品流通许可证》7054份。从《食品安全法》颁布以来，目前，全市累计发放15520份，基本完成了流通环节《卫生许可证》向《流通许可证》的过渡。

同时，按照“A、B、C、D”四类，对食品经营者实施信用分类监管。对于严重失信的“D”类经营户，采取案后回查、增加巡查次数、办理登记和年检（验照）时重点审查、建议相关部门依法吊销撤销许可证等严厉监管措施。

2、监管部门及时对问题食品进行处理

按照法定职责，对发现的问题食品采取下架退市、查扣、销毁等措施，保证市民食品安全消费。2011年，全市****系统在日常巡查的基础上，还针对媒体已公布的问题食品开展专项整治，如：含瘦肉精的双汇火腿肠，假鸡蛋，含塑化

剂的台湾饮料、染色水果、问题馒头等，全市共查扣各类问题食品97多吨。

3、设区市级相关部门开展诚信体系试点工作

2011年，我局组织开展了创建诚信市场活动，每个县（市、区）选取一个农贸市场（超市、商场）作为创建诚信市场试点单位，并选取古田县商业大世界市场作为省级创建“诚信市场示范点”，目前已通过省****局验收。

二、食品安全重点工作开展情况

1、设区市级监管部门开展通过互联网等方式销售食品非法添加物行为的监督检查

2011年，我局根据市食安办部署，组织开展了流通环节滥用食品添加剂专项整治工作，成立了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作领导小组，制定了相应的工作方案。全市****系统共出动执法人员1938人次，检查食品经营户6201家次，检查食品添加剂经营户108户次，查处无照经营添加剂5户，立案查处19起食品添加剂案件（其中5起移送公安部门处理），罚没9.46万元。查扣添加非食用物质的食品927公斤和查扣非食用物质和食品添加剂数量133公斤。

三、有奖举报制度建立和落实情况

1、设区市级受理并核实举报信息，反馈举报处理意见 我局充分发挥12315消费者申诉举报中心的作用，及时

受理消费者有关食品的的举报。2011年，全市共受理消费者关于食品类举报245起，全部办结完毕。

2、设区级市级兑现食品安全有奖举报奖金

根据省政府办《关于印发福建省食品安全有奖举报实施方案的通知》（闽政办[2011]230号）文件精神，专项奖励资资金由市财政安排，食安办负责管理。2011年，市食安办未拨给我局专项奖金。

四、食品安全事故处理情况

1、设区市级相关部门组织应急演练

2011年，全市共发生两起有关食品类的突发事件，一是3月份的食盐抢购**，二是5月份的食用紫贻贝中毒突发事件。全市****系统高度重视，按照《****市****行政管理系统市场监管应急预案》的要求，采取有力措施，维护市场经营秩序稳定，确保市场消费安全。

五、打击食品安全违法犯罪情况

1、设区市级建立健全案件线索执法联动机制

加大与质监、卫生、食品药监、农业、海洋渔业等部门的联合执法力度，对在日常巡查中发现食品违法行为但不属于****职责的，及时移送相关部门。2011年全市****系统共移送食品类案件7件（市本级没有移送）。

2、设区市级监管部门提供违法犯罪线索，公安部门迅速立案侦查

对于在日常巡查中发现食品重大违法行为的，及时移送公安部门追究刑事责任。2011年全市****系统共移送公安部门案件5件（市本级没有移送）。

六、食品安全信息公布管理工作

1、设区市级及时公告食品安全监管信息、设区市级及时报告食品安全违法犯罪案件信息

日常工作中，我局都以简报的形式向市政府及市食安办报告日常食品监管信息。一旦发现重大食品安全违法犯罪案件信息的，都立即及时向市政府及食安办报告。2011年，我局共编写《食品流通监督管理工作简报》21期。

七、食品安全宣传教育工作

1、设区市级监管部门开展针对食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员和从业人员培训

2011年，全市****系统共举办食品安全培训班4期次，参加培训人员250多人次，取得了预期宣传效果。此外，结合发放《食品流通许可证》的机会，全市****系统还对经营户进行岗前培训，宣传食品相关法律法规和食品安全经营知识，受到经营者欢迎。福安市****局还建立食品经营户QQ群，随时对全市的经营户进行宣传、培训。

2、食品安全宣传进社区、农村、学校；利用电视、广播、网络、报纸、宣传册等形式宣传食品安全知识及相关法律知识

2011年，根据食安办的部署，我局制定了全市****系统食品安全宣传方案，确定6月为食品安全宣传月，开展食品安全宣传进社区、农村、学校活动。全市****系统配合相关部门共举办《食品安全法》大型现场宣传活动4场次，展出宣传展板60块次，宣传图片120幅，发放宣传材料8300多份。

八、督促企业落实食品安全主体责任情况

1、督促食品经营者落实食品进货查验制度

《食品安全法》实施以来，我局一直致力于食品经营者进货查验制度的落实。截至2011年底，全市共有313家批发商建立电子进销台帐管理，5100多家食杂店建立了电子票据的进货台帐，基本上做到了食品销售“来有影，去有踪”，初步建立了食品安全可追溯体系。