酒店工程部运营制组织的结构_酒店工程部组织结构图

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运营制组织结构的工程部

（一）工程部经理

直接对分管工程部的酒店副总经理或工程总监负责，直接管理各专业主管，并与酒店相关门部进行沟通与协调。工程部经理应具有工程技术专业或旅游管理专业大学本科以上学历，中级以上技术职称，中级以上外语水平，受过酒店工程技术管理的专业培训，8年以上酒店工作经验，５年以上技术管理经验，3年以上中层管理经验，对现代酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道等方面的专业知识有较全面的了解。其岗位职责主要有：

（1）贯彻执行总经理和副总经理的指令，负责工程部的日常管理，对副总经理负责。

（2）主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运转，并尽力节约能源。

（3）全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服 务场所和条件。

（4）安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。

（5）制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，上报酒店副总经理。

（6）组织日常巡视，能够及时解决各种工程问题并妥善处理设备事故投诉。

（7）负责制定部门制度、操作规程和要求，并督导员工执行。

（8）进行人事管理，合理安排、调配及考核评估员工。

（9）组织安排下属员工的技术培训与经验交流。

（10）进行设备预算管理，控制本部门开支费用。

（11）参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。

（12）处理好与供电局、自来水公司、市政各有关单位的工作关系。

（二）运行主管

运行主管直接对工程部经理负责，直接管理锅炉、空调、强电、弱电等设备运行领班。运行主管应具有工程技术专业大专以上学历，初级以上技术职称，初级外语水平，５年以上酒店工作经验，3年以上锅炉或强电设备维修保养和管理工作经验。其岗位职责主要有：

（1）确保动力、电力系统的正常运行，对所属设备系统和人员全面负责。

（2）按照设备维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计 划，每月定期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

（3）对运行故障及时组织人力进行抢修，并制定有效的预防措施。

（4）贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

（5）做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作。

（6）做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更加完善。

（7）做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备 用量。

（三）锅炉领班

直接对运行主管负责，直接管理锅炉班员工。具有中等技术专业学历，3年以上本专业设备管理维修工作经验，有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证，并具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。其主要职责有：

（1）确保锅炉设备的正常运行，对所属设备和人员负有全面管理责任。

（2）提出锅炉设备维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

（3）锅炉设备出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。

（4）贯彻执行锅炉班岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。

（5）做好下属员工的技术培训和考核工作。

（6）做好锅炉设备技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记 录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺对锅炉进行改造，使设备系统更加完善。

（四）空调领班

直接对运行主管负责，直接管理空调班员工。具有中等技术专业学历，3年以上本专业设备管理维修工作经验，有关部门颁发的空调系统操作运行上岗证，并具有空调设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。其主要职责有：

（1）确保空调系统的正常运行，对所属设备系统和人员负有全面管理 责任。

（2）提出空调系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工 程部经理审定，并负责组织实施。

（3）空调系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。

（4）贯彻执行空调班岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。

（5）做好下属员工的技术培训和考核工作。

（6）做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺对空调系统进行改造，使设备系统更加完善。

（五）强电领班

直接对运行主管负责，直接管理强电班配电、照明、电梯等专业员工。具有中等专业技术学历，3年以上酒店工作经验，3年以上变电设备系统管理运行的工作经验，有关部门颁发的高压配电上岗证。其主要职责有：

（1）确保电力、照明、电梯等系统的正常运行。

（2）按照维修保养制度的规定，提出对各系统维护保养的计划，每月定 期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

（3）设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢 复其使用功能。

（4）贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安 全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

（5）做好下属员工的技术培训、考核及督导工作。

（6）做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于总结经验和教训，逐步用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更加完善。

（7）做好与供电局等外协单位的协作关系。

（六）弱电领班

直接对运行主管负责，直接管理弱电班电话、音响、电视、消防监控等专业员工。具有中等专业技术学历，3年以上酒店工作经验，3年以上通信、音响或消防设备系统管理与操作运行的工作经验，有关部门颁发的通信、音响或消防设备系统操作与维修证书。其主要职责有：

（1）确保电话、音响、电视、消防监控等系统的正常运行。

（2）按照维修保养制度的规定，提出对各系统维护保养的计划，每月定期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

（3）设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。

（4）贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

（5）做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作。

（6）做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于 总结经验和教训，逐步用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更加 完善。

（7）做好与供电局等外协单位的协作关系。

（七）维修主管

维修主管直接对工程部经理负责，直接管理管道、机修、装修等设备维修领班。维修主管应具有工程技术专业大专以上学历，初级以上技术职称，初级以上外语水平，5年以上酒店工作经验，3年以上给排水系统或机械设备的技术管理、维修保养工作经验。其岗位职责主要有：

（1）确保给排水系统及各种机械设备、厨房设备的正常运行，对所属设备系统和人员全面负责。

（2）按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，每月定期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

（3）设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。

（4）贯彻执行岗位责任制、安全责任制、督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

（5）做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作。

（6）做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善 于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更加 完善。

（7）做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备用量。

运行管理的要求

1、要求对系统有很深的了解，（高压供电方式，几路供电，上级供电站名称，联系电话联系人姓名，变压器容量、大厦内供电方式、发电机供电方式，主配电柜的安装部位、容量、生产厂家、对所有一二级配电柜的开关供电区域进行核实并粘贴标签。等）

2、掌握大厦供电系统中各主要设备设施的工作情况与运行参数（变压器容量、变电战各主要开关的参数、40系列、20系列、44系列、电容补偿控制器、直流操作控制柜、等设施）

3、正常电源与紧急电源的切换方式

4、变电站防事故的方案。

5、操作证上墙

6、大厦要害机房安全管理规程

7、工程重要机房巡视检查要求

8、重要机房巡视签到表重要机房来访登记表

9、变电站安全管理制度

10、变电站交接班制度

11、变电站运行规程

12、变电站倒闸操作制度

13、变电站倒闸操作票

14、事故处理规程

15、变电站门卫制度

16、变电站工具仪表管理制度

17、变电站工具档案表

18、工程部工具外借登记本

19、变电站巡视检查制度

20、变电站电气消防防火措施

21、变电站岗位责任制

22、市政电路检修及外电源故障停电启动发电机程序

23、电站事故停电检修修复程序

24、柴油发电机试车操作程序

25、柴油发电机试车记录表

26、柴油发电机供电运行记录表

27、配 电 室 运 行 记 录 表

28、配电室交接记录

29、电梯运行记录

30、电梯放人程序

31、紧急情况联系表