万寿镇食品安全年终总结 文档_乡镇食品安全检查总结

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万府发[2011] 号

富顺县万寿镇人民政府

关于2011年食品药品安全工作的总 结

各村（居）民委员会、镇属各企事业单位：

2011年是实施“十二五”规划的开局之年，也是全县食品安全工作职能调整的第一年本年度我镇食品安全工作在镇党委、政府的正确领导和县食品安全委员会的具体指导下，坚持以“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指针，全面贯彻落实县政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》.紧紧依靠全镇广大干部群众，积极配合县食安委和相关部门，认真履行职责，密切配合，主动扎实的开展好了春、夏、秋年、重大节假日期间和日常的食品药品安全的监管。重点是以关注民生、改善民生、保障人民群众食品安全为根本出发点和落脚点，努力提升食品管理水平，扎实推进食品安全监管与服务工作，进一步提升食品安全保障水平，下面就我镇今年开展工作情况总结如下：。

一、强化组织领导，进一步完善和落实食品安全目标责任制

为全面落实市、县食品药品卫生安全工作会议精神，更好地开展今年的食品药品卫生安全工作，我镇于6月份乡镇换届调整后召开全镇食品安全工作专题会议，总结了2010年食品安全工作，全面安排部署了今年的食品药品卫生卫生安全工作，调整了食品卫生药品安全工作委员会，进一步明确工作任务，强化领导意识、责任意识、安全意识。印发了调修后的《万寿镇食品药品卫生卫生安全工作应急预案》，并与个村委会签订了《食品和药品安全目标责任书》，层层落实目标责任，对食品药品卫生安全工作提出了新的要求。

二、加大宣传力度，提高群众安全意识

今年以来，我镇通过形式多样的食品药品卫生安全宣传教育活动，提高了群众安全意识。

1、3月镇政府邀请卫生、工商等职能部门对我镇流动厨师、农家乐业主、学校（幼儿园）负责人等相关人员进行培训和从3月18日开始的以关注食品安全 构建和谐社会”为宣传主题，开展食品安全宣传活动，食品安全宣传教育进入学校、企业、社区、村；5月，认真开展好的打击消费环节食品非法添加剂和滥用食品添加剂的人员培训和整治工作；8月份通过邀请工商、药监、卫生参与开展好了食品经营者及企业主的培训，很好的宣传食品安全法及一些日常知识，扩大了宣传面。

2、万寿镇从年初开始，开展9行政村和1个社区一村一月一场的公益电影放映工作。每次电影放映前，进行食品、药品安全、农业技术培训等宣传工作。截止目前，已播放电影近52场次。

3、利用各村的远程教育站点对村民进行食品药品卫生安全教育。召开动员会、张贴标语、悬挂横幅、印发宣传资料、开办专题讲座等手段，使加强食品安全的意识更加深入人心。共发放宣传资料300余份，办黑板报4期，张贴标语20余条。

镇食安委搞好工作协调，并督促各单位的食品安全联络员搞好监管工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”、“国庆”等节假日、开学前后，针对此次“两基”迎国检，镇党委、政府安排辖区内村、学校、幼儿园等涉及单位做好农村群宴、学校安全、食品企业、食品加工小作坊、村卫生站、药房（店）等监管工作，以确保我镇无重大安全事故发生。

每个村（社区）配一名食品药品卫生监督信息员联络员（共10名），今年以来已专题培训四次（2月26日、3月18日、5月22日、8月13日、），以会代训16余次。培训内容为：第一关于食品和药品管理的法律、法规；第二对各村食品安全信息员提出工作要求，要摸清底数、弄明情况，重大情况及时上报，按照农村“两网”建设的要求并开展本辖区日常监管工作。第三今年11月和12月分别邀请了县工商、畜牧、县质监管和县食品药品监督局对我镇的各行业的从业进行了专题培训4次，收到了很好效果。

三、突出重点，标本兼治，全面提高食品药品卫生安全监管工作水平

我镇食品药品卫生安全工作按照“保安全、强监管、促发展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举，标本兼治、重在治本”的原则，以实施食品药品卫生放心工程为重点，以推进食品药品卫生市场专项整治工作为主线，以创新体制机制为动力，以信用体系建设为保障，着力建立食品安全卫生监管长效机制，努力开创食品药品卫生监管工作的新局面。在具体工作中，主要采取以下措施：

一是坚决打击无证非法生产（加工）经营食品行为。依法取缔无卫生许可证、无营业执照的食品药品卫生生产（加工）经营小作坊、流动食品摊点，严厉查处非法批发、超范围经营、以赠药为名非法销售药品、用保健品冒充药品、非法虚假广告等坑害群众的违法行为；对我镇范围内的食品加工企业建立了台帐，对它们的各项产品进行了日常监管。

二是严肃查处制售假劣食品药品违法违规行为。深入开展种植养殖环节农药、兽药残留超标、违禁药物滥用的整治，不断加强对滥用食品添加剂、添加违禁药物、有毒有害物质等行为的监管，有效打击在食品中掺杂使假、以假充真、以次充好的行为。切实加大对餐饮行业食品卫生和餐具消毒的监管，严格落实餐具消毒管理制度，有效改善食品卫生状况，严防食物中毒事件的发生。

三是加大行业整治力度。对全镇的食品加工小作坊和餐饮单位定期进行专项检查，突击检查证件齐全、制度上墙、台帐健全、环境卫生、包装规范等状况，与业主责任人签订了《食品生产加工企业质量安全承诺书》。对没有证照的单位，除了加强说服教育外，及时为他们办理了各类证件。

四是加强学校食堂的监督管理，构建食堂安全保障机制。规范学校食堂基础设施建设，加快学校食宿工程建设步伐，保质保量完成学校食堂改造任务。按照要求，在食堂实施区域分离、功能分块、布局合理的食品操作流程，杜绝二次污染或交叉污染。实施食堂食品统一配送、定点采购，建立索证索票和进货验收台帐制度，确保“优质、安全、价廉”的食品输入学校食堂。

五是加强农村群宴报告和管理制度

1、目标管理。各村（社区）成立领导小组，层层签定责任书，责任到人。镇政府每月通报各村（社区）农村群宴申报情况。

2、农村群宴实行镇、村、社(或居民小组)三级联动，各级层层上报并签字，做到网络畅通。

3、按照属地管理原则（以举办者现居住地为准），各村（社区）书记为第一责任人，负责组织本辖区内农村群宴管理申报和审批工作。督促业主向本村（社区）书面申报群宴，如各村（社区）未提前向镇政府申报群宴，一旦发生食品安全事故，由该村（社区）负全责。

4、建立和完善食品安全信息系统，严格按法定时限报告本辖区内的突发食品安全事件。

5、做好群宴管理宣传工作。利用板报、专栏、宣传资料、广播、电影下乡、群宴告知书到户发放等多种形式宣传食品卫生知识，介绍预防控制食物中毒和食源性疾病的方式方法，提高本辖区内农村人群对食品卫生知识的知晓率和食品安全意识。

6、我镇坚持每月汇总上报，截止12月共审批上报795户。截至目前，我镇开展专项整治活动8次，出动人力86人次，不断加大整治力度，整治工作取得了实效。在整治活动中，对全镇60余户食品经营店、16家餐馆进行了集中督查整治，重点对各类食品的生产日期、保质期、进货渠道、进货台帐等进行了查验，对3家销售过期食品的商店和一家餐饮单位卫生管理不达标，下发了整改通知书，并对过期食品实行了销毁处理，对卫生管理不达标的餐馆责令限期整改。

四、存在的困难和不足

我镇的食品安全工作取得了较好的成绩，但也存在着一定的不足和困难。食品经营点比较多、品种也多、进货渠道广，不从源头上控制工作难度大，辖区内没有设立专门的卫生监督机构、镇政府也没有执法权利，群众的食品安全意识和自我保护意识不高等原因工作难度很大。对镇食品安全信息联络的只有责任没有经费补助工作开展起来的难度大。

五、下一步工作打算

面对日益严峻的食品和药品安全工作，我们将进一步认清形势，强化日常监管与抓好专项整治相结合，将抓好舆论宣传和健全长效机制相结合，使整个食品药品卫生安全工作取得了良好的局面。食品药品卫生安全无小事。近阶段爆发的一些食品药品卫生安全事件告诫我们，对待食品药品卫生安全，需要时刻保持警惕之心。为此，我们将继续按照相关工作部署，扎扎实实的做好每一项工作，确保食品药品卫生安全，为我镇广大干部群众营造一个良好的市场环境。

富顺县万寿镇人民政府 二0一一年十二月二十六日

主题词：食品药品

总结

抄送：县食安委、县食安办、县食品药品监督局

富顺县万寿镇党政办公室印发

2011年12月26日