食品安全工作总结[优秀]_公司食品安全工作总结
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**局2011年度食品安全工作总结
**局积极贯彻上级下发的《**市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》,全面贯彻落实《**省人民政府办公厅关于印发全省地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案的通知》和《**市地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案》精神,深入推进全县食品安全整顿工作,在切实做好生活垃圾时产时收、日产日清工作的同时,我们对集中收集、处理餐厨垃圾做了以下工作:
1、对城区范围内餐饮经营业户进行摸底排查,确保掌握餐厨垃圾产生种类和数量的第一手资料。我县城区共有餐饮经营业户320余家,日产餐厨垃圾20余吨,其中以餐桌残留品为主,约占65%;其次为各种废弃菜叶、残渣,约占30%;还有大约5%为烹饪废油脂、废料、废水等。
2、垃圾收集车全天候作业,确保餐厨垃圾日产日清。我们将城区划分为南北2个片区,分别安排垃圾收集车负责各自片区内餐厨垃圾的收集、运输。收集车作业时间为早5:30 – 21:30,全覆盖餐饮经营业户营业时间。据上半年数字统计,**局餐厨垃圾收集清运完成率为97.4%,无害化处理率为93.7%。
3、成立餐厨垃圾专项督查治理小组,确保餐厨废弃物得到合理资源化利用,提高无害化处理水平。根据经营规模、营业状况,对城区餐饮经营业户进行合理分类,对重点经营
业户予以重点督查管理,掌握其餐厨废弃物产生、投放情况,明确其餐厨废弃物可资源化利用部分的详细去向,并予以登记备案。
4、抓好食品安全宣传教育工作。通过电视、报纸、网络等媒体,以及张贴公告、食品安全标语、印发宣传资料等形式,大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重要意义。积极参与“食品安全进社区、进学校、进农村、进企业”活动,达到提高食品生产经营者的守法意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全意识、维权意识的目的。正确把握舆论方向,坚持以正面宣传为主,增强人民群众的消费信心。
**局积极参加相关单位的食品安全宣传活动,普及食品安全科普知识,增强群众的自我保护意识和维权意识,结合我单位集中收集、处理餐厨垃圾,时产时收、日产日清生活垃圾,逐步形成一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
二〇一一年十二月五日
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