工商大学CoCo奶茶店调研总结_奶茶店调查总结体会

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工商大学CoCo奶茶店调研总结

组长：靳郑波

经过我们小组几天以来的调查，整理总结得出以下结论： 对于店内员工的询问了解一下情况： 1.店内销量最好的是珍珠奶茶。2.店内销量最好的饮品价位在6-7元。3.店内员工对于工作环境比较满意。

4.为固定客源，CoCo奶茶店每个月有不同的促销活动以及集满八杯送一杯的活动，同时在2公里内奶茶数量超过六杯，价格在20元以上可以外送。

5.奶茶店的工作细节做得比较到位，如每位顾客点完饮料后都会贴上标签，以免做错单。

6.CoCo奶茶店大部分的客源来自工商大学的学生，少部分为周边学校的学生，如杭师大，经济等等。7.工作人员比较忙碌的时间为学生下课的时间。8.CoCo奶茶店只做奶茶等饮品，不做糕点。

对于消费者群体的询问得出以下结论：

我们一共调查了60位顾客，其中在环境这个问题上有83%的顾客认为很好，10%的顾客认为一般，7%的顾客认为不好。

关于店里存在的问题，有67%的顾客认为排队等的时间太长了，10%的顾客认为价格有点贵，7%的顾客任务应该把店铺前面的玻璃摘掉，感觉不舒服，16%的顾客认为没座位。

关于选择CoCo奶茶店的原因，20%的顾客认为味道好，13%的顾客认为方便，67%的顾客认为既方便味道也好。

关于店里服务态度的问题上，95%的顾客认为很好，5%的顾客认为还行。