营养办工作总结(上交)_营养办工作总结

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营养办2013年工作总结

2013年我区农村义务教育学生营养改善计划实施学校***所，受惠学生达6万余人；鉴于学校食堂就餐条件及中小学布点现状，供餐采取食堂供餐和蛋奶供餐两种模式。对不具备食堂条件的部分学校实施“蛋奶工程”,春季每生每天提供一盒250ml品牌纯牛奶、一个鲜熟鸡蛋和一个60g小面包；部分学校食堂（伙房）条件完善、工作人员配备到位，实行学校食堂供餐。按照区局要求,结合工作特点,营养办从规范管理入手,着力做好政策落实和食品安全工作。现将全年工作总结汇报如下：

一、完善管理

1、修订完善制度。制定完善营养改善计划实施方案；制定2013年实施工作要点；修订营养餐食堂（伙房）管理制度；制定了验收、保鲜、加工、留样等操作规程等。

2、完善管理体系。按照食品安全工作领导小组要求，完善了营养改善计划管理工作网络，建立政府部门管理、区局股室包联管理、营养办管理、中心校管理、学校班子管理、食堂自身管理和学校膳食委员会管理的立体全方位管理体系。营养改善计划实行目标责任管理，区局与下属单位，中心校与实施学校，学校与具体责任人等层层签订责任状，确保政策准确落实，确保食品安全。

3、规范学校操作。陆续在营养改善计划群中上传了营养改善计划的相关细则（要点）流程、表格，其中包含了：营养改善计划实施工作流程、监督检查表、公示表样、西北地区食谱举例、食谱公示表样、食堂功能区规划（举例）、食堂基本设施设备配置表等。

二、做好工作落实

1、做好招标采购工作。①做好两次大宗食品政府采购准备及工作落实，分别于1月24日及8月22日，由财政局、牵头，监察局负责资格审查，教育局组织各部门实施，对***区春季营养计划的蛋奶、粮油和面包进行了公开招标工作，并于次日予以公示。②规范学校采购，对学校自主采购流程进行规范，要求各食堂供餐模式学校必须做到：第一所需的蔬菜、肉禽、调料及添加剂等食（辅）材由学校自主采购，采取集中定价、定点采购、计划采购、送货上门、三人验货签字；第二入库明细必须体现时间、数量、单价、总价；上账后要体现总库存数量（原来库存加新购）；同时做好索证索票。

2、在建食堂规划指导。首先在营养改善群中及时上传由省食药局、教育厅、财政厅、发改委、卫生厅、食品安全委员会办公室联合制定的文件《关于印发陕西省农村义务教育学校食堂设置标准（试行）的通知》，要求各校食堂建设按照认真执行；其次多次在会议上包括文件中对学校的食堂经营模式做出强调，义务教育学校食堂由学校自主经营，统一管理，封闭运营，不得对外承包。已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理；三是配合食药局对在建食堂功能区布局进行指导。

3、食堂初验和食堂安全风险评估工作。3月初至今，营养办联合药监局等相关部门多次前往相关镇办学校对申请实施食堂供餐的学校食堂建设情况进行审核验收，目前，所有申报学校已验收，并审核通过8所，其他学校正在落实整改。

4、严格落实实名制学生信息管理。每学期开学初，由学校负责信息采集、审核、录入、统计、上报、维护等，学校应根据学生基本信息变动情况，及时在系统中更新。并要求学校针对开学初期可能会出现部分流动学生不能进入 2 系统的现象，所在学校要做好数据统计和上报工作，同时要让符合条件的学生先享受到位，学生补助资金待营养办审核后于学期末统一补发。

5、信息上报工作

月报表数据、月通报数据、实名制月统计报表数据坚持每月一报；数据库、调研表等数据坚持每季度一上报，除此之外，每学期协助卫生局疾控中心完成***区营养改善计划健康监测相关数据。

6、营养改善计划宣传工作 3月11日至3月底，陆续向全区所有营养计划实施学校下发学生营养改善计划应知应会卡。

7、体质监测工作 为保证***区农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况评估工作的顺利实施，根据陕西省卫生厅陕西省教育厅《关于印发〈陕西省农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案〉的通知》（陕卫疾发[2013]265号）要求，教体局营养办协助区卫生局疾控中心在我区实施农村义务教育学生营养改善计划试点地区开展学生营养健康状况监测评估工作。

三、严格监督检查

1、两次大检查，为了加强对学校营养改善计划工作的指导，先后下发了《***区教育体育局关于进一步加强营养改善计划实施过程中食品卫生安全工作的通知》（汉教体发【2013】***号）、《***区教育体育局关于开展全区学生营养改善计划实施工作专项大检查的通知》（汉教体发【2013】***号）等文件。6月9日区教育局召开局机关会议，统筹安排营养计划检查工作，全面了解全区农村义务教育学生营养改善计划实施工作落实情况。6月13日至14日，局包片领导和包镇办股室干部对所包联镇校的营养计划实施情况及学校安全工作进行 3 了检查；11月11日至15日开展了，安排专项检查组先后多次深入各乡镇各校对学生营养改善计划审计工作准备情况进行督查、指导。

2、坚持日常检查。按照局领导要求和工作实际，2013年营养办工作人员针对各校营养计划实施情况坚持入校检查，目前，以对全区绝大部分镇办进行了营养改善计划工作检查。

3、做好内审和迎接省厅审计准备工作。7月3日，营养办配合计财股对大同等镇办进行审计预审工作。11月11日至15日在教体局统一安排下，成立专项检查组先后多次深入各乡镇各校对学生营养改善计划审计工作准备情况进行督查、指导。

4、落实责任制和责任追究制。在“营养餐”实施过程中，区直铁路九年制、流水初级中学以及五里镇、牛蹄镇、大同镇、吉河镇个别学校负责同志重视不够，责任落实不够。针对发现的问情况，区教育部门及时下发整改通知单，并要求相关责任人限期整改。

5、加强对企业的监督。多次前往各供货企业，突击检查了各企业仓库的设施、通风、透光及内外环境，供餐食品的包装、生产日期、营养标准及食品的质量等;同时还认真查看了食品进出仓库等有关资料建设情况；多次召开供货商工作会议，首先对各企业各时间段的供货情况、学校对各企业的供货评价等情况做一反馈，其次，就企业供货过程中存在的困难和问题征求各家企业的看法和意见。

四、做好培训工作

1、全区校长、会计（报账员）、专干培训。10月2日，区教育局组织各镇办中心校校长、会计、专干在鼓楼小学，召开了营养改善计划审计培训 4 会，主要就为迎接省审计厅的审计，各镇办学校在准备工程应注意的事项进行了强调；为进一步做好营养改善计划实施工作，规范完善营养改善计划过程管理，确保食品安全和营养改善计划专项资金运行安全，切实保证实施质量，12月2日教育局在兴安职中召开全区范围内的营养改善计划工作会议。

2、暑假教育工作会

在暑假教育工作会上，张石主任指出了目前***区营养改善计划实施过程中存在的问题，并就下一步营养改善计划实施过程中药注意的事项进行了重点强调。

五、包片连镇工作

1、定期检查。首先，学期开学初初，深入中原镇、紫荆镇、叶坪镇各校对各校的开学基本情况进行检查，主要包含：一是师生报到情况，主要检查新学期各校班级学生数量以及学生入学情况；检查教师数量和到岗情况；二是全面掌握学校基本情况，按类别统计登记各镇办中小学、民办学校、幼儿园；三是检查落实教育工作会议、保学控辍、规范办学行为、普及实验教学工作、健康教育、安全法制教育、校园环境等情况。其次，除了开学初，营养办每月都深入所包片镇办进行工作检查，主要检查安全管理工作，重点检查各中小学、幼儿园日常安全管理、食品安全、消防安全、设施安全、校园“三防”、接送学生车辆管理等情况。

2、镇办大型工作参与指导 在各镇办校建及校园文化建设等方面提出指导意见，要求学校加强校园文化建设，培养师生的艺术涵养，出好作品，起到示范引领的作用；在学生中开展评星活动，建立激励机制，调动学生的积极性；开展各种形式的活动，活跃校园氛围，丰富学生的课内外生活，为课堂教育注入活力，提升办学水平。2014年工作思路：

一是进一步完善管理规范和操作规范； 二是进一步扩大营养午餐覆盖面； 三是继续抓好重点工作； 四是坚持监督检查工作。