原平市供销合作社联合社食盐安全工作总结_酒店工作总结安全工作

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原平市供销合作社联合社 2010年食盐安全工作总结

2010年，按照《食品安全法》、《国务院食盐专营办法》、《山西省食盐管理条例》和原政秘发［2009］89号文件精神，我们进一步落实食盐安全责任，加强食盐安全宣传，强化食盐市场监管，规范食盐市场经营秩序，有效遏制了涉盐违法犯罪和食盐安全事故的发生，促进了盐业行业健康发展，增强了人民群众食盐消费安全感，提高了食盐安全保障水平。

一、政府高度重视 实现齐抓共管

今年以来，市政府认真贯彻落实省政府、忻州市政府有关文件和会议精神，对食盐专营和食盐安全市场监管工作给予了极大的关注和重视，特别是根据人事变动，迅速调整了市食盐安全领导组，成立了以市委常委、政府副市长尚茂生为组长、政府副秘书长邢中平、市供销社主任麻铁山、市盐政管理站站长栗相文为副组长，由教育、公安、财政、卫生、法院、检察院、质监、工商、食品药品监督管理、交警、疾控中心等各部门领导参加的原平市食盐市场安全管理领导组。并从政府的角度就加强领导、健全机构、明确责任、协调配合、建立长效机制等方面提出了具体要求和安排部署，从而为我们做好食盐安全工作奠定了坚实的基础。

能晋北铝业、轩岗煤电集团、铁路、供热等工业盐用户档案，严格实行凭单位介绍信购买和登记备案制度。盐政管理站每月对工业盐用户的购进、入库、领用和库存记录进行检查，有效防止了工业盐冲销食品加工用盐和入口食用盐市场。

二是加强食品加工用盐市场监管。盐业公司建立和完善了食品加工用盐户详细档案，同时，实行配送到户确保供应。盐管站每月对食品加工用盐户的购进渠道、用量、库存记录进行检查，有效防止了食品加工中使用工业废盐、亚硝酸盐、畜牧盐等非食用盐和以食用盐冲销入口食用盐市场。

三是加强畜牧用盐市场监管。盐业公司建立和完善了全市范围的畜牧用盐档案，在每个乡镇均设立了畜牧盐零售专供点，对饲料加工企业和个人实行专供，盐管站每月进行检查，有效防止了工业废盐、亚硝酸盐、无碘盐流入畜牧用盐市场以及用畜牧盐冲销食品加工和入口食盐市场。

四是加强食盐流通、消费环节监管。按照《山西省盐业管理条例》的要求，盐管站严格实行食盐零售许可证制度，布点办证700个，基本覆盖了全市每个乡村。同时，对城区超市和各零售点每月进行检查，特别是对学校食堂、酒店饭店、建筑工地食堂、单位食堂、农家乐旅游点餐饮点进行重点检查。对各乡镇人口集中的较大村庄食盐零售点每月进行一次检查。较好地保证了食盐零售市场和食盐消费环节的安全有序。

精盐已退出城区市场，受到了群众的欢迎。

五、实施食盐配送 确保碘盐供应

为了理顺流通渠道、确保食盐安全，盐业公司成立了配送中心，设置了配送电话，由一名副经理专管，职工自装自卸，对食盐零售网点实现了配额送货，在此基础上又将食盐配送实施了网络化管理，把食盐零售网点的点、面、线相结合，实现以点连线、以线带面、定点、定期、定量的网络化配送格局。使食盐供应得到了质量保证、价格保证和数量保证。从而逐步达到减少流通环节、堵塞私盐侵入的渠道、保障合格碘盐供应保障食盐安全的目的。今年直接配送1800多吨，配送覆盖率达96%以上。同时盐业公司多方筹集资金，确保食盐的合理库存，实施应急机制，从而有效保证了合格碘盐供应。从整体上保障了食盐安全。

六、存在问题及下一步工作

存在的问题：一是盐务执法主体资格不明确，盐管站性质不清，没有编制。二是经费不足，办案经费都是依靠自己筹措。三是食盐安全保障应急和举报快速反应机制还不完善。

下一步工作要着重抓好以下五个方面：

一是进一步强化市场监管职能，加强食盐安全宣传，加大稽查力度，有效净化食盐市场，确保食盐安全。

二是进一步搞好食盐配送体系建设，理顺食盐流通渠道，