食品科总结_食品科年度总结报告

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今年以来食品科深入贯彻实施《食品安全法》，认真落实国家质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作方针，紧紧围绕强化企业主体责任这条主线，切实履行食品安全监管职责，多措并举，狠抓落实，较好地完成食品企业法人履责报告、乳制品企业生产许可重新审核换证、抽样检验和风险监测、食品生产加工小作坊监管、扎实开展食品专项整治等重点工作，确保了全市生产加工环节的食品质量安全。特别是把实施食品企业法人履责报告制度作为落实企业主体责任的重要手段和关键环节，各级领导亲自指导，亲历亲为，工作组织严密，宣传报道到位，指导督促有力，促进了工作深入开展，取得了显著成效，为全市食品生产质量安全提供了有力保障，得到了市政府、省局领导和上级检查组的充分肯定。

尽管今年以来全市食品生产质量安全形势比较平稳，食品质量安全水平不断提升，但还要清醒地认识到，当前全市食品安全监管工作仍然面临着一些新情况、新问题：一是全市大部分食品生产企业规模小、分布散、集约化程度不高，整体质量管理水平和质量安全保证能力还比较低；二是由于受各种外界因素的影响，一些有毒有害成分被带入生产加环节造成食品质量安全事件还时有发生；三是质量监管体制的变化将使食品安全监管工作面临新形势、新课题，全市食品安全形势依然十分严峻。“食品无小事，安全大于天”，食品安全工作关系到党和政府的威信，关系到人民群众的切身利益，全市质监系统要进一步增强履行职责的责任感、紧迫感，振奋精神，齐心协办，心无旁鹜，狠抓落实，确保食品生产质量安全监管的各项职责和要求落实到位，确保全市食品生产质量安全。今后要按照上级要求，抓好以下几个方面的工作：

一、坚持不懈地抓好食品企业质量安全主体责任的落实。认真总结和完善食品企业法人履责报告制度，督促企业法人提升主体责任意识，重视质量安全，落实各项制度，不断提升食品生产质量水平。

二、深入思考研究新体制下食品生产监管工作的新思路。要针对新体制下出现的新情况、新问题，积极探索和提出食品监管工作思路、方式和重点，制定采取工作措施，推进监管体系建设，抓好监管制度的落实，确保食品生产质量安全。

三、督促落实食品质量安全责任。要认真研究在新体制下如何界定和落实各方面的责任，研究制定具体措施，指导督促落实企业主体责任、政府领导责任、部门监管责任，防止出现系统性、区域性食品质量安全问题。

四、继续加强对食品小作坊的监管。认真研究在新体制下如何加强对食品小作坊的监管，提出具体建议和措施，并向市政府报告。

五、积极争取市政府在食品经费保障上的政策支持。研究提出在新体制下保障食品抽检、风险监测、食品实验室建设等经费的措施，积极向市政府汇报，争取政策支持。

六、加强食品安全应急处置工作。研究和制定食品安全应急处置的方法和措施，健全完善风险监测、风险预警和应急处置机制，不断提升应急反应的能力水平。

七、认真研究食品企业生产中存在的“潜规则”，主动发现和揭露有关问题，有针对性地提出应对解决措施，积极做好预防工作，防止问题的发生。

八、加强宣传和舆论引导工作。积极引导和正确应对媒体报道，努力营造落实企业食品生产质量安全主体责任、加强食品生产质量监管、保证食品生产质量安全的良好氛围。