五月赛事总结报告2_赛事总结报告

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《2012年环崇明岛女子国际公路自行车赛及2012年国际自盟女子公路世界杯赛》

新崇大酒店接待总结汇报

承蒙崇明县政府、崇明县体育局的信任、支持和厚爱，上海新崇大酒店非常荣幸的成为“2012年环崇明岛女子国际公路自行车赛和2012年国际自盟女子公路世界杯赛”的官方指定酒店。作为本赛事的主要接待酒店，我们面临的是机遇和挑战，为此我们深感千钧压力、责任重大。为做好本赛事的接待工作，我们特别成立了接待工作小组，实施总经理责任制，总经理助理全面指挥落实，各部门总监担任部门工作组长。所有的任务被划分到每个部门，强化责任心，提高执行力，以确保完成本次赛事的接待任务，以下是我们从五方面开展的赛前准备和赛中接待的工作汇报。

第一：赛事宣传准备

为了营造赛事指定酒店的浓重氛围，我们的赛事宣传主要体现在酒店外围、大堂和各楼层的布置，以及制作大量的特别告示牌。根据酒店的建筑特色和空间，我们和广告公司多次共同策划和商讨了酒店整体的宣传方案，从图片大小尺寸、颜色搭配、悬挂位置、视觉效果等等细节中不断调整，直到整体效果满意，具体如下：

酒店外围：花园外围沿路用30幅赛事图片悬挂、沿路进出口处用3条以赛事标题及酒店欢迎标语为内容的横幅；酒店进出口通道用40幅赛事挂图以及50枚赛事宣传刀旗、酒店外的大型电子显示屏幕24小时滚动播放赛事花絮片段以及赛事精彩图片。

酒店内饰：大门及旋转门用赛事标语制作了立体单透贴膜10幅；大堂双侧立柱用4幅喷绘引饶、室内电子屏幕滚动播放: 酒店欢迎词、赛事宣传照片、每日天气预报等信息；西餐厅前方用赛事小吊旗45枚悬挂、大堂吧的玻璃隔断用12幅动感立体单透贴膜、大堂后侧上方悬挂赛事吊旗26枚。

酒店指示牌： 为了更明确标示赛事组及酒店各部位置，我们做了大量的指示牌告知： 大堂外围15块、一楼12块、二楼5块、三楼4块、四楼15块；内容分别相关: 赛事指南、酒店位置引导、各组委办、公共区域标示等等。

我们用心细致的布置，不仅为运动员和宾客提供良好住宿憩息的环境、更重要的是时刻为他们提供便利，确保他们第一时间在酒店内找到他们需要的地点信息。

第二：住宿服务接待

作为本次赛事的指定酒店，我们接待17支参赛运动队、新闻媒体中心和赛事工作组等组织团队。我们共提供住宿房间：957间/夜；其中赛事组用房：840间/夜，新闻办用房：117间/夜。

酒店前厅部为了更好的提高客人入住登记的效率，专门设置了每队一张的赛事用房入住登记表格，既方便了团队客人入住，又为会务组每日核对房间数量做好了准备。为了方便运动员、裁判等每日领取矿水，我们特别清空了一楼的办公室，免费提供赛事组作为分发饮料、矿水的指定供应点，并每日派员工协助搬运大量矿水。我们的客房部为本赛事服务工作早就做了积极的准备，安排多名经验丰富、认真负责的主管和员工配置在赛事用房的楼层，时刻为客人提供细致的服务。针对运动员可能毛巾用量大的特点，在储存间配备了大量的毛巾，每个赛事用房都进行了严格的检查，确保设施设备的使用等。由于住宿在酒店的赛事工作人员和运动员较多，因此客房服务员在正常打扫下，常会有许多额外的要求如：有的房间需要打扫二次，需要更换客用品，大量的洗衣等。为了更出色的完成任务，在客房部经理和主管的带领下，每天认真检查每个房间并及时召开工作会议，总结赛事用房情况和叮嘱大家为客人服务一定要做到认真细致和不厌其烦。由于准备充分，在赛事期间没有发生一起投诉并得到运动员和组委会的一致好评！副县长王菁也到客房部与员工亲切握手以示慰问，领导的赞许给了我们莫大的鼓励。

第三：用餐服务接待

本次接待活动中：赛事组早、中、晚用餐共3690人次，赛事期间供餐27次。新闻办等其他机构：用餐11次，人数：568人。按照组委会提供的菜单，酒店采购部积极组织采购人员在赛事前一个月就开始了选用食材的准备工作，他们走访了大量的供应单位进行实地考察，并要求供应商提供有效的食品安全证书、合格证书等等，以确保食品原料的安全可靠。为了提高食品的新鲜度，酒店采购经理在赛事期间，每日都到上海最大的麦德龙超市选购次日食品；为确保蔬菜的无农药和新鲜度，经过多方考证最终我们选择了在崇明的中新农业基地提供的有机蔬菜，虽然价格昂贵（生菜46元/公斤）但我们依然坚持保证食品质量为先的采购原则。由于用心的选材，精心的料理，使运动员和裁判员对菜品的供应都非常满意。

餐饮服务作为本次接待的重要环节，我们倡导全神贯注做服务、细致入微送真情。有时运动员赛后返回酒店的人数和时间不确定，开餐时间要延迟1、2小时，我们的联络员就会在第一时间与组委会沟通，及时通知餐厅和厨房，调整出菜时间，确保每位运动员用好每一餐，尽可能满足宾客个性化的需求。12日及13日的早餐都要求6点开始，餐厅和厨房员工基本都4点到位，认真仔细的做着每一项准备工作；13日中午，为配合赛事我们提供了外卖服务，由于水果有必须清洗的要求，但如果洗的太早可能会影响外观，因此我们从早上4点才开始清洗，当我们完成三百余份水果清洗和包装后，正好赶上6:30分出发，虽然时间赶急又辛苦，但为了保证食品质量，大家都觉得非常值得。

为确保证了卫生质量，我们积极配合食品安全监管的工作。食药监局要求接待酒店对食品进货渠道和进货环节实行严格控制，按指定供货渠道进货，专人验货，严格执行赛事组委会的有关规定，严把进货质量关，对餐厅所有食品及酒水饮料进行严格的质量控制，从而保证食品的质量和安全。通过餐饮部员工的共同努力和细心的服务，终于赢得了客人和各级领导的一致好评。

第四：安全保障服务

酒店安保部和县公安局指挥中心、国家安全局、消防支队、治安大队、出入境办公室、城桥派出所多次举行协调会，听取公安部门对酒店安全工作的要求，为此，酒店对安保人员工作时间做了适当的调整，增加了重点区域的监管，设置了安检处。赛前一个月我们又进行了消防培训和演练，提高员工的消防意识，同时和工程部一起对酒店消防设备进行专门检查。运动员的自行车寄放保管也是安保的工作重点之一，为此我们对地下车库进行了合理的规划，将车库一分为二。南边39号车位至86号车位供自行车停放，并用木板把通道隔断，使之作为一个独立的区域专供参赛队进出。从5月7日开始对所有前期准备工作进行了最后的检查，当我们发现队与队之间间隔较近容易产生混乱风险，立刻购置路障80只，警戒带7卷，加以分隔确保安全。同样在外围区域我们提供赛事组专用车位，并用40只路障和三卷警戒带分布到各停放点，以确保赛事车辆停放。为了确保停车方便，通过和组委会确认，制定了参赛队牌17块、摩托车停放牌1个、示意图1块、引导牌4块、停车指示牌5块、警卫处牌1块、防滑指示牌3块、安检处牌1块、自行车清洗处牌1块、地库进出口牌各1块、酒店路口指示牌进出口各1块，总计38块。5月5日进行了挂牌粘贴一步到位。为了消防安全，并在各个柱支旁增设灭火器18个。地下车库有时由于气候因素可能引起湿滑，为防止意外特购买铺设了防滑毯300米，北面1-38号车位供组委会小车专用，提前进行了清理，确保组委会小车停放。另外在酒店外场设置了自行车洗车点位，并进行了50多米塑料红地毯铺设，安装自来水笼头3只，连接水管及水枪3套，为运动员清洗车辆提供了便利。

赛事开始前夕各队陆续到达，安保人员不顾劳累协助队员搬运自行车打包箱，自觉的把每一个队的自行车一一接送到指定停放处，受到参赛各队的好评。警卫处安保员认真的把每一个队自行车进行了登记，让各队领队确认。比赛期间各班根据事先准备的预案在各主要出入口加派人员指挥，并在进出高峰增派巡逻站岗人员，确保运动员安全，在大堂南侧、北侧加派人员疏散车辆保持车道畅通，特别是在5月12日开始由于13日转场对指定车位进行了全天侯24小时严加看护看护，确保赛事转场车辆停放安全，转场期间安保人员以高度的责任心整夜守护装有自行车的车辆确保万无一失，为13日的女子世界杯自行车赛顺利进行尽心尽应力。当赛事结束运动队陆续离开酒店，安保人员仍在岗位上帮助搬运自行车打包箱并有序疏散车辆，确保赛事车辆安全离开酒店。安全是首要，当我们的安保人员目送最后一批客人离店时，终于露出了欣慰的笑容了。

第五：后勤保障服务：

为确保酒店设施设备的正常运作，工程部在赛事前做了大量的检修工作和整改方案，如酒店水质处理，我们在生活水源头加装了源水特处理设备以强化过滤，并于4月底完成。在5月5日之前，对地下、屋顶两个大水箱进行全面清洗，并对全热回收热水系统中3个 大水罐加急进行拆开清洗。同时工程部对总管排气阀和16个管井水管认真做了排气处置工作，保证了在赛事期间运动员和其他工作人员入住酒店后的服务质量。在空调系统方面，由于5月初的季节正处于冷暖换季期间，酒店的中央空调属于单温系统，在操作上又不能频繁切换。为了解决这个问题，工程部采用手动控制专人负责值班，保证了空调在赛事期间的正常运行。赛事期间酒店内有大量人员进出，电梯的正常运行尤为重要，为了保证电梯安全常行，工程部和电梯维保公司共同对电梯做了全面检查，并从5月6日至14日期间，要求电梯维保公司委派2名电梯维保人员就地现场保驾以防万一。同样为了保证网络系统正常运行，特派酒店网络工程师专人进行值班维护，以确保新闻办工作顺畅。

为了做好本次接待工作，酒店行政人事部在三月初就制定了全员英语和专业技能培训计划，并从上海旅委请来专业酒店英文和服务技能的老师执教，按照部门的不同要求为员工培训指导，以提高员工的专业服务能力。通过严格的培训，强化前台、客房、餐饮等各个环节的标准化操作，以专业化、个性化的服务确保运动员住得舒适，吃得健康，以充沛的精力参与比赛。

本次重大赛事接待，是新崇大酒店开张以来首次接待高规格、大批次的国内外团队。酒店销售部在接待前期与组委会进行多次详尽细致的沟通，得到了大家很多经验的分享和工作的指导。良好的工作基础，使酒店在具体细致的工作安排中方向更明确、服务更到位。在整个赛事接待期间，我们的服务团队24小时在酒店值守，随时了解酒店服务情况和赛事客人的讯息，及时与竞赛组、公安、新闻中心、食品监督局等相关部门保持信息沟通、加强协作、密切配合，确保酒店接待工作有序平稳，为比赛的顺利进行提供了良好的后勤保障。在我们圆满的完成本次接待工作的同时也积累了很多国际大型赛事团队接待的经验，为日后的接待工作奠定了扎实的基础。

凡事豫则立，不豫则废。尽管我们衡山管理团队在接待重要活动中经验丰富，在赛事前做了大量充分的准备工作，但由于酒店新人较多，在追求完美接待的目标中，我们仍存有服务不尽周详之处。通过这次的接待，酒店每个部门将认真做好总结和回顾，改善和优化未来的工作，继续强化员工队伍的思想教育和专业培训，进一步提升酒店的综合接待能力，力争达到更高的服务标准，为更多的宾客提供更优质的服务。

小的成功靠个人的智慧，大的成功靠团队的智慧。今天，我们为有幸成为本次接待团队中的一分子而尽绵薄之力深感自豪和骄傲。未来，我们真诚的希望有更多的机会为崇明承办更多的国际国内大型活动提供酒店服务。

新崇大酒店全体员工

再次感谢崇明县政府、崇明县体育局、接待办、公安局、食品监督局、消防局等机构的全面指导和鼎力支持！