餐饮单位食品安全专项整治工作总结._食品安全整治工作总结

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餐饮单位食品安全专项整治工作总结

为进一步规范食品经营管理,净化食品市场,维护食品 市场秩序和社会稳定,有效防止食品安全事件的发生,按照 《中华人民共和国食品安全法》、《北京市食品安全条例》等 文件对食品安全工作要求,结合我镇实际,认真开展了食品 安全工作,现将我镇 2012年 3月 18日至 22日食品安全工 作总结如下:

一、加强领导,完善监管机制

我镇按照区食品办食品安全工作的部署,镇领导高度重 视,制度了专项整治方案、应急预案和工作计划,成立了食 品安全专项整治领导小组,由主管镇长任领任领导小组组 长,明确了责任人和责任科室,层层落实食品安全专项整治 工作。我镇与各个食品经营单位签订了食品安全责任书,餐 饮单位经食品安全专项整治工作计划、按部署稳步推进,按 照相关法律、法规建立了工作制度,对外公布了举报电话, 健全了案件查处抄报制,进一步规范和完善我镇的行政执法 工作。

二、食品安全专项整治情况

本周,我镇按照食品安全工作要求,采取日常监管、专 项整治、部门联合执法等多种形式规范了餐饮单位食品经营 环境整治为重点,开展了餐饮单位食品安全专项整治工作, 并制定了方案,落实了措施。以人群聚集为重点区域,以餐

饮单位经营管理为重点内容,严厉打击餐饮单位经营管理违 法经营活动,共出动检查员 18人次,车辆 6台次。通过日 常监管和专项整治,餐饮单位的用餐环境明显好转,确保了 人民群众的食品安全。

三、下一步工作思路

一是继续严厉打击非法生产、加工、经营食品行为;二 是继续贯彻落实食品安全,确保我镇人民群众食品安全;三 是联合相关职能部门继续开展了定期、不定期食品安全专项 整治,确保无食品安全重大事故。

二〇一二年三月二十二日