上半年食品安全工作总结_食品安全半年工作总结
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2009年上半年动物性食品安全工作总结
县质监局: 根据天祝县食品工作安排意见，我所高度重视,精心组织，认真开展了动物性食品安全工作。现就2009年上半年工作总结如下：
一、开展了食品添加剂专项整治活动
专项整治活动从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度出发，充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动、群众广泛参与”的工作机制，认真贯彻落实国务院关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议和省政府关于开展全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治专题工作会议精神，进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识，切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治顺利开展，按照天祝县食品安全委员会的部署和要求，制定了《天祝县畜牧局打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，成立了专项整治工作领导小组，下设领导小组办公室，确保专项整治落实到部门，明确到责任人。
二、开展宣教活动营造了良好的社会氛围
一是加大对动物养殖、畜产品生产加工、流通经营和餐饮消费企业的宣传教育，督促企业通过刷写标语、悬挂横幅、开设宣传栏、张贴温馨提示的方式，树立食品安全企业是第一责任人的意识。二是广泛开展群众性宣教活动，借助报刊、广播、电视、网络等媒体，让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，广泛向群众宣传专项整治的意义，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强其自我保护意识和能力，积极举报违法犯罪行为，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。
三、稳定有序地开展动物及其产品检疫
稳定有序地开展动物及其产品检疫，现已完成了运输检疫皮张2.0万张，活畜1.17万头（只、匹），其中：牛0.21万头，羊0.83万只，猪0.11万头，马0.02万匹。完成肉品检疫45.16万kg，其中牛肉1.95万kg，羊肉2.68万kg，猪肉40.56万kg。检出不合格肉品215kg,其中猪瘟肉65kg、猪丹毒肉50kg、腐败变质肉100kg，全部无害化处理，确保了全县上市肉品检疫率100%，检疫员到点检疫率100%，维护了我县人民群众的肉食品安全。
四、开展了畜产品质量安全整治活动
一是整顿规范了畜产品加工和交易市场。对19个乡（镇）的畜产品交易市场进行了整顿检查，共检查肉铺、宾馆、饭店（馆）50多个，中、小学和职工食堂10个，畜禽定点屠宰场8个，通过认真检查，要求被检单位和企业整改生产、经营中存在的质量安全隐患，同时使天堂乡、朵什乡中断的市场检疫工作得以恢复开展，其他乡（镇）站的产地、市场检疫工作得到了进一步的巩固和加强。二是开展了兽药、饲料和添加剂监督检查。共检查门诊药房23个，抽查兽药68份，合格率95%；查处销毁了过期失效药品17种，价值9500多元；根据乡（镇）站的反映，对朵什乡和打柴沟镇的4处无证照经营兽药的人员进行了查处，没收非法经营药品9种价值120多元，对违法经营人员给予了警告和停止非法经营活动的处罚。对哈溪镇1处私自销售饲料和添加剂的人员进行了警告，责令到县站进行登记备案管理，并停止兽药、添加剂的经营。三是开展了宣传教育。向各乡镇畜牧站印发《甘肃省农产品质量安全管理条例》、《动物性食品违禁限用兽药目录》和《休药期药品目录》,并印发《甘肃省养殖小区、规模养殖场、散养户巡回监督记录》70多册。同时广泛开展对动物养殖、水产养殖、畜产品生产加工、流通经营和餐饮消费企业的宣传教育，并借助报刊、广播、电视、网络等媒体，激发群众参与畜产品质量安全工作的积极性和主动性。
五、存在的问题
一是全县养殖场（户）众多，养殖分散，饲料、添加剂检查工作量大面广，加之我县对饲料、添加剂成份的检测工作无法开展，需要具备检测能力的相关上报单位抽测才能确定。二是养殖场（户）规模小、养殖分散，使用饲料、添加剂相对具有隐蔽性，对查处工作带来了一定的困难。三是兽药进购台帐建立不规范，进销记录没有统一标准。今后将进一步规范管理，理顺经营销售渠道，建立健全有效使用的可操作性强的监管机制，探索兽药经营购销新机制，切实维护好农牧民群众的利益。四是个别定点屠宰厂（场）点和畜产品生产加工企业动物防疫条件需要进一步完善。
今后我们将加强与上级部门的联系和配合，进一步拓展监督管理服务渠道，将违禁药品、假劣兽药和饲料及添加剂等名单向天祝县政府网站公布，让经营者和消费者广泛关注，相互监督，相互督促，力争使兽药、饲料和添加剂的经营销售渠道走向阳光、透明、合规的正规化渠道，更好的服务于广大农牧民群众。
天祝县兽医卫生兽药监督管理所
二00九年六月十日
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