周工作总结吴全喜_运营部周工作总结
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尊敬的李处长：
您好，以下是我这一周的工作总结：
• 周工作主要内容 ：
(1)在苏氨酸发酵车间现场的这两天时间，我主要在三楼学习二级发酵罐与大发酵罐的基本知识。至今日为止我学会的主要内容为：※苏氨酸发酵车间整体发酵的主要流程为配料间 → 二级种子罐 → 三级种子罐 → 大发酵罐 → 提取车间
※二级种子罐在操作过程中的主要流程空消 → 换风 → 打料 → 实消 →换风→ 接种 → 运行 → 三级种子罐 → 分消 → 打碱水、煮碱水 → 空消
※二级种子罐空消时，打开取样口阀门，打开接种口阀门；换风完成后关闭上述两考克；打料（观看液位，最适液位为最上方搅拌页往下10公分处）完成；实消时，主控室打开底进蒸汽总阀，现场打开取样口蒸汽阀，打开取样口考克，打开接种针考克（实消计时20min后，插入PH电极）；换风，关闭底进蒸汽手阀，关闭取样口蒸汽阀，关闭接种口考克并将其用酒精棉包扎，打开回进水考克，关闭无压回水，夹层蒸汽考克；待导入三级种子罐后，进行分消时要拔出电极，关闭进回水考克，打开无压回水、夹层蒸汽考克。
※对大发酵罐有大罐液位巡检，气动装置的气源管是否有漏液，罐盖是否有漏液，碱阀是否打开，油阀是否有漏，开启大罐时检查水管是否有水，保证其正常降温。
（2）学会了正确操作电弧装置，简单的分担师傅的工作量。
• 亟待解决
通过这几天的学习，我已经基本掌握以上流程中的具体操作部位，只是仍然需要勤加练习。但对于以下几方面仍需进一步学习：※如何计算时间，时间的设置标准是什么？
※需要明确取样的时间？
※熟练掌握操作流程，合理计划各阶段时间？
※学习与主控良好沟通？
※加强自我训练，尽快学会独立操作？
• 心得感想
※态度
端正学习态度，脚踏实地的适应理论与实践之间的变差，做好并做成功这一点很重要。
※沟通表达能力
无论是提出或是回答问题，良好的沟通方式是快速解决问题的最基本的方式，自身正在学习并改进。
※温故而知新
每天晚上我都会把新学的知识回想一遍，加强记忆效果，我希望自己能把它坚持下去，就为自己加油吧，继续努力！
员工：吴 全 喜2014年3月7日
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