群体聚餐食品安全监管工作的工作总结_食品安全监管工作总结
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李渡镇2011年关于加强农村（社区）
群体聚餐食品安全监管工作的工作总结
为切实加强农村（社区）群体聚餐品安全工作管理，预防群体性聚餐引起食物中毒和其他食品不安全事件发生，确保农村（社区）居民的饮食安全和身体健康。根据《中华人民共和国食品卫生法》等食品安全相关法律法规，结合我镇实际，对打击销售假冒伪劣食品等违法犯罪活动规范市场经济秩序，开展多次整治，取得了一定成效，总结如下：
（一）落实农村（社区）群体聚餐食品安全监督工作责任，明确了责任、制度，与对象户签订了食品卫生安全责任书，我镇食品安全协调办公室认真做好农村（社区）群体聚餐食品安全监管工作的组织和协调，承担了农村群体聚餐食品安全监管日常工作，参与实际农村食品重大事故应急救援工作，切实保障农村（社区）群体聚餐的食品安全。
（二）加大农村（社区）群体聚餐食品安全监管工作的宣传。
我镇利用有线广播、电视等宣传媒体对食品安全工作进行宣传教育20次。利用逢场天人员聚集进行电视纪录片、发放宣传单等。
（三）加强检查力度，对各项工作落到实处。
我镇建立了农村（社区）群体聚餐备案登记制度，我镇全年群体聚餐共26起，全部登记在案，没有发上一起安全事故，检查落实了厨师持证上岗制度，并对农村（社区）群体聚餐用食品及原料检查，发现两起原材料过期，马上指出兵整改杜绝安全隐患。建立了群体聚餐食品加工场所和用具清洁消毒制度，做好刀板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，工具做到生熟分开，原料与成品生熟食品分开存放，防止交叉感染。
食品安全工作只有起点，没有终点，我镇切实从领导抓起，把我镇的安全工作落到实处，为我镇积极简况持续稳定发展创建良好的安全环境。
李渡镇安全生产办公室
二0一一年十一月十五日
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