茅坪春营养改善工作总结_营养改善计划工作总结

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茅坪小学2017年春季季学期学生营养改善计划

工作总结

我校为了实施学生营养改善计划这一惠民工程，打造贵州模式的营养餐。依据野角乡教育管理中心安排意见，圆满完成了一学期营养餐工作。

一、思想端正

认真学习《国务院办公厅关于实施农村义务教育营养改善计划的意见》贵州省教育厅、贵州省财政厅、贵州省卫生厅《关于进一步加强和改进农村义务教育学生营养餐工作的指导意见》依据七星关区教育局相关规定及野角乡教育管理中心共安排，扎实开展学生营养改善计划相关工作。

二、目标明确

1、采购好安全、实惠的食品原材料；

2、让学生吃上安全、营养的营养餐；

3、为打造贵州模式的学生营养餐而努力工作。

4、让学生学会感恩社会，报效祖国。

三、措施到位

1、开学前一周涉及营养改善工作的相关人员集中，对食堂从业人员进行全面的岗前培训。重点培训食品安全和营养配餐专业知识等；

2、定期与不定期对食堂设施设备安全隐患排查，对设施设备

17、每周定期对冷藏设施设备进行一次清洗和除霜；

19、科学制定每周食谱，结合具体的实际情况，尽量做到四套菜谱，每周一换，每餐两菜一汤，其中一个菜有肉（人均在1两左右），另一个菜可炒时令蔬菜，汤不存在“玻璃汤”，有真材实料；对每餐生均费用进行公示，接受社会的监督。

20、每天对工勤人员进行晨检，并认真填写好记录；

21、管理人员监督原材料的出库，及时填写出库记录；食堂管理人员做好留样及填写记录；学校领导及教师自行付费陪餐，学校领导对供餐质量进行监督，教师负责学生安全有序进餐；

22、每日进行食谱及配餐公示；

四、取得成绩

由于我校目标明确，措施到位，责任明确，教师尽职尽责，一学期来确保营养计划资金安全，学生饮食安全。没有出现一切安全事故。家长满意，学生欢喜。

五、存在不足

食谱结构有待调整，工勤人员食品加工技术有待提高

茅坪小学

二零一七年六月三十日