元旦春节期间食品安全保障工作总结(江食安办发[20_食品安全应急工作总结
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江食安办发„ 2012‟ 1号
2012年元旦春节期间食品安全保障工作总结
元旦、春节期间是食品消费旺季,也是食品安全事故多 发时期。为确保我县人民群众过上欢乐祥和的节日,江口县 各乡(镇、食安委各职能部门认真履行职责,切实发挥职 能作用,加强协调配合,认真抓好节日期间食品安全保障工 作。现将 2012年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结 如下:
一、工作开展情况
(一高度重视,及早安排部署。
为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作,我 县提早行动,县食安委于 2011年 11月 17日下发了《关于 做好 2012年元旦春节期间食品安全保障工作的通知》文件, 11月 20日,我县召开 2011年第三次食品安全工作联席会, 对元旦春节食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各乡(镇人民政府、县食安委各成员单位要高度重视,加强领 导,强化监管,切实履行职责,切实加大查处力度,最大限 度地预防食品安全事件的发生,确保公众节日饮食安全。(二突出重点,认真开展专项整治。
节日期间我县食品安全专项整治工作按照“分段监管为 主,品种监管为辅”的原则,各职能部门、各乡(镇抓住 种植养殖、生产加工、食品流通及消费四个环节,以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和 儿童食品等为重点品种,以城乡结合部、食品批发部、农贸 市场、农村集市等为重点部位, 对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单位和农村家庭自办宴席等重点环节进行严格整 治,依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。节日期间 我县共出动执法检查人员 212人(次 ,车辆 24车(次 , 监督检查食品生产经营、餐饮网点 421户(次;抽检蔬菜、水果农药残留监测 82个样品, 合格 81个, 合格率为 98.3%;检疫待宰生猪 5646头, 牛 108头 , 羊 62只 , 检疫畜产品 508.2吨 , 无害化处理病害猪肉 370公斤,使进场待宰检疫率达 100%,出场肉品合格率 100%,检出病害肉品无害化处理率
100%。开展瘦肉精专项检测 10份,莱克多巴胺 5份;查处 食品违规案件 1件, 没收病毒猪肉 2050斤, 收缴罚没款 5000元;查获不合格食品 213公斤。
(三加强宣传培训,营造良好社会氛围。
节日期间, 各职能部门、各乡(镇 加大宣传教育力度, 采取多种方式和手段,广泛宣传食品安全方面的科普知识, 增强社会公众的食品安全和自我防护意识,提高食品生产经 营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的 宣传和人民群众的监督作用,形成强大的舆论声势,营造食 品安全的良好社会环境。共深入全县 9个乡镇, 84个自然村, 召开群众会 14场次, 标语展板 1000条次, 广播电视宣传 12次,设咨询点 14个,发放宣传资料 5000份,专题培训农产 品种养殖大户 218人次。
(四加强信息沟通,认真落实值班制度
节日期间,食安委办和各成员单位、各乡(镇、管理 区密切配合, 畅通信息, 认真落实值班制度, 安排专人值班, 要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按 照《江口县重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处 理,及时报送信息动态。由于措施到位,元旦春节期间,我 县无食品安全事故发生。
二、存在问题
(一食品安全监管经费紧缺,检验检测设备落后,监 管执法人员不足,制约了对食品
(二农村食品安全问题突出。由于监管体制、客观条 件和传统观念的因素,加之对农村监管力量薄弱,农民群众
安全意识相对较差,识别食品真伪能力不强,农村食品安全 问题隐患较大。(三食品安全源头整治难,打假任务重。食品生产经 营企业大部分是小养殖户、小种植户、小作坊、小加工点, 源头治理和市场监管难度大。
(四食品安全宣传教育的广度和深度不够,人民群众 的食品安全意识比较淡薄,知识缺乏。宣传培训工作需进一 步加强,食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。
江口县食品安全委员会办公室 二 O 一二年元月二十八日
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