超市门店蹲点总结_超市店长年工作总结
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门店蹲点总结
俗话说“内行看门道,外行看热闹”作为一名财务人员我自然对商品陈列和商品结构不太了解,所以我在进入门店蹲点之前我先去了隔壁的同行感受了一般,感受如下。
进入的第一感觉便是店堂内干净、敞亮,商品陈列整齐、一目了然,服务员问候语使用到位,面销也做得很好。而对比我们的门店,并结合我一天的蹲点我有以下几点小结: 问题一:进店第一感觉阴沉沉的发现:当天是阴雨天气,店堂内并未将灯全部打开
解决方案:了解灯是否有异常,在查实灯无异常后要求店员将灯全部打开。
小结:虽然白天有阳光的时候关闭一部分灯可以节约用电成本,但店员也应因天而变,在这样的阴雨天气将灯全部打开,以保证店堂的敞亮。问题二:台账本未登记齐全 发现:登记时间间隔时间很长
解决方案:由于店长为本月晋升的新店长对此要求不是很了解,在告知店长后以第一次发现提醒的方式解决,下次发现将对店长岗位进行考核。
问题三:发现同一个单品在店内的三个不同的货架上都进行了陈列,且商品归类杂乱无章 问题四:康师傅方便面的某一种口味竟然有四个牌面,品种单一,火腿肠的整个货架都处于空置的状态
问题五:店内一些固定资产处于闲置状态并未让其发挥效益 发现:蒸包机以及榨汁机、封口机空置在服务台 以上问题三四五提交至督导处解决整改。
总结:在门店蹲点一天我发现店面的位置很好,来客数很多,尤其是放学期间附近幼儿园和小学的孩子都会到我们的便利店购物,所以我有几点建议:①便利店的商品因以年轻化、新颖化为主,迎合小孩子的消费习惯和心理;②建议适合小孩购买的商品陈列到货架的第二、三层(从下往上数),灵感来自于我发现来购物的小孩子家长一般都会让孩子自由选购,所以如果将受小孩子欢迎和适合小孩子购买的商品放置到小孩子触手能及的地方我觉得更加的合理化和人性化;③增加特色服务项目,将闲置的机器发挥其效益,如榨汁机,春夏季来临,我们可以适时的提供现榨水果汁的服务,让机器发挥效益。
以上均为本人的所见所想,如有不当请多指教!
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