全质办工作小结_质管办个人工作总结
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全质办工作小结
尊敬的各位领导、同志们:
我现就元月份的全质办工作向大家做以汇报:
一是认真学习08年工作实施细则,严格对照开展工作。08年工作实施细则对全质办提出了深入细致的要求,从具体工作到职能要求都有详细的描述,针对细则要求,我将逐步予以落实和提高。
二是夯实基础,炼好本领。系统学习全面质量管理知识。整理了全面质量管理的相关资料,进行分类和小结,提高自身全面质量管理素质。每天上午9:30开始,抽一小时时间到部门跟师学艺,先从中华名小吃开始(煎堆的操作流程已初步掌握),提高品种认识率,争取在产品质量检查上有突破。
三是勤检查勤指正,加强部门规范行为。每天对县内主要门店进行中、晚两次检查,早班随时突击检查,对发现违反饭店规定的员工进行教育及部门领导谈话,督促员工好的习惯及规范的养成。门口乱放自行车的行为得到彻底整治。
四是严抓部门规范操作及资料形成。对部门卫生区域及领导分工等进行了初步的整理,熟悉部门运转的产品行为及人员流程,从人员劳效及产品质量上进行细化操作,建立各部门质量跟踪档案资料。
五是配合行政相关工作,进行劳动资料、工伤材料等申报,人员接待,有关证件办理等。
六是其它工作。检查长虹及饭店年终电脑网络系统,配合后勤到高速路立广告牌,年货供应、元旦、春节期间参加一线劳动,缓解一线用人压力。
下一步工作开展:
一是加强节后仪容仪表、卫生环境等方面的整治。对部门工作进行严格量化考核,尽快促进各单位工作走向正轨。
二是深入部门操作,提高质量行为。每天深入一个部门,从各个环节检查质量操作,发现问题,解决问题,对营业的每个环节进行质量登记,从时间、卫生、产品、服务等入手,细化流程,规范行为。建立部门检查质量手册,达到处处检查有依据,处处
工作有要求,处处质量有记录。
三是建立健全质量组织,对全面质量管理组织人员重新进行审定,有职责有要求,推进全面质量管理工作向深层次推进。
前两周检查情况:
1、严格依据总经理例会工作安排情况进行检查,对部门达不到工作要求的,要求立即予以改正。
2、年货的销售造成员工上班拔打手机现象抬头,在检查中进行了指正及规范。
3、利用冬季寒冷要求部门对蟑螂进行灭杀,经检查,效果很为明显。
4、督促部门进行雪天安全防范及防滑标识摆放,杜绝安全隐患。
5、因春节生意好,人流量大,环境卫生及服务有所下降,前后堂的衔接也频频出错,在这方面,各部门节后要加强人员培训,减少因粗心及工作不到位造成的不必要忙乱。
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