营养餐工作总结(二小)_营养餐工作总结
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黄泥塘镇第一小学2013年营养改善
工 作 总 结
农村义务教育学生营养改善计划试点工作在上级部门正确领导和社会各界的有力监督下，经过我校领导、教师上下努力，通力合作，2013年校农村义务教育学生营养改善计划工作十分顺利、安全、有序，没有发生一起针对营养餐的安全事故。同时也得到了全镇人民的肯定和认可。今后我们将继续努力扎实工作，坚决把营养改善计划这一民生工程办成安全工程、民心工程。
一、基本概况
我校学生615人，有教职工34人，食堂工勤人员7人，于2012年9月22日起正式开餐至今，按照上级有关文件精神进行采买食物，在上级部门的大力支持下，在学校领导的正确指导下在在校教师们的通力合作下，开餐至今未出现任何食品安全事故，取得了一定的宝贵的经验。而且保证了在校学生吃得上、吃得饱、吃得安全，在此基础上逐步向吃得好、吃得精、吃得舒适过渡。
二、工作开展情况
（一）高度重视，切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导。领导高度重视营养改善计划工作，成立了由校长马世云为组长，教务负责人曾宗涛同志任副组长，语、数教研组长、学校少先大队负责人、工会人员的黄泥塘镇第一小学义务教育学生营养改善计划工作领导小组。在上级政府及县市教育局的正确指引和坚强领导下，全校教师的通力配合为做好营养计划改善工作提供了有力保障。
（二）广泛宣传，营造全校上下关心学生营养改善计划工作的良好氛围。学校充分利用广播、黑板报、橱窗、标语等形式对营养餐营养价值、食用方法、卫生知识等全方位地宣传，提高了学生对营养餐的知晓度。
（三）建章立制，探索形成学生营养改善计划工作的统筹机制。一是出台了一系列方案。包括《质量监督实施方案》、《工勤人员的工作职责》、《安全应急预案》等，明确了校长、工勤人员、教师职责，细化了工作措施。二是加强经费管理。确保专款专用、专项核算。三是建立学生实名制信息系统，确保“一生一籍”，时刻掌握学生变动情况，为学生营养餐提供了真实可靠的数据。四是制定黄泥塘一小农村义务教育学生营养改善计划工作监管流程图，明确各部门的监管职责，为学生营养餐食品安全提供了制度保障。
（四）精心安排，认真抓好学生营养改善计划实施工作。一是周密组织。每当开学初，学校领导多次对学校营养餐召开专题会议，安排部署全校营养餐工作，保证学校营养餐按时开放，决不让学生饿肚子。二是加强食品安全工作。成立了食品安全工作领导小组，建立健全了食品安全管理有关制度并认真加以落实。层层签订责任书，构建了营养餐从购买到食用的安全管理网络。三是坚持每天的午餐炒三个菜，一个汤，保障学生吃得香、吃得舒适。三是及时做好学生营养健康状况测试工作，保障营养餐能积极的为学生的健康成长服务。
（五）加强监管与督查，确保学生营养改善计划工作的安全运行。主要是落实责任制和责任追究制。在“营养餐”实施过程中，个别负责教师重视不够，责任落实不够。往往对学生出现的问题不及时处理，造成个别学生吃不好，吃不饱的现象发生。
三、存在问题
一是工作人员待遇问题。目前，我校从事学生营养餐的采买人员都是由一线教师兼任，工作量大，任务繁重。但因上级没有相关政策，解决他们的待遇问题存在困难。二是食品单一问题。我校供餐内容虽然为一顿“三菜一汤”，但菜谱翻新变化不大，学生长期食用，会有厌食现象，造成浪费。
四、下学期工作打算
一是总结上学期营养改善计划工作实施过程中的经验教训，并在下学期加以借鉴。二是努力改善营养餐内容单一现象，力求内容丰富，营养多样化。三是加强与企业沟通、协商，加大投资，尽量满足营养餐供货需求，确保学生按时吃上安全、放心的营养餐。四是在学生中广泛宣传“节约光荣、浪费可耻”的用餐理念，培养学生勤俭节约的好品德。五是虚心学习兄弟学校的成功做法，并认真听取社会各界的意见和建议，创新思路，科学管理，规范操作。
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