一级一类食堂工作总结_职工食堂年度工作总结

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总结

我本学期在幼儿食堂工作，我和食堂的各位同事一起团结协作，加班加点，通过了一级一类幼儿园的验收，并得到了教委保健科和市里专家的一致好评。完成了领导交给的各项工作。在这里我感谢园领导及各位同事对我的帮助。以下是我对2013-2014学年的工作总结。

我在工作上，首先保证幼儿的饮食安全，严格执行国家食品安全法，并遵照卫生监督所，和保健医的工作要求，每天做好原材料进入食堂的验收和取样工作，把好加工，分发，食用的每个环节。杜绝伪劣变质的原材料进入食堂，坚持做到每天在两餐之间做小扫除，晚餐以后再对食堂做个大扫除，幼儿餐具严格洗涤，消毒，清洗，高温消毒，四步方法进行并生熟分开，把幼儿的健康，安全放在首位。每天保证幼儿按时用餐，并在技术上不断提高自己的烹饪技术，让全园的小朋友都能吃上香甜可口的饭菜。

在日常工作中做到节水，节电，节煤气，减少不必要的浪费。在个人方面，注重搞好个人卫生，勤剪指甲，勤洗手，勤理发。卫生服整洁，按时检查身体。由于验收对食堂一日流程进行了调整，虽然工作量大，时间紧，我和同事保质保量的完成了日常工作。

在今后的工作中，做到干一行爱一行，为单位，为幼儿服务好，改正不足，发扬优点，把自己的工作做得更好，为幼儿园的更好发展贡献自己的一份力量。

孙月国

2014年七月