“瘦肉精”整治工作小结_整治提升工作小结

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南昌县食品药品监督管理局“瘦肉精”

整治工作小结

为全面提高我县食品安全水平，保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，根据国务院、国家食品药品监督管理局和自治区局、市局的有关文件精神，结合我县实际情况，制订了南昌县开展瘦肉精专项整治工作实施方案，并开展了专项整治工作，现总结如下：

一、加强领导，制订实施方案。

2011年6月，经局务会议研究决定，成立了由主要领导任组长，分管领导任副组长，执法人员任成员的“瘦肉精专项整治工作领导小组”，并召开专题会议明确工作目标、整治范围和整治内容，将专项检查的任务层层落实到位，在组织构架上有力地保障了关于“瘦肉精”食品安全整顿工作的顺利开展。

二、扎实有力开展食品药品安全整顿专项工作

（一）此次专项检查共出动执法人员286人次，专项检查餐饮服务单位153家，包括县城周边餐饮服务单位，重点加强了以学校、工地、集体用餐食堂以及大中型餐饮单位为主体的监督检查工作，检查中未发现使用“瘦肉精”等有毒有害物质及其肉食品的违法行为，食品安全控制方面的总体情况基本正常，但在检查中发现有个别餐饮经营单位使用的肉类食品无法提供肉食品有效检疫合格证明，我局对此类餐饮经营单位下达了现场监督意见书，制作了现场检查笔录，责令其限期改正，暂时停止其经营活动，对其加强宣传教育，从而达到整治目的。

（二）根据我局制定的工作方案要求，我局还与学校食堂食堂、职工食堂、工地食堂、及大中型餐饮单位签订了《食品安全承诺书》，要求餐饮经营单位依法认真履行承诺，积极配合相关监管部门的监督检查，自觉依法落实肉品采购索证索票、进货登记和品质验收台账制度，确保所使用的畜禽肉均来自于定点屠宰场，严防私宰肉、违法添加“瘦肉精”等不合格肉品进入餐饮环节。

三、大力开展食品安全宣传工作

（一）大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规、以及食品安全整顿工作的重大意义，组织开展食品安全宣传教育进企业、进社区、进校园、进工地、进农村。通过广泛宣传，让餐饮经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品，如何简易识别含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引导和督促餐饮服务单位认真组织学习、掌握和落实好食品安全法律法规及政策，规范餐饮服务行为，确保食品的质量安全，切实把消费者的身体健康和生命安全放在第一位。

（二）充分利用报刊、网站等新闻媒体和发放宣传单、悬挂条幅等宣传方法和开设食品安全宣传专栏，集中宣传我局监管工作、普及食品监管法律法规和食品安全常识，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众食品安全意识和参与监督的积极性、主动性。使群众自觉抵制不安全食品，引导群众关注食品安全，提高群众食品安全意识水平。同时我局在多个宣传渠道上公布了投诉举报电话，并鼓励群众举报投诉餐饮以及药品经营单位的违法行为，特别是使用“瘦肉精”肉品、和药品行业盐酸克伦特罗制药的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品药品安全监管的良好氛围。

此次食品药品专项整治检查工作取得了良好的效果，切实增强了餐饮经营单位的食品安全意识，增强了经营单位的遵纪守法意识、诚信意识和责任意识，为保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展提供了有力保障。

南昌县食品药品监督管理局

二0一一年九月