某镇食品安全工作总结_镇食品安全工作总结
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xx镇人民政府
二0一一年食品安全工作开展情况
及专项整治工作完成情况总结
我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：
一、组织领导
1、镇成立由镇长为组长、分管领导为副组长、由食安办、卫生院、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作，研究决定相关事项完全落实。
2、镇政府安排有食品安全干部1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、“五一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品
销售点检查，预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安
全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节
性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格
局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因
地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责
任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显
改观。
三、工作要求
1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并
结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。
2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者
服务，妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了
县食品药品监督局。
4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生
产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏
制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群
众食品消费安全感增强。
1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年
度目标考核。
2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆
制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点
品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重
点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费
四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法
犯罪行为。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”
等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等
节日性食品的专项整治。
4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强
节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群
众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1.是为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工
作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召
开了村主要干部会议及相关人员培训会共60多人参加，镇政府
会同卫生院确定各村的责任医生为主的家宴管理负总责的工作
机制，需办理家宴的户主事先须向村委和责任医生申请，由村委
和责任医生亲临检查食品制作及相关工作。今年到12月份止，我镇农民聚餐家宴共申办42家次。目前我镇家宴申报工作已基
本走向正轨。
2.是打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作及对食品生
产经营市场的规范与整治我镇根据上级的要求主要开展了以下
工作：
（1）首先成立了以镇长为组长、副镇长为副组长和党政办、镇
农业中心、工商所、经发办、卫生院、派出所等相关人员为成员的领导小组，制定的实施方案，组织对辖区内的餐饮服务行业和
食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专
门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料
200余份。
（2）6月份该镇为认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食
品添加剂专项工作电视电话会议精神专门召开了村干部和有关
人员会议。同月我镇还开展了2011年食品安全宣传周活动，成立了宣传周活动领导小组，悬挂大型横幅标语25条，出黑板报
一期，还发放食品药品宣传资料1000余份。造浓了食品安全氛
围。在宣传的同时，我镇在分管副镇长的带领下在工商所的帮助
下对全镇食品生产加工企业食品经营店进行了全面的检查。
（3）辖区内按照职责分工明确，单位之间办公室之间密切配合，整个工作履行食品安全监管职责，工商所、卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区、重点场所进行日常执法检查。并发监督整改意见书。
（4）进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体。年初该镇与各行政村和食品生产加工单位签订食品荮品安全目标责任书共31份，食品经营单位签订承诺书52余份。
（5）该镇结合实际，对饮用水源水质实行由卫生院统一监督管理和消毒检测。每村确定并落实了一至二名责任心强又能胜任此项工作的水管员，镇卫生院配备足够的责任医生，定期每季度对各供水站水质进行监测并及时更换漂白精消毒片，使水源水质始终保持清洁卫生，让百姓饮用放心。
（6）设立了食品安全咨询，举报，投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉案件。
3.关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我镇专门成立了检查组，到各餐馆和食杂店进行检查，并转发了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》和《关于集中排查治理食品中违法添加罗丹明B的通知》，到目前为止该镇还没有发现一例采购和使用邻苯二甲酸酯类物质和添加剂罗丹明B。
4.关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用
“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；
2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；
3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我镇通过近几年对食品市场专项整治，食品安全工作取得了一定的成效，也引起了社会的广泛关注和老百姓关心、理解与支持，但与上级的要求和标准还有一定的差距。在新的一年里，我们将继续认真贯彻落实《食品安全法》，更加扎实的开展食品安全各项工作，确保食品安全工作经费人员和责任的落实。建立和健全食品安全长效监管机制，为把度佳建设成为健康、平安、和谐的xx而不懈地努力！
xx镇人民政府
二0 一一年十二月六日
