光辉乡食品安全工作总结._某乡食品安全工作总结

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光辉乡2011年度食品安全工作总结

2011年我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导和县食品安全委员会的热情指导下，坚持以科学发展观和党的十七届五中全会精神为指针，以构建和谐社会为目标，加大食品安全宣传力度，深入实施专项整治，严格按照全县食品安全工作要求，强化监督机制，确保广大人民群众饮食安全。现将我乡2011年食品安全工作总结如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十七大和十七届五中全会精神，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，严格履行“属地管理原则”，以广大农村为重点区域，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节深入开展食品安全专项整治，把整治与建设、打劣与扶优结合起来，确保广大群众饮食安全，无事故发生。

二、加强领导、狠抓工作落实

认真贯彻落实上级关于着力解决民生问题，构建社会主义和谐社会的决策部署，把食品安全工作提到更加突出的位置，树立食品安全以人为本，科学管理，保障公众饮食安全。今年九月份因人事变动，我乡及时调整光辉乡食品安全工作领导小组，以乡长担任组长，分管领导任副组长，党政办、安监站、卫生院、农业畜牧兽医站、派出所、中心校等成员单位负责人为成员。将食品安全管理工作纳入党政日常工作重要议事日程，定期或不定期召开班子会议和食品安全领导小组联席会议，共同商讨和部署食品安全工作，强化食品安全责任制和责任追究制，充分发挥政府“抓手”作用，组织相关单位积极开展联合执法，搞好监督检查，切实抓好各环节领域食品安全管理各项工作的落实。

三、食品安全工作具体开展情况

（一）强化部署，明确责任。认真研究制定《2011年光辉乡食品安

全工作实施方案》与《光辉乡食品安全工作应急预案》。全面布置安排各

阶段食品安全监管工作。于2月25日在全乡经济工作会议上与各单位、村（居）委签订了2011年度食品安全工作责任状13份，签订率达100%。

同时兑现了2010年度食品安全工作责任目标。

（二）加强开展节日与平时的食品安全监督管理。为确保人民群众身

心健康，认真组织综治办、安监站、卫生院、农业和畜牧兽医站、中心校、宰便工商等食品成员单位在“元旦”、“春节”、“3.15维权日”、“五

一节”、“端午节和中高考”期间分别对我乡食品经营店、集体食堂与餐

饮店、烧酒作坊、畜禽屠宰肉类和农办酒席等全面开展食品安全执法大检

查，共组织检查人员86人（次），重点落实检查7个村15户。同时落实

节日期间每天由一位乡党政领导带班，党政干部专人值班，严格执行24

小时值班制度，认真接待群众的来信来访和电话，做好值班登记日志，无

值班人员擅自离岗、失职现象，有效的保障了全乡食品安全。

（三）加强开展流通领域食品安全监管工作。对全乡从事食品经营的企业和个体工商户进行了专项检查，督促经营户建立食品购销台账、食品

经营者的食品卫生经营许可证、卫生证、及卫生条件与索要票制度落实情

况。通过专项检查，查出过期饮料7瓶，当场没收消毁7瓶，规范经营者的经营行为，确保了我乡食品安全的正常秩序。

（四）加强养殖业环节的食品安全监管。严格组织乡畜牧兽医员、卫

生监督员加强平时开展对畜、禽与屠宰点全面检疫，严厉加强宰前检疫工

作、“瘦肉精”检测、肉品注水、病死蓄禽肉类交易等违法行为；定期与

不定期深入各村开展疫情排查，全面落实春、秋两季动物免疫工作，建立

健全动物免疫档案，规范疫情报告制度，提升老百姓群防群控意识，严防

群体性事件发生。全年共进村排查动物疫情4次，出动人员120人次，排

查动物达5208头/只/羽，确保我乡肉食品的安全。

（五）加强种植业环节的食品安全监管。加强农药市场监督管理，从

源头上治理禁类药品非法经营，组织乡农推站、卫生院加强深入各村开展

对水果、蔬菜等农副产品的食品安全检查，科学合理使用农业，正确认识

农产品药物残留意识，避免农药中毒事故发生。

（六）加强对校园周边与食堂、施工场所等集体性饮食的安全检查。

对从业人员健康状况，是否持证上岗、操作卫生和食品安全管理制度执行、餐具消毒、餐用饭菜留样物冷藏等情况进行检查。

（七）加强对农村操办酒席的安全监控，实行报告审批并监督执行制

度。积极引导群众科学饮食，加强农村节日饮食、红白喜事饮食及民族习

俗监测，避免饮食类中毒事件发生。

（八）建立健全农村食品安全管理网络建设。明确乡、村两级食品安

全信息联络员，公布食品安全监督电话和举报制度，全面开展乡村食品销

售环节安全监督，保障群众安全消费、便捷消费。

（九）正确引导食用盐专项整治工作,确保食用盐质量安全。3月17

日因日本核泄漏问题，一些别有用心的“伪专家”谣言碘盐可以防辐射、缺盐、无盐等舆论迅速散布全国，导致国人陷入抢购食盐的紧张局势。我乡迅速采取措施妥善处理抢购食盐紧张问题。

四、加强食品安全宣传教育，提高群众安全意识

按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，结全我乡，精心组

织，广泛宣传发动。利用各村群众会议、广播，手机短信、横幅标语等方

式广泛宣传食品科普知识，增强村民自我保护意识。宣传老百姓生活相关的粮、油、菜、蛋、奶、饮料、方便食品、休闲食品等安全常识。引导消

费者安全、健康消费，营造全社会关心食品安全、人人参与食品安全的良

好社会氛围。对辖区食品加工、销售、消费等单位进行摸底排查，消除

食品安全隐患

五、明确工作措施

（一）明确例会制度。执行食品安全管理例会制度，要求食品安全成员单位每季度参加专题例会，及时汇报工作情况，分析存在的问题，及时

研究整改措施，认真总结经营，全面推进食品安全工作。

（二）明确值班制度。明确各节日与国家举行重大活动等敏感期间食

品安全管理制度，值班制度，公布光辉食品安全投诉举报电话，保证2

4小时值班电话畅通，及时接待群众来信来访，确保食品安全政令畅通。

（三）建立健全应急处置机制。要求对突发食品安全事故要反应迅速，果断处理。对重大食品安全事故，要严格按照《贵乡省重大食品安全事故

应急预案》的要求和程序，及时正确处理，严格汇报制度，确保应急处置

机制高效运转。

（四）加强食品安全管理经费投入，保障食品安全管理正常开展。

一年来，我乡食品安全工作在上级主管部门的正确领导下，通过全体

同志的共同努力，精心部署，强化督查，严格工作纪律，取得了较好的成绩，实现全年无食品安全事故发生。但是，离上级领导的要求，与广大人

民群众的愿望，还有较大差距。我们要进一步树立科学发展观，确保措施

再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障广大人民群众的饮食安全

做出我们应有的贡献。

二〇一一年十二月十日

主题词：食品安全 年度工作总结

报送：县委办、政府办、县人大办、县政府办、县政协办抄送：县食品安全委员会、县卫监局从江县光辉乡党政办公室2011年12月10日共印20份