食堂检查总结_食堂自查总结
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食堂检查总结
花繁叶茂的夏天，枫红菊香的秋天，松春雪白的冬天，都没桃红柳绿的春天那般鲜艳，温暖，春日的阳光使我们感受到了太阳对我们的爱。那么，本着对广大师生认真负责的态度，确保就餐人员的饮食安全，给广大师生营造一个良好的就餐环境，3月15日，会生活部全体成员以及各兄弟部门成员希望做好食堂检查工作，能给大家传递温暖，传递关爱对学校食堂进行检查，检查内容主要包括餐厅、厨房、员工的卫生条件，仓库物品摆放，食品（原料、成品、半成品）的进货来源、储存、调味料的保质期和饭菜的留样情况。
本次检查主要表现在以下几个方面：
1.食堂的餐厅很干净，桌椅摆放整齐，光线充足明亮，给就餐的师生以明朗舒适的感觉。
2.食堂各窗口都配有菜谱并标有现价，工作人员态度热情大方有亲和力。
3.仓库原料、成品、半成品等物品摆放整齐且无落地存放
4.工作人员的卫生做得比较到位
5.蔬菜摆放整齐，色泽鲜艳。
6.剩菜剩饭处理得当及时。
7.窗口干净碗筷摆放整齐到位。
8.灭火工具摆放到位。
但食堂内也存在着一些不足的地方：
1.部分工作人员没有穿工作服，带工作帽
2.两个食堂的工作人员在工作时都没有戴手套
3.食堂半成品和熟食没有加罩盖起来，金苑食堂有部分没有加罩。
4.两食堂的抽油烟机有明显油垢
5.食堂一楼厨房垃圾未及时倾倒，二楼有案板清洗不干净，锅清洗不及时。的厨房地面较脏。学校食堂是学校非常重要的一个机构，关乎大家的健康成长，希望后勤集团和伙食管理委员会投入十二分的精力去做好这份工作，一分耕耘，一分收获，希望我校食堂发展得更美好。
为创造美好和谐的安全文明校园，我们校文监会生活部和后勤集团饮食中心将会做出更大的努力。同时，也希望各位同学对学校食堂工作提出你们宝贵的意见和建议，让我们共同努力，创建一个令广大师生安心、愉悦的食府之家。
