“动物性食品卫生检验检疫学”课程总结与建议_动物学课程要点总结

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“动物性食品卫生检验检疫学”课程总结与建议

一学期很快结束，在最后一位同学PPT演示的同时，本门课程也随之结课。动物性食品卫生检验检疫学是一门将理论与实际结合的课程，实用性很高，课程中除了对食品安全概念的讲述外，还有在现实生活中对肉品、乳品等食物的检验以及简单辨认方法，我认为这十分有用。课程内容充实、丰富，老师对课程节奏把握十分合适，让人感觉不是很紧凑的同时也很充实。

对本门课程的建议：

1.加强师生互动，可随时对学生提问收获与感想。

2.让学生做PPT并且演示与讲解这种形式十分生动，但缺乏对演讲PPT的评价与建议。我认为可以让讲台上的同学演讲结束后让同学们对内容进行建议、评价和提问，这将大大提高同学们在演示时的参与性，不至于讲台下“趴到一片”。

3.在试验时充分做到每个人都动手参与，不要每次就几个人做试验，其他人在旁边看着同组同学试验。可以分配试验内容，并且交出不同的试验报告。

以上就是我对本门课程的总结以及建议，谢谢老师一学期以来的照顾与授课，同时在圣诞前夕希望老师圣诞快乐，在即将到来的新年一切顺利～

动科2班

黄清赟

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