同乐中学食品卫生安全专项活动治理总结_食品安全教育活动总结

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同乐中学食品卫生安全专项活动治理总结

根据庆教发【2013】67号文件精神，结合我校实际我们开展了

食品卫生安全专项治理活动，下面就我校食品卫生安全专项活动治理总结如下：

一、在集中治理阶段（10月1日—11月8日）排查校内食品安全隐患，采取措施集中整治，明确食堂和超市（小卖店）性质、承包人及学校主管领导人；校方与食堂承包者签订食品安全责任；各项制度上墙，健全档案；加强内部管理，确保卫生质量。做好从业人员的卫生管理，确保食品加工环境的安全；做好当餐食品留样及登记，加强水源管理；每学期至少二次食品安全教育课，各班至少没学期一次食品安全主题班会；建立以学生家长为主体的食品安全监督委员会；抓好采购、贮存、加工、消费等四个重点环节。

二、集中整治的具体方法：

首先，召开全体师生专题会议（2013年10月14日）动员部署，在校内不发生食品安全事件。

其次，自查食品安全隐患（2013年10月18日），组织校领导班子成员 对学校食堂、小卖店全面清查整治。看小卖店有无“三无”食品，有无流通许可证，进货渠道是否正当；看食堂从业人员有无健康证，有无餐饮服务许可证，是否具备物理消毒设施、留样冰箱及不锈钢类餐具，进货渠道是否正当；看食堂食杂店卫生情况是否合格。

再次，发现问题，作好记录，责令立即整改（2013年11月8日）。组织校园食品安全监督委员会对校园食堂食杂店再次巡查，巩固整改成果。

最后，巩固成果，常抓不懈（11月15日——30日）。学校安全领导小组及校园食品安全监督委员会共同定期对食堂食杂店检查。

庆安县同乐中学

2013年11月30日