某市长在食品行动企业诚信联盟启动仪式讲话_企业诚信行动计划
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xxx 副 市 长
在食品安全行动企业诚信联盟启动仪式上的讲话
（2012年9月5日
xxx公司三楼会议室）
各位企业家、媒体朋友们，同志们：
大家上午好！
首先欢迎各位企业家、媒体记者和社会各界人士参加平度市“食品安全行动企业诚信联盟”启动仪式。刚才，天祥食品有限公司代表参加启动仪式的企业向全社会发出了倡议，佳乐家超市、尚品华府酒店、百信食品有限公司分别作了表态发言，充分彰显了我市企业抓好产品质量、确保食品安全的决心和信心。借此机会，我谨代表市政府，向长久以来关心支持并以实际行动积极参与食品安全工作的企业家及社会各界表示衷心的感谢。
“民以食为先，食以安为先”，食品安全是建设和谐幸福社会的基础，今年，市政府提出建设“食安平度”，打造“食在平度最安全”城市名片的要求，食品企业应该在保障食品安全方面率先垂范。
一是要认清形势，切实履行法律规定，承担主体责任。当前，食品安全已经成为公共安全领域内的突出问题。每当发生食品安全事故，都会引起“群情激愤”，不仅给企业和经营者带来经济上的损失，所涉及到的监管部门也会受到舆论的批评和声讨，严重的还会引起社会层面的恐慌，甚至对政府的不信任。政府监管只是保障食品安全的外因，企业和经营业主作为生产和流通食品的主体，是保障食品安全的内因，只有企业真正负起责任，食品安全才有了根本保障，这就要靠企业家的素质，靠企业自身的努力和自觉。希望全市食品企业能够主动接受、自觉配合监管部门的监管，做到不逃避、不隐藏、不掩饰，针对部门监管中发现的问题，能够快落实、快整改、快见效，构筑起检企互动的良好工作机制；要主动接受社会和媒体监督，定期公布产品质量状况，及时回应社会和媒体的质疑，切实提高市场可信度。要建立完善良好的质量文化，让每一名管理者和员工都能凭良心做事，以一颗向善的心，以给自己的父母妻儿做饭的态度，来从事食品行业，造福一方百姓。
二是要讲究诚信，共同维护行业信誉，承担社会责任。企业要发展，诚信是根本。企业家身上应该流着道德的血液，应该对社会尽到应有的责任。今天参加启动仪式的各位企业家，都是我市食品行业的领军人物，你们的一举一动都有很大的示范带动作用。希望各位企业家能够牢固树立以人为本的观念，时刻将道德准则转变为企业内部诚信观念，自觉遵守诚信规则，正确处理好长期利益与短期利益的关系，变危机管理为风险管理，变发现问题后再制定标准为以确认安全性为目标，在问题发生之前主动地、预见性地防止问题。要不断加强行业自律和内部管理，强化法制意识、责任意识，提高道德水准，树立行业内优秀企业形象，并通过你们影响和带动其他企业重视其社会责任，主动加入到“食品安全行动企业诚信联盟”中，共同提升全市食品生产道德水平，共铸食品质量安全长城。三是要落实制度，控制质量安全风险，确保产品安全。食品企业产品质量高于一切。要按照“质量第一”的要求，进一步建立完善质量安全管理制度，抓好关键环节控制，改善经营管理，提高生产效率，提升产品质量。要强化企业全员质量教育，定期开展法制和诚信宣传培训，提高职工守法遵章和诚信意识，提高生产者责任意识。要建立完善原料查验制度。健全进货台帐和记录保存制度，严格食品添加剂使用登记和存放保管，严把原料入口关。要建立完善生产过程质量安全控制制度，严格按照工艺流程、操作规范、产品标准等组织生产加工，并组织开展经常性的管理自查、制度落实、产品自检、问题自纠工作，确保万无一失。要通过制度建设，及时堵塞管理漏洞，化解质量安全风险，最终实现“源头能控制、过程可追溯、质量有保证”，把食品安全隐患消灭在企业自身环节。
各位企业家，xx市作为青岛市的“菜篮子”、“米袋子”，做好平度市的食品安全工作尤为重要。希望各食品生产经营企业不断深化对自己负责、对他人负责、对社会负责、对人类健康负责的责任意识，不断增强道德自律意识、不断深化法律意识，强化社会法律责任，切实做好食品安全工作，为建设“食安平度”，打造“食在平度最安全”城市名片做出新的更大的贡献。
最后，我宣布，xx市食品安全行动企业诚信联盟正式启动。谢谢大家。
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