饮食卫生安全知识讲话稿_饮食卫生安全知识

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饮食与健康知识讲座

寒冷的冬天已经过去，美丽的春天将带给小朋友们炫丽多彩的每一天，但美好的生活是要以健康的身体为基石的。今天，我们专门过来给你们讲一堂与小学生息息相关的，有关饮食与健康的知识的讲座，希望大家能在我的讲课中能认真听讲，不要做小动作或嬉戏打闹，聊天等。我也尽量讲得通俗一点，让小朋友能听得懂，听得进，然后消化吸收，运用到自己的日常生活当中，给自己和家人一些帮助。，在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

6、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

7、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。比如辣条，便宜的冷饮、冰棒等。

7、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。

8、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。