核心价值观演讲比赛稿件_核心价值观演讲比赛
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真诚做人，严谨做事，爱岗敬业，勇于担当
————企业核心价值观有感
尊敬的各位领导，同事大家好：
我是厨房部员工杨晓利。今天由我为大家演讲企业核心价值观念。
人是社会性的动物，每一个社会都有其核心的正向的价值观念。企业是由我们每个人组成，今天我们四季文华也提出了自己的核心价值观念：严谨,真诚,敬业,担当。
在我看来这个价值观可以理解为：真诚做人，严谨做事，爱岗敬业，勇于担当。与人相处真诚是第一位的，说话做事严谨是最重要的，职业道德爱岗敬业是必须的，实际工作中勇于担当是必须的。
一． 真诚做人
何为真诚？当我刚来四季文华的时候给我最大的感受就是每一个正常离职的员工都会很放心的离开，因为他们知道四季文华不会无缘无故的不给他们工资。身为厨师这一点感触颇深。这是酒店展示给我们的真诚。
诚无不动者，修身则身正，治事则事理。有了真诚才会有虚心，有了虚心才肯丢开自己去了解别人，也才能放下虚伪的自尊心去了解自己。真诚并不意味着要去指责别人的缺点但意味着一定不恭维别人的缺点。在工作中同事之间就要以诚相待好就要学习进步，不好就要勇于指正。现在每周我们厨房部都会举行菜品试制，各大厨同做一个菜品大家共同品鉴讨论。这个菜谁做得好谁做的不好大家都会毫无顾
忌的当面说出来。做得好的说出方式方法，做的不好的找出问题予以解决。没有人会因为别的同事指出缺点而心有怨尤。只有在这种真诚无私的氛围中，每一个人的技术才能够提升。只要自己真诚对人，别人也一定会真诚对己。
二． 严谨做事
人立于世，以诚为本。要做到诚就要在言行方面严格要求自己。礼记曰：谨于言而慎于行。谨于言就是说话要小心不能有纰漏不能前言不搭后语，没有把握的话不要随便答应。话要说正向的积极的话，消极颓废的话不要说。慎于行就是办事要谨慎，任何事情提前要有计划，一件工作应该怎么做分几步来做都要有计划。要注意工作中的每一个细节。工作就要做到尽善尽美。这就需要我们养成良好的严谨的工作态度。说话做事三思而后行。以我的工作为例，鲍翅的工作并不繁重但尤其要求细心严谨。以海参为例，每次发制多少海参什么时候发制都要做到心里有数。既不耽误使用又不因为过多而导致变质。从海参的清洗蒸煮贮藏发制到制作的每一个步骤都要小心谨慎，有一个步骤没有做到位都会给后一个程序带来困难甚至导致海参的报废。所以每次处理海参的时候我都会提高注意做到物尽其用。力求每一条海参都达到最佳状态实现其最大的价值。
三． 爱岗敬业
说到这里请大家好好想想你们工作的目的是什么？首先我的工作目的很明确：养家糊口！这一点毋庸置疑。其次是实现自我的价值。俗话说干一行爱一行，无论我们因为什么选择了这个职业。自愿的也
好，被动的也罢。走向成功的关键就是对职业的热爱。一个人对自己的职业坚信不疑，那他就会尊重这个职业并为之付出。今天我们在这个岗位上是四季文华给了我们舞台。至于在这个舞台上我们怎么发挥才能回报企业的信任这就在于我们个人。作为厨师我们有着自己的职业道德，其中最重要的一条就是爱岗敬业。爱岗就是热爱自己的工作岗位，热爱本职工作。敬业就是用一种恭敬严肃的态度对待自己的工作。这就要求我们树立职业理想，强化职业责任，提高职业技能。我来到四季文华已经一年的时间了，酒店相信我让我在鲍翅这个重要的岗位上工作。从进入酒店的那天我就想不能辜负酒店领导和王厨的信任。在如今的餐饮形势下酒店要想生存只能减员增效。我们鲍翅间从最多的时候4人减为3人又减为两人。这种情况下我就告诉自己无非是自己多干一些多承担一些，多干一点工作又累不死人。这只是我的本职工作我不能让它有纰漏，不能让鲍翅间的工作拖了酒店整体改革的步子。在我们厨房部有很多热爱着自己的工作默默付出的人。王厨在厨房部休班是最少的每天来的是最早的，理顺着厨房部的各种工作。武春玲，我戏称她为厨房部的一块砖。她做过砧板，凉菜，火锅只要哪里有需要她就会出现在哪里而且每一个岗位都做得尽善尽美。当然还有很多的人都为自己的工作尽心尽力。与他们相比我也看到了自己的不足。这也是我努力做好自己工作的一个动力。
四． 勇于担当
担当是一种工作态度更是一种责任的体现。每一个勇于担当的人永远都是一个企业的中流砥柱。那么怎么才能做到有担当呢？我认为
在实际工作中的担当首先是要做好自己的本职工作，这是最大的担当。一个连本职工作都做不好的人能够相信他的担当吗？一个人的能力有大小但既然选择了这个岗位就要把它做好。部门之间的协作是另外一种担当。厨师中一直有一句话：干得多，错的多。这是一个误区，不干本身就是一种错误。特别是在这个餐饮的寒冬，各部门之间的界限越来越模糊。这就让部门协作变得越发重要。只要我们努力提升自己的意识和职业技能就能够做到干得多错的少。
在我们厨房部正在形成这种担当的风气。当生意繁忙的时候，每一个部门都能够做到充分的调动起来。砧板承担更多的责任，炒锅为砧板分担工作，打荷员工餐厅接手粗加工的工作，鲍翅间承担部分热菜间菜品的制作，面点间承担菜品的分配就连王厨也要亲自上灶操作哪里需要出现在哪里。可以说现在厨房部的每一个人或是主动或是被动的都在慢慢的学习着担当适应担当。各人自扫门前雪莫管他人瓦上霜的那一套做法在现在的厨房部是行不通的。当然工作需要的更多的是主动担当。某一件工作当厨师长提出来的时候只要有能力的人都要主动的站出来去完成这工作。我相信当有一天为了一个工作大家争先恐后的时候那我们厨房部的工作氛围将再上一个台阶。这也是我们学习担当这一核心价值观的主要目的。
困难只是暂时的前途是无比光明的。困难的时刻终会过去但是我们面对困难时养成的严谨真诚敬业担当的品质却会永远留存并让我们受益终身。
让我们牢记企业的核心价值观念做一个真诚做人严谨做事爱岗
敬业勇于担当的行业排头兵。愿四季文华的明天更加辉煌。
最后让我们一起喊起企业的精神：勤奋敬业，追求完美，真诚合作，和谐共赢！谢谢！
杨晓利
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