酒吧竞聘书_酒吧领班竞聘书
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尊敬的各位领导、同事们:
大家好!我叫陈xx今天,我怀着无比激动的心情,参加领班的竞聘。首先我要感谢领导给我提供了一次展示自我的、相互学习的机会!今天竞聘领班这个岗位,我有勇气担当重任,有信心把今后的工作做得更好。
在我参加培训的这些天里,我看到我们公司的同事们突飞猛进的学习热情和团结奋进的精神,使我不禁产生要为我们阿波罗酒吧奉献青春的决心。参加今天的公开竞聘,我认为,我具备以下优势:
1、良好的自信心。我有一颗自信谦虚但是不自负的信心。
2、具有浓厚的工作热情。因为年轻,我喜爱有挑战性的工作,接受新事物更快,可塑性更
强。
3、随时保持心态。一个好的心态,更容易感染周围的人。
4、保持微笑。微笑,是能拉近人与人之间距离的捷径。
5、虚心向学。不会因为觉得难堪就放弃向前辈、领导或者下级请教的机会。
6、领导力。在提高自己的同时也会带动其他的同事一起进步,成为同事心中信服的人。
7、良好的执行力。时刻保持激情的工作态度,努力并出色完成上级安排下来个各项事务。
8、善于沟通。及时做好与员工的思想工作,以便及时掌握他们的想法与意见,并做好记录,及时反馈。
9、工作精益求精。投入最大的激情,随时做好迎接困难的准备,用最好的工作态度做好自
身工作。
10、勇于突破创新。不满足于目前的成绩,积极寻求突破。
11、勇于承担责任。承认错误,勇于纠正。分析自己应负的责任,从中汲取教训,加以改进。
12、公私分明。不将私人情绪带入到工作中。
13、良好的服务意识。服务是一门艺术。服务不仅是体力劳动,还需要技巧和真心去做,服
务好顾客的同时还要“服务”好员工,达到顾客和员工都满意的双赢。
14、良好的培训能力。不定期组织一些培训课程,从酒水的知识到日常的一些顾客投诉都可
以,适当的时候也可以做一些激励方面的培训.
15、良好的组织能力。不定期组织一些班外活动,增强同事之间的感情和团队意识。
16、良好的安全意识。做好酒吧环境安全意识、设备安全、食品安全和员工安全意识的监督。
17、敏锐的洞察力。及时发现服务问题或漏洞所在,并加以指正和补救。
18、工作认真负责。在岗一分钟,投入六十秒。
19、良好的协调能力。能够较好的协调与营销、收银、咨客、出品及其他部门之间的配合。
20、信任。在不偏袒的情况下给与其他人足够的信任。
假如竞聘成功,我将认真履行领班的职责,切实承担好自己所肩负的使命,不辜负领导的信任和期待,带领楼面部的其他同事一起为阿波罗酒吧的服务更上一个台阶。就算没有竞聘成功,我也不会气馁,这说明我的工作离要求还有一定的差距,在接下来的工作中,我更要以严格的标准来要求自己,不断提高自己的服务技能和专业知识,努力为阿波罗酒吧更好的明天尽心尽力。谢谢大家!
竞聘人:陈xx 2014年1月21日篇2:竞聘酒吧领班演讲稿
竞聘酒吧领班演讲稿
各位领导,各位同事 大家好,此时此刻我以一个竞聘者的身份走上演讲台,心里除了紧张激动就剩下激动紧张了,激动的是我幸运的赶上了了公司公平竞聘的大好时机,紧张的是我害怕有负领导同事们对我的厚望。
但无论如何,我要对苏荷领导这一英明而又富由魅力的决策表示由衷的感谢,借此我向所有关心支持帮助我的领导同事表示谢意。
首先做个自我介绍我叫鲁前理来自河南周口,来苏荷也有三个月了,在这段时间里我感受到苏荷是个有前途有发展的地方,见识到苏荷的先进管理方法,同事我也知道了如何把一瓶瓶的xo 一打打的青岛变成空酒瓶的,这背后和大家各司其职共同努力的结果。我竞聘的是见习领班,我具有以下优势。
1、欲做事先做人,我正直的人品。
2、认真负责的工作态度。
3、有大局观同样也注重细节。
4、有良好的人际交往能力。
5、遇事沉着冷静能处理突发事物。
6、收悉酒吧的工作。
如果有幸成功的话,我的主要工作思想和目标是,搞好服务,稳定大局,内强素质,外树形象,自信自强。《此处省落若干字写好了开头和结尾却不知道中间部分怎么写了,枉费我读了那么多年的书了,静下心来,或许睡一觉就有结果了o(∩_∩)o...哈哈,不成功变成仁,老子拼了。哈哈哈哈》
各位领导同事,古希腊哲人说过,给我一个支点我将撬起地球,这是对生活的自信,而现在我要说给我一个机会,我将干出我的风采,这是对生活的热爱和对工作的的无尽追求。
我也知道此次竞聘意味着一部分人会成功一部分人会失败,无论结果如何我都将以此为新的起点更加努力工作,迎难而上,把自己的全部智慧和精力奉献给我们的苏荷。
请大家投我一票。
我的演讲完毕,谢谢。篇3:酒吧竞聘方案
竞 聘 方 案为进一步深化人事制度改革,按照科学公正,公平竞争的办法选拔优秀人才,经运营 部研究决定,针对苏荷酒吧领班,主管,见习经理管理职位开展竞聘上岗工作.一,竞聘上岗的宗旨原则1,公开,平等,竞聘,择优原则:坚持任人唯贤,德才兼备,体现在竞聘上岗的程 ,公开,平等,竞聘,择优原则: 序,办法和结果上;2,民主集中制原则:以考评组评委打分为基础,由店负责人和经理层批准;报公司 ,民主集中制原则: 运营部审核.二,竞聘职位及相关信息 竞聘职位及相关信息酒吧将对楼面部新增领班,主管,见习经理职位实行公开竞聘,根据年度规定编制人 数有计划的进行,需要定向培训指标不在编制内.三,竞聘上岗组织机构面试考评组的主要职责是:负责制定答辩命题,提问内容和评分标准,根据有关程序 面试考评组 和规定,对竞聘者的现场演讲和答辩进行考评.面试考评组成员包括:经理层(3人),标兵领班,主管(或资深领班)(3人),领班(1人),优秀员工代表(1人),由店负责人任主考官.四,竞聘人员竞聘条件 竞聘人员竞聘条件 竞聘基本条件: 基本条件:1)入职工龄满6个月;2)评优有二次以上;3)区域起到带头作用;4)无扣 分违纪行为 1,见习领班: 除以上条件外,在楼面工作满6个月 2,见习标兵领班:除以上条件外,需担任领班工作满6个月 3,见习吧台主管:除以上条件外,需担任吧员工作满6个月 4,见习厨部主管:除以上条件外,在厨部工作满6个月 5,见习楼面经理:除以上条件外,需担任标兵领班工作满6个月 6,见习保全队长:除以上条件外,需担任保全员工作满6个月 6,见习保全经理:除以上条件外,需担任保全队长工作满6个月 7,见习后勤经理:除以上条件外,需在后勤部工作满6个月-1-复赛条件:报名资格符合以上条件,第一轮业务笔试达不到60分,则不可进入到复赛.四,竞聘上岗的实施程序及时间表(一)发布竞聘公告,报名(起止日期,一般为三天,提前在竞聘会 7 天)月 日--月 日 发布竞聘公告发布内容包括:竞聘方案,职位名称,职责说明,任职要求,报名时间,报名方式 等.(见附二《竞聘公告》)报名与统计(月 日--月 日 报名与统计(起止日期,一般为两天,提前在竞聘会 4 天))凡符合竞聘条件的竞聘者可填写《苏荷酒吧竞聘上岗申请表》附一,同时附上个人 工作履历和业绩表现等材料,在规定时间内提交店内经理层.(二)候选人资格审查,公布入围人员名单(提前在竞聘会 2 天)(第一轮业务 笔试成绩在 60 分以上方可入围)经理层根据各职位的任职条件,对竞聘者的基本情况进行审核,提出符合条件的竞 聘候选人名单,审批后公布入围人员名单.(三)笔试,竞聘,确定人选(日期共两天)☆ 笔试(日期,一般为一 天,提前在竞聘会 1 天)笔试题以业务知识和服务意识方面为主,由经理层出题,请经理层监督,打分 ☆ 演讲和答辩 演讲和 1,宣布面试演讲答辩时间,程序,演讲内容,纪律要求,抽签决定每个竞聘者的演讲答 辩顺序.1),介绍竞聘岗位要求,公布评委纪律((1)亲友回避(2)关闭通讯设备(3)严禁中途 离场(4)评委发言内容保密(5)公平,公正的评分)2),评分方法:10 分制,可带一位小数点.召集所有候选人入场介绍评委及旁听人员并 公布竞聘原则:(1)遵守公司规章制度,体现公司用人理念,坚持把合适的人放在合适的岗位上(2)遵循公司的用人原则(① 公平,公正,公开的选拔人才② 能者上,平者让,庸者 下③ 任人唯贤④不论资排辈)-2-(3)公布规则 ①演讲时间:10 分钟以内(工作人员举倒计时间提示牌)②答辩时间:15 分钟以内,(工作人员举倒计时间提示牌)③按抽签顺序轮流入场竞聘,其余人员回避,在指定地点等候 ④演讲和答辩结束后,评委对竞聘现场情况进行评分,此项占竞聘结果的 55% 2,演讲和答辩主要测试竞聘者对竞聘职位的工作思路和具体实施计划,并且测试竞聘者 的综合素质,包括应变能力,组织协调能力,领导管理能力,解决问题能力,开拓创新能 力.3,演讲和答辩的内容主要包括 3 个部分:一是个人基本情况介绍,包括教育情度,工作 经历,工作业绩等;二是对竞聘上岗后的工作设想,要求用大张海报演示;三是提问答辩, 由评委负责提问 3 个问题.演讲和提问答辩整个过程不超过 25 分钟.4,面试考评组对竞聘者演讲和答辩进行评分,填写《演讲答辩评分表》 ,其中演讲分占 25%,提问答辩分占 30%.主考官即店负责人的评分乘 2 为主考官的最终评分,再加上其 他 8 名考官评分,演讲和答辩的满分分别各为 100 分,所得实际分数即为每个竞聘者的得 分.☆ 竞聘分为笔试,业绩能力评分,演讲,答辩四个步骤,综合计算得分并 竞聘分为笔试,业绩能力评分,演讲,答辩四个步骤,综合计算得分并确定人选1,笔试题以业务知识和服务意识方面为主,由经理团出题,请经理团监督,打分,满分 为 100 分,按 20%计入总分;2,由店负责人及经理团对竞聘者的工作业绩和能力表现进行评分(身体健康情况,是否 认同公司的文化及理念,心态是否积极,稳定性,各项能力(组织能力,沟通能力,控制 能力,表达能力,创新能力,执行力等),学历及专业技术其他条件,满分为 100 分,所 有评分加总平均后即为竞聘者工作业绩和能力表现得分.并按 25%比例计入总分;竞聘人员工作业绩和能力表现评分表评估项目(每项 10 分)姓名 认同 公司 文化 与理 念 心态 积极 正面 执行 力 稳定 性 组织 能力 沟通 能力 控制 能力 表达 能力 稳定 性 学习 能力-3-3,演讲由评委当众亮分,满分为 100 分,并按 25%计入总分;4,答辩应有 2 个题由竞聘领导小组负责提问,另 1 个题由本人在题库中抽取,评委当众 亮分,并按 30%比例计入总分.最后按每个人的总分,由高到低公布结果,并当众宣布 得分.笔试成绩 权重 20% 工作业绩和能力 表现 25% 演讲成绩 25% 答辩成绩 30%☆综合得分=笔试题成绩 评分× 工作业绩和能力表现得分× 演讲成绩 综合得分 笔试题成绩评分 × 20%+工作业绩和能力表现得分× 25%+演讲成绩 评分 笔试题成 工作业绩和能力表现得分 演讲 成绩评分答辩成绩评 ×25%+答辩成绩评分×30% 答辩成绩 ☆ 参考题目: 参考题目:1,假如您是足球队队长,而队中有两名队员有些不和,他们都是主力队员,而此时有一场重要比赛,您如何去协调和处理? 2,您认为上司对部属做些什么更利于他们的成长? 3,工作中您发现上司的管理方式有些不妥,并有了自己的想法,您此时如何去做? 4,工作中您发现自己的实施结果与事先计划出现较大的偏差,你将如何去行动? 5,当您发现您的部属目前士气较低沉,您一般从哪些方面去调动?„.八,竞聘结果追踪跟进 把竞聘的情况和评委意见反馈给每个竞聘者,再次对竞聘者进行考察.对在当次竞聘中未 能当选的员工,与其制定半年期改进计划,配置辅导人对其进行相应辅导.九,竞聘结果报公司运营部审批,经人力资源部批准,总裁办同意下文.十,公布竞聘结果 1,综合得分店负责人和经理层研究后进行综合评选,由店负责人对整个竞聘的情况进行 分析,对竞聘者进行点评,说明竞选差距.确定最终人选,公布名单并进行为期两周的公 示.2,店负责人宣读人事任命书(祝贺当选者,明确行政工作关系,激励部门员工,传播公 司竞聘理念,简介竞聘过程,分析当选原因,引导员工积极参与竞聘活动,当选者讲话, 表态)-4-附一竞聘上岗申请表申请竞聘岗位: 部门 竞聘岗位 姓 名 入职时 间 曾获证 书 工作单位 工作简历: 出勤 状况 出生日期 年 月 日 毕业院校 技术等级 起止时间 担任职务 现职 学历在苏荷工作经历及主要业绩:竞聘理由:受过何种奖励:经理团意见:店经理签字: 年 月 日-5-附二竞聘 公告经店内管理层研究决定,在本酒吧公开竞聘工作人员.现就公 开竞聘的有关事项公告如下:一,竞聘岗位,人数和岗位主要职责及基本条件岗位名称 人数 岗位主要职责及要求负责所在区域的员工管理和服务标准的督促执 1, 见习领班基本条件1,思想素质好.认同公司文化行.达成店内服务评分标准和推销目标.完成店内 与理念,认真执行公司的方针政策 要求的其他任务指标.组织班前会及各项例会,及 和店内各项规定
及规章制度.时传达酒吧所确定的各项措施,组织落实.巡查员2,具有胜任相应岗位的组织领工的服务情况, 处理顾客投诉, 并向上级汇报等等.导和管理协调能力,团结同事,与 吧台日常事务的管理,吧台人员的调配及各个 客为友,热爱苏荷,勤勉尽责,工 2, 见习吧台 主管 岗位的安排,吧台出品质量的监督及成本的控制, 作业绩突出.日账,月账及餐具报表的审核,吧台表演的组织策 划等等.3, 见习保安 队长 识保卫工作,确保酒吧安全,每日消防, 黄赌毒3,熟悉相关岗位要求细则和业 务能力,具有履行岗位职责所需要 4,服务意识和责任感强.有较 5,所应聘的岗位,应有 3 个月做好定期培训保安防火,防盗,防破坏知 的专业知识和实际工作经验.的巡场工作, 定期对员工消防培训, 安全培训等等.高的群众威信,忠诚苏荷酒吧事业.以上基层工作经历或 6 个月以上管 理岗位工作经历.具有大学专科及 以上学历和相应的中级及以上职称 优先考虑.6,身体健康.4,„„5,„„二,报名办法 1,报名时间: 年 月 日至 月 日下午: :00— :002,报名地点:办公室 3,报名程序:报名采取个人自愿方式报名.经理团 年 月日-6-篇4:2015酒吧领班竞聘演讲稿 2015酒吧领班竞聘演讲稿
演讲稿一:酒吧领班竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、各位评委:
你们好!
感谢商城为我们提供了这次公平竞争的机会,也感谢各位评委为我的演讲进行评判。我这次竞聘的岗位是《vv酒吧》领班。
首先做一下自我介绍:我叫万发,今年23岁,高中学历,毕业武汉技术学院。之所以竞聘这个岗位,是基于对这个岗位的了解和对自身认识的情况下作出的选择。在这近一年的工作中,我对的领班工作职责、职能、工作范围都非常的熟悉,自从到我《vv酒吧》就严格要求自己,对自己所负责的工作尽心尽责,力求在自己所负责的工作范围内,不出任何差错,优质的完成任务。
各位评委都知道,管理人员负责的都是与广大员工日常工作息息相关的事情,所处理的都是维系日常运行《vv酒吧》的基础保障工作,是《vv酒吧》重要的工作。竞聘这个岗位对我来说是一次挑战,所谓没有压力就没有动力,有了目标,才能去努力,只有通过努力才能成功。
假如我竞聘成功了,我将会从平时的工作态度及工作质量开始。俗话说的好,态度决定一切。没有好的工作态度,就没有好的工作质量。在工作中,严格要求自己,认真做好本职工作,当好领导的参谋和助手,协调好各部门之间的相互关系。对待工作有敬业精神,工作踏踏实实,时刻为企业着想,在平凡的工作中体现自己的价值。再就是自己要主动学习,加强自身的修养。一是业务方面,包括管理方面的知识及日常业务的处理。二是个人素质方面,包括自己的工作态度、习惯、心态等方面。工作中遇到问题虚心向同事请教,只有不断的学习,才能适应不断变化的市场环境,才能更好的完成自己的工作。发现问题及时纠正、及时处理,提高工作质量,少说多做,用具体的行动和效果来说明能力,做到干一行,爱一行,专一行。
最后在平时工作和管理过程中,真正用行动实践:执行制度,从我做起。海尔总裁张瑞敏也曾经说过:管理的本质不在于知而在于行。管理的重点在于执行,这里的执行包括三个方面:一是指自己对制度的执行,在执行制度时,必须做到不折不扣,认真执行,二是指对领导安排工作的执行,我要求自己做到及时、认真的完成领导安排的工作,并对工作的完成情况及时向领导反馈,三是指自己安排员工的工作是否执行,要求员工必须及时反馈工作的进度,自己要及时跟进进行检查。要在管理工作中做到执行,必须强调沟通,包括上行沟通和下行沟通以及和其他相关部门之间的沟通。其次,还要落实工作责任,将每项工作都具体化、明确化,工作做到日清日结。
我来《vv酒吧》半个月了,到《vv酒吧》,接触到其先进的管理理念和经营理念,使自己的素质得到进一步的加强,我觉的能够参加这次竞聘活动,无论成功与否,对我都是一次锻炼,我坚信,无论面对何种工作,面对何种困难,只要有事业心、有责任心,老老实实做人,踏踏实实做实事,必定会走向成功。
谢谢!
演讲稿二:酒吧领班竞聘演讲稿
各位领导,各位同事 大家好,此时此刻我以一个竞聘者的身份走上演讲台,心里除了紧张激动就剩下激动紧张了,激动的是我幸运的赶上了了公司公平竞聘的大好时机,紧张的是我害怕有负领导同事们对我的厚望。
但无论如何,我要对苏荷领导这一英明而又富由魅力的决策表示由衷的感谢,借此我向 所有关心支持帮助我的领导同事表示谢意。
首先做个自我介绍我叫鲁前理来自河南周口,来苏荷也有三个月了,在这段时间里我感受到苏荷是个有前途有发展的地方,见识到苏荷的先进管理方法,同事我也知道了如何把一瓶瓶的xo 一打打的青岛变成空酒瓶的,这背后和大家各司其职共同努力的结果。
我竞聘的是见习领班,我具有以下优势。
1、欲做事先做人,我正直的人品。
2、认真负责的工作态度。
3、有大局观同样也注重细节。
4、有良好的人际交往能力。
5、遇事沉着冷静能处理突发事物。
6、收悉酒吧的工作。
我也知道此次竞聘意味着一部分人会成功一部分人会失败,无论结果如何我都将以此为新的起点更加努力工作,迎难而上,把自己的全部智慧和精力奉献给我们的苏荷。请大家投我一票。
我的演讲完毕,谢谢。
演讲稿三:酒吧领班竞聘演讲稿
尊敬的各位领导,各位同仁:
大家好!
我是曹川江,20xx年有幸来到苏荷这个团结温暖的大家庭,和在坐的各位同仁共同渡过了一段非常愉快的工作旅程。在苏荷的这段时间里,我学到了很多东西,今天在这里要衷心感谢各位领导给我这次公平竞争,展示自我才华的机会。
首先,我要说说我选择苏荷的原因,在我刚来苏荷培训的第一天,当时许建华经理给我说过一句话,我不希望你在苏荷一辈子,但我希望你在苏荷的一阵子可以帮助你一辈子,在座的各位有很多人都听我说过这件事吧?当时听到这句话时,心里很激动,可以说,让我有一种想马上进入苏荷的激动心情。所以,我选择了在苏荷,接触苏荷以后,我才发现,苏荷是一个能学会很多东西的地方,是一个培养人才的地方,可以说,是他的这句话,让我留在苏荷学到了这么多,我才有了今天这次展示自我的机会,也可以说,他的这句话,改变了我,将影响我一生。
在苏荷的这几个月里,让我对酒吧业有了一个全面的认识,学习和了解一些酒吧业的管理理念。万丈高楼平地起,在这几个月的基层实践中,通过自己的努力,打下了很坚定的服务技能,无论是清理台面卫生,还是对客服务,我都能轻松应对,也有了一套自己的工作方式。由于从业不久,可能本身还存在许多的不足,但我相信我还年轻,只要有对工作的热情及激情,我相信我能够胜任领班这个职位!
如果我能竞聘上领班这个职位,我将做好以下几点: 1.我的工作方法
我想笨鸟先飞大家都明白这句话的意思,虽然开始很艰难,但是我会努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。在提高自身的同时也要带领其他人一起进步.定时对员工进行一些培训,从最基本的操作技能如铺床到灵活的处理一些日常的对客服务。和大家一起
在工作中学习,学习中工作!2.提高自身的服务意识
一个酒吧的营业目标永远是业绩为先,服务至上.要做到好的业绩,服务水准尤为重要.《五星大饭店》,相信在座的各位有看过这部电视剧的人吧?这部电视剧里说到服务是一门艺术,服务不简单的只是体力劳动,它是需要技巧和用真心去做的。在服务行业有句老话顾客就是上帝.现在酒吧的客人已经不单单要求喝好玩好,他们对服务的满意度有了更高的要求.因此我将不断提升自己的服务意识,在宾客的满意与惊喜中实现自我价值。同时做为一个领班,也要服务好自己的员工,达到顾客和员工都满意的双赢成绩!3.精益求精的工作态度
海尔创始人张端敏说过能够把简单的事情天天做好就是不简单,大家公认的非常容易的事情,非常认真的做好它就是不容易。领班的工作看似繁琐,细小,但做好它却不容易,我会投入200%的激情到工作中去,随时做好迎接困难的准备。以精益求精的工作态度做好自身的工作!
4、勇于承担责任,不掩饰自己的错
在工作中如果我做错了的(包括给员工指导错了的),会勇于承认自己的不对,勇于纠正自己的错误,不强调客观找借口,更不把责任推给别人。员工工作上出了错,也不一味地责怪,而是从管理者的角度多找原因,分析自己应负的责任,从中汲取教训,加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评,也不把怨气发泄到员工身上。
最后,我想说在苏荷的这几个月中,我所获得的每一次进步,每一份荣耀都离不开各位领导对我的帮助,离不开同事们的大力支持。再次感谢各位领导对我的培养和厚爱,感谢同事们对我的肯定和关心。谢谢!
人只有不断挑战自我才会有进步、有发展。请给我你们的支持,虽然我不能撬动地球,但这会是我更加努力工作的动力!我将会不负众望,为苏荷的发展奉献自己的绵薄之力!再次谢谢大家!篇5:2009年酒吧年终总结报告
关于2009年洒吧年终总结报告
我谨就2009年开业以来的工作情况以及2010年展望向相关领导做一个详细的汇报: 一,回顾2009年开业以来,酒吧从组建到现在的制度初步完善。酒吧部跟酒店的经历
一样,走过了一段初级成长的过程。1,制度的建立。比如设立了班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。2,成本的控制。对员工提出节能降耗要求,设备设施的维修保养工作,做到节约开支,降低成本,严把进货质量关。最低库存量与最高库存量的制定,水果及保质期短的酒水方面表现得尤为必要。3,新产品的推出 4,员工的岗前培训及竞聘上岗。按照酒吧开业初制定的培训计划,参照《员工基本行为准则》,由部门经理组织召集对部门员工的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。总体看来,酒吧将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了酒吧各项工作的开展,为力争完成酒吧运作指标提供了管理机制等方面的保证。
5,服务形象,投诉处理
二,展望2010年,我们还有很多事要做。
1、经营创收,渠道拓宽。酒吧多推出类似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理创利。酒吧通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
3、服务创优。酒吧通过同其它部门的沟通,强化《员工基本行为准则》,对于“仪表、微笑、问候”等内容的培训,加强人员的现场督导和质量检查,逐步完善传酒、水果拼盘等岗位的责任制度,增加传酒速度,不断提高员工的优质服务水准。努力减少投诉。
4、设备设施的完善。
5、安全创稳定。酒吧通过制定安全生产制度,及培训,以增加安全意识,以防止意外安全事故发生。群防群控,确保了各项活动万无一失和酒吧忙而不乱的安全稳定。总之,通过对酒吧开业以来的工作进行回顾总结,激励鞭策着全吧上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导2010年酒吧各项工作的全面开展和具体实施。