酒店服务与管理《演讲与口才》大纲_酒店个性化服务与管理

酒店服务与管理《演讲与口才》大纲由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店个性化服务与管理”。

《口才与交际》课程教学大纲

课程代码：建议课时数：28学分：

2适用专业：酒店服务与管理

先修课程：

课程单位： 师范学院

一、前言

《演讲与口才》是一门在理论指导下培养学生在工作中口语运用能力的实践性很强的课程。本课程的主要任务是对学生进行演讲与口语表达的技能训练，旨在提高大学生的实际社交能力以及语言表达能力，从而在不同的交际环境和生活场景中都能够成功交际并表达自己，更好地适应现代社会对新型人才的需求。

本课程以理论讲授、课程实训、案例教学、互动教学、基于网络资源自主学习等多种教学方法，促进学生演讲能力和口才形象、交际形象的发展。

本课程总时数28，其中理论教学14学时、实践教学14学时。授课时间为第二学期。

二、课程目标

把言语交际基本知识的传授、演讲技巧的讲解示范和技能训练有机结合起来，使学生通过本课程的学习，掌握较丰富的理论知识，较熟练地掌握演讲的技巧，提高学生口语交际技能，适应专业工作实践中的口语交际要求。

学生具体应达到的职业能力目标有：

1.能用比较标准的普通话进行言语交际活动。

2.具有初步的朗读、解说能力。

3.具有初步的命题演讲和即兴演讲能力。

三、课程内容和要求

四、实施建议

（一）教材选用与编写

1.本课程目前使用的教材是郑红梅主编的《口语实训教程》。本教材是高职院校人文素质教育规划教材，具有较强的实用性和可操作性。

2.辅助教材为《普通话培训测试指南》。本书是浙江省普通话培训测试指定用书，针对性强，实用性强。

3.主要参考书目：

（1）唐树芝主编《口才与演讲》（第二版），高等教育出版社，2008年。（2）王建华主编《大学生口语交际教程》（第一版），浙江大学出版社，2005年。

（3）谭昆智《人际关系学》，首都经济贸易大学出版社，2007 年。（4）麻友平《人际交流与沟通实务》，中国石化出版社，2006 年。

（二）教学建议

1.课堂讲授和学生训练相结合；教师示范与学生实践相结合；课堂练习与课外练习相结合。

2.鼓励学生积极参与各级各类与普通话、交际口才、商务口才相关的比赛与活动。

3.利用多媒体教学，组织学生收听、观看与课程内容相关的音像资料并进行讨论与鉴赏。强调教学的互动关系，以提高学生的学习兴趣与效率。

（三）教学基本条件

目前师范学院专任《演讲与口才》教师共有陈岩、郑伟芬、陈青、朱佩、等。他们分别是国家级、省级普通话水平测试员、高级秘书、企业文化师及本地区著名主持人、演讲者。几位教师在口才与交际方面都有专门的探索和研究，并具有一定的科研能力。

本课程的上课场所为一体化教室和微格教室。教学场所集播放、录音、录像为一体，有利于理论讲授、播放录像、学生训练、师生共评，有利于顺利完成教学任务，达成教学目标。

五、教学评价

（一）综述：每一个主要教学内容如语音技能、朗读技能、听话技能、说话技能、独白体口才与交际、对白体口才与交际等知识技能都对学生进行考核。

（二）考核模式：

1.过程性考核：占50%。其中平时成绩（包括出勤、课堂表现、学习进步情况等）占20% ；实践技能考试即教学实践阶段性考核占30%。本项内容的测试穿插在平时的教学中。

2.期末终结性考试：占50%。以口试形式进行。

六、教学单元设计

详细设计每个教学单元，是教学实施的主要参考。按每个教学单元一张表的方式进行，也可合成一张表。

演讲与口才基础

（一）教学单元设计

演讲与口才基础

（二）教学单元设计

演讲口才训练教学单元设计

【附】执笔人： 郑伟芬审核人：

制定（修订）日期：2009-10-19