孙静竞聘店长演讲稿_店长竞聘演讲稿

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竞聘演讲稿

尊敬的的各位领导、各位评委、亲爱的伙伴们：

大家中午好！我叫葛大凤来自宝山店

首先感谢公司给了我这次演讲的机会，同时也感谢各位领导和同事对我的支持和鼓励，谢谢大家！

一、陈述过往工作成绩：

2011年7月加入望湘园任大宁店主任一职，2011年8月因工作需要调入无限度店工作，2011年6月因工作需要调入宝山万达店筹备新店开业.所在任职期间本着企业：以人为本，人尽其才的理念，通过自身有限的力量，曾带领或带教过前厅目前在职管理人员6、7名.二、自己的优势、劣势分析：

我有着较强的组织和沟通能力，有着崇高的团队意识，性格开朗，能与同事间和睦相处。

劣势：管理经验水平有待学习加强。

三、怎样才能成为一名合格的副店长？

作为一名合格店长：需从三个基础面来开展工作：人事、财务、业务

人事：以人为本，处处离不开人，员工进入公司，我们将对人员保留，发展方

向做好规化，让员工在公司有施展才华机会。

按排好工作同时更合理控管好人员上班时间，高峰期合理用好兼职人员，将人事成本控制好。

财务：财务也就是成本控制可以从两方面来分析：原料制作成本、能源成本。原料制作成本：做为店长一定需要会核算店内原料成本，也就是毛利率，如

一个月销售量是多少，员工操作都是按照标准食谱卡制作后，我们应用原材料是不是在合理范围。

能源成本：能源费用是最直观的现金交易，多用一点也就是浪费钱，经常观

注能源消耗量，如出现异常现象需找出原因做好分析，多去溉输员

工节约意识，养成随手关电关水的好习惯。

人力成本：合理的应用工时排班。

业务方面：作为店长，你必须有领导的才能和风范，以身作则、必须明确自

己的位置。不管是业务上还是处理事情方式上，还是处理同事之间的关系上你必须强人一筹，综合管理上必须有自己的特点。建立自

己在员工心中的形象。

四、如何执行，品质稳定、顾客满意。

品质稳定:

不符合标准，不能收，未按标准做的就不能呈现给客人，宁愿报损也不能欺骗客人。

五、工作以来最重要的一次收获是什么？

1.，十、谈谈你一年来的工作目标是什么？

在未来的一年里我会不断的鞭策和提高自己，用实际行动去实现我的梦想。第一季度：通过自身的努力和学习争取晋升店长一职，用心学习店长知

识，熟悉店长岗位职责的划分，熟练掌握店长必学、必备、必知的条条框框以及技能；

第二季度:学习厨房管理知识，掌握厨师水平的业务技能，争取对出品标准，原料、以及各项厨务理论的熟练掌握；

第三季度：我会用自己百倍的努力，对自己所学、所知、所掌握的业务知识，带教给身边的每一位主任。

我将不断的进取，不断的开拓，不断的学习，勤奋敬业，在做大做强的企业人生道路上，上升到新的台阶，有更大的突破。