蔬菜作物教案_静物蔬菜教案
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第三节一
蔬菜作物
教材分析：
《蔬菜作物》是冀教版七年级上册第一单元第二章第三节第一课时，是本章的重点内容。它以绿色植物和人类的关系为主线，以学生常见的菜豆为研究对象，认识蔬菜的根、叶、花等特点。能够对常见蔬菜植物进行分类，进一步理解双子叶植物的特征。学生分析：
1、七年级学生好奇心和参与的意识较强。
2、对生物学的认识还处在初级阶段，缺乏知识底蕴，观察周边事物的意识还很淡薄。
3、在探究花的结构时，可能会出现困难。教学目标：
知识性目标
1、识别蔬菜作物举例说明蔬菜作物的分类。
2、说明双子叶植物的特征，并区别双子叶植物与单子叶植物的异同。
3、列举蔬菜作物的功能评价多种多样的蔬菜。能力性目标
1、运用已有观察探究植物的技能，小组合作完成探究菜豆植物的任务。
2、尝试交流探究结果。
3、运用所学知识技能，分辨周围植物。情感性目标
1、体验丰富多彩的蔬菜作物，关注科学技术发展状况，建立献身科学的意识。
2、体验与人合作、交流及成功的情感。教学重点：
说明双子叶植物的基本特征。教学难点：
探究花的结构
教学方法：观察法、实验法、比较法、自学法 教学手段：
1、利用多媒体课件展示菜豆的各部分结构图片，利于学生观察。
2、准备菜豆的花、镊子、放大镜、解剖针等实验器材来探究化的结构。教学过程：
导入：展示，各种各样蔬菜图片。
教师：同学们！我们每天都要吃大量的食物，在我们吃的食物当中，有馒头、米饭、肉类和蔬菜等等，其中蔬菜不仅味道鲜美，还含有丰富的人体不可缺少的维生素及其他营养物质。那么，谁知道蔬菜作物是怎么定义的？
学生：蔬菜作物是可供人们佐餐的草本植物的总称。
教师：同学们，上节课我们学习了植物体有六大器官构成，谁知道是哪六大器官呢？
学生：根、茎、叶、花、果实、种子
教师：同学们说得非常好。教师展示各种蔬菜的图片，请同学们说出分别吃的是什么部位。
学生：总结，根据蔬菜所吃器官的不同，可把蔬菜作物分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。
教师：学习生物学的基本方法是什么？ 学生：观察和实验
教师：同学们，今天我们就用着两种方法来学习蔬菜的代表植物———菜豆
探究活动一：观察菜的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型？ 教师：展示，菜豆的根、叶形、叶脉。引导学生观察菜豆的外形，让其辨认菜豆的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型。重点应放在根和叶脉上。
学生：通过观察总结：根系为直根系、叶形为心形、叶脉为网状脉。
探究活动二：观察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各部分的数目。
教师：教师讲解探究花的结构的实验中注意的事项，降低实验的难度。
学生：小组合作完成探究菜豆化的结构的任务，记录探究结果。学生：小组探究过程：此过程期间，教师巡视，个别问题个别讲解，共同问题，间断实验精细讲解。此任务在探究花的结构时可能出现困难，教师可共同指导：先观察外部形态，再解剖内部结构。解剖时，由外到内，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分先观察特点再数数目。
学生：小组结果交流。为了节约时间，小组之间纠正、补充即可,不必一一表达。（5瓣萼片、花冠5片、雄蕊10枚、雌蕊1枚、花的各部分基数为5）。
教师：交流完毕，抓住闪光点给予表扬。最后，补充完整。探究活动三：观察菜豆的果实，根据小辞典判断它属于何种果实类型。
学生：自学小词典的知识，然后讨论菜豆的果实类型。类型为：荚果
教师：展示各种果实的图片，同学们分析果实的类型。探究活动四：观察的菜豆种子，数一数子叶数目？ 学生：通过观察知道种子的胚中有两片。教师：像菜豆这样的植物叫做双子叶植物。学生：总结，菜豆的特点
教师：很多植物都有菜豆的特点，把他们统称为双子叶植物。学生：说出双子叶植物的特征
教师：你们知道的属于双子叶植物的蔬菜还有哪些？ 学生：白菜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。
教师：蔬菜除了吃起来美味，含有丰富的营养外，同学们还知道他们有什么用处吗？
学生：自学课本知识链的内容，组间交流、总结。学生：师生以快问快答的方式完成老师出的题目。教师活动：请同学和大家分享你在本节课的收获。学生活动：互相交流对本节课的收获 教师活动：对整节课作出评价。学生：完成当堂的练习
课后推荐拓展学习：随着科学技术的不断发展，农业科技人员已经培育出许多产量高、品质好的蔬菜新品种。由于新的栽培方法和技
术的兴起，人们一年四季都可以吃到各种新鲜的蔬菜。比如太空蔬菜：我国从1987年至1999年，曾先后8次利用返回式卫星搭载种子，培育出青椒、番茄、黄瓜等许多蔬菜新品种。其中太空青椒增产效果非常突出，种植后接出的果实像茄子那么大，每个青椒都在250g以上，有的达到400～450g，每公顷产量60000～70000㎏，比普通青椒增产30～50，维生素含量提高了25。预计在不久的将来，太空蔬菜将成为寻常百姓的盘中餐。
教师：布置作业
板书设计
一、蔬菜作物的概念
蔬菜作物是可供人们佐餐的草本植物的总称。
二、蔬菜的分类 根据食用部位不同可分为 1.根菜类 2.茎菜类 3.果菜类 4.叶菜类 5.花菜类
三、双子叶植物的特征
直根系、网状叶、花的各部分基数为
5、种子的胚具有两片子叶
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