好吃的鸡蛋 教案_好吃的鸡蛋教案
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好吃的鸡蛋
一、导入活动，引起兴趣。
师：张老师今天带了一样吃的东西，想不想知道是什么？
这是什么呀？什么蛋（鸡蛋）你知道是谁生的吗？（鸡妈妈）今天鸡蛋宝宝要和我们一起玩游戏，你们想不想和它一起玩一玩呢？
二、认识蛋的外型特征及内部结构。
1、请幼儿仔细看一看、摸一摸、滚一滚、闻一闻，说说自己对鸡蛋的感觉。看一看，鸡蛋是什么形状、什么颜色的？摸摸看，有什么感觉？闻一闻，再滚一滚，每个鸡蛋的大小都一样吗？
小结：鸡蛋摸上去硬硬的，凉凉的，很光滑，颜色接近土黄色，一头圆一点、一头尖一点，还能在桌子上滚动，闻上去没有味道。每个鸡蛋都是不同的，有的颜色浅，有的颜色深，有的大一点，有的小一点。
2、教师摇一摇，咦！这么光滑的鸡壳里面会有小鸡吗？你们想不想打开来看一看？那怎么打开来呀？谁能教教我？
请幼儿回忆妈妈以前打蛋的经验，介绍打蛋的方法。（想想看爸爸妈妈是怎么打蛋的？）
小结：你们真是太能干了，我们打的时候呀，一只手拿住杯子，一只手拿好蛋，将蛋的中间部分对准碗口，敲下去，轻重要适中，然后将蛋对准碗掰开。
3、请个别幼儿介绍一下自己的发现。（观察鸡蛋打开以后的鸡蛋以及图片）蛋壳里住着什么啊？闻一闻
小结：蛋壳里面住着黄色的蛋黄，透明的粘糊糊的蛋清，按上去软软的，闻上去有一股蛋腥味。
三、粗浅介绍蛋的营养价值。
提问：小朋友你们吃过蛋吗？为什么要吃蛋呢？
师：对，蛋很有营养，对我们的身体有益，可以帮助我们长高、补充营养。它含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。我们小朋友每天至少要吃一只蛋，但一下子不能吃得太多，吃多了不容易消化，没熟的蛋也不能吃，里面会有细菌，吃了会肚子痛哦！
四、讨论蛋的吃法。
1、师：蛋很有营养，所以妈妈们都喜欢把蛋做成一道道美味的菜给我们小朋友吃，你们喜欢吃蛋吗？你吃过用鸡蛋烧的神马菜？（幼儿回答）
观看课件《鸡蛋做的菜》：炒鸡蛋、荷包蛋、白煮蛋、茶叶蛋、炖蛋、蛋花汤。
2、教师播放课件《蛋类食品》，请幼儿帮助辨别哪种食品中有鸡蛋的成分。
五、延伸：生鸡蛋和熟鸡蛋
1、教师出示外形相同的两只鸡蛋（一只生鸡蛋、一只熟鸡蛋）提问：这两只鸡蛋里有一只是生鸡蛋、一只是熟鸡蛋。两只鸡蛋的里面是一样的吗？（生鸡蛋里面是液体，软软的；熟鸡蛋里面已经变硬了）为什么？你有什么办法能把他们区分开来？
2、观看图片，验证生熟，介绍区分生鸡蛋和熟鸡蛋的方法。老师给你们透露个小秘密：
1、可以摇一摇，听听它的声音，有声音的是生蛋
2、生鸡蛋和熟鸡蛋放在桌子上转一转，熟鸡蛋转的快，生鸡蛋转的慢 这些检验生鸡蛋和熟鸡蛋的方法，如果感兴趣，请你们在爸爸妈妈的帮助下回去试一试好吗？
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