健康教育教案(四)_四下健康教育教案

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第三课 豆制品营养好

教学目的：

使学生了解豆制品的营养构成，以及其对人体健康的好处。教学教时：1课时

教学重点：使学生了解豆制品的营养构成和对人体的好处。教学难点：养成常吃豆制品的好习惯 教学教具：豆制品的营养构成表 教学内容及过程：

1、知道什么是豆制品？市场上能买到的豆制品包括哪些？

（以大豆或其他豆类为原料加工制成的食品叫豆制品）

老师问：你知道豆制品包括哪几种类型？

（一类是非发酵制品，如豆腐、豆腐干、百叶等。另一类是发酵豆制品，如臭豆腐、豆腐乳等）

老师问：你知道市场上能买到哪些豆制品？ 学生议一议

2、让学生了解豆制品的主要营养成分。

（1）出示豆制品的营养成分构成表。让学生仔细看看（2）我们人体需要哪些营养成分。（3）把大豆中的蛋白质于鸡蛋猪肉作比较。

3、豆制品对人体的帮助。

（1）豆制品是人体矿物质的良好来源，有降血压、抗氧化延缓衰老等作用。（2）最好能与动物蛋白质配合食用。因为它不可能含有人体所需要的所有营养素。

4、学生通过学习看了豆制品营养构成表然后议议。教学小结：

人体需要的营养是从各种食物中吸收的，所以我们同学要养成不挑食的好习惯，经常吃有营养的食物，这样才有健壮的体魄。

课后小结：