《韩国的泡菜》教案_泡菜的制作教案

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《韩国的泡菜》教案

青浦区实验中学

刘丽君

一、教学目标：1.了解韩国泡菜，了解饮食与民族风俗文化的关系。2.学习引用与作比较的说明方法。

二、教学重点和难点：

教学重点：了解韩国泡菜，了解饮食与民族风俗文化的关系。教学难点：学习引用与作比较的说明方法。

三、教学课时：1课时。

四、教学过程： 1.导入：

同学们，你们有没有去过朱家角？有没有品尝过朱家角的特色小吃？

这些特色小吃中，好多都是我们国家的传统美食，其实每个国家都有其令人称道的传统美食。今天，我们就一起去品尝一下韩国的泡菜。

2.初读：

散读课文，思考：韩国泡菜有什么特点？

班级讨论。

3.研读：韩国泡菜特点的具体表现

地位：独尊； 色泽：红糊糊； 口味：爽而丰腴； 历史悠久；

是一种风俗文化。

▲品尝泡菜，并谈谈品尝后的感受。

4.拓展迁移：

说说中国有哪些传统美食及其相关的风俗文化。

5.教师小结：

6.作业布置：

随笔：用引用和作比较的说明方法来介绍一种你最喜欢的食物。（300字左右）