变色花教案(郁兴贵)

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3.变色龙 教学目标：

1、初步学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。

2、能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。科学知识：

1、知道日常生活中有显酸性、碱性和中性的各种物质。

2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度、价值观：

1、愿意探究变色龙的秘密，意识到事物的变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。体会到运用科学知识解决问题的乐趣。教学重点难点：

用自制的指示剂辨别身边的常见物质的酸碱性。

知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。教学准备：

会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、碱水、白醋、烧杯、滴管、盐水、洗衣粉水、肥皂水、厚塑料袋等。教学过程：

一、变魔术——激发学生学习兴趣

1、谈话：同学们看过魔术吗？有什么感觉？最近老师学会了一个小魔术，想表演给大家看看，愿意吗？

2、出示一朵白色的纸花，用喷壶往纸花上喷“水”。

3、提问：你有什么发现？

明明是一朵白色纸花怎么会变成“红花绿叶”呢？大家猜一猜是怎么回事？ 刚才有的同学说可能与这瓶水有关，你们想亲手做一做这样的液体吗？

二、自制指示剂

1、教师介绍自制指示剂的方法。（屏幕出示方法）第一步：将紫甘蓝撕碎，装入透明的原塑料袋中。第二步：往袋中倒入一杯温水（50℃——60℃）。

第三步：组长排掉袋中的空气抓住袋口，另一个同学用双手反复揉搓挤压碎菜叶，直至水变为紫色为止。

第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝茶叶流入烧杯中。

2、教者提醒学生注意四点。(1)尽量用菜叶少用梗。(2)撕的块要小要碎一点。

(3)反复挤压，揉搓时不能太用力，以防把袋弄破。(4)团结协作，既快又好，桌面保持干净。

3、学生制作指示剂。三|探密：

1、谈话：老师这里还有一朵白色纸花，请第二组同学用自制的紫甘蓝指示剂来试一试、看一看它会有什么变化。

2、提问：为什么没有变化？用老师的再想一想，还没变，这到底是怎么回事？同学们再仔细想想。

想知道老师在花和叶上做了什么手脚吗？

3、学生分组实验。（1）现在各组先看一看试管架上试管里有什么液体？（2）接下来我们要做什么呢？请看屏幕上的实验要求。a.在各试管里滴5——8滴紫甘蓝汁。b.边滴边轻轻摇晃。

c.观察液体颜色的变化，并记录。

4、各小组汇报实验情况

5、小结：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的叫做碱性物质。类似紫甘蓝这样的物质叫做酸碱性指示剂，实验室里经常用指示剂检验酸碱性和不成。指示剂的种类很多，今天我们只认识了其中一种，要想准确检验物质的酸碱性还要用其他的指示剂，以后到中学化学课上会学到。

6、提问：老师到底在白色纸花上做了什么手脚？

7、验证：根据学生的推测，让学生试一试。

五、学以致用

小小的变色花变出了这么多的科学知识，这些知识在日常生活中经常用到。例如：

1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果叶子发黄发枯就说明土壤可能偏碱，这时我们怎么办？

3、人胃酸过高会感到很不舒服，怎么办？

六、总结，布置作业

1、师回顾本节课所学知识。

2、作业：用自制的紫甘蓝汁检测身边物质的酸碱性。

3、查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，对动植物人类的产生生活有什么影响？