食品包装上的信(教案)食品包装上的信息._食品包装上的秘密教案
食品包装上的信(教案)食品包装上的信息.由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品包装上的秘密教案”。
食品包装上的信息
教学目标： 科学概念：
了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。情感态度价值观：
能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。过程与方法：
会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。
教学重点： 引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。
教学难点： 分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。
教学准备：
1、分组研究食品若干
2、记录表格
3、相关课件
教学过程设计：
一、创设情境，感知信息
1、谈话：
2、创设超市情境，让学生自选食品。
（控制有一个组一定会选到过期的食品，这样有便于引出课题：食品包装上的信息。）
3、引出课题：食品包装上的信息。
二、掌握方法，收集信息
1、包装袋上除了生产日期和保质期之外还有别的信息吗？
2、以小组为单位把食品包装上的信息用关键词记录在表格“食品包装上的信息”这一栏中。最好呢能把你们收集到的信息同时进行分类。
3、学生讨论填表格。
4、交流汇报。
5、教师小结：一般情况下，我们都能从包装袋上找到食品的名称、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家等。
三、自行探究，研究信息
1、从健康、安全的角度出发，你最关心食品包装上的哪些信息？把它记录到表格“我最关心的信息”这一栏中。并说说为什么你最关心的原因。
2、学生讨论填表格。
3、交流汇报。
4、教师小结：看来大多数同学都认为生产日期和保质期是最重要的信息……
四、呼应开头，课堂小结
1、选到过期食品的小组换食品。
2、请同学这节课学习的内容。
3、教师总结：刚才几位同学生总结的非常好，我希望我们同学们今后能言行一致，在实际生活中能做一个聪明的消费者，利用我们所学的知识，科学的购物，科学的消费，拒绝那些对我们身体没有好处的垃圾食品。
五、课外延伸
1、比较不同食物的生产日期和保质期。
2、影响食物的保质期长短有哪些因素？
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