旅游美学教案——旅游建筑_第一章旅游美学教案
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【教学课题】旅游建筑文化
（一）【教学目的】本章内容主要介绍作为重要旅游资源、旅游产品的中国古代建筑文化，要求学生了解中国古代建筑发展历史以及中国民间文化的融合与发展；熟悉中国古代建筑的主要特点并掌握基本构成及代表性作品；培养学生的审美能力和实践能力。
【教学重点】1.中国古代建筑的主要特点 2.中国古代建筑的基本构成 【教学难点】掌握中国古代建筑的特征，并能在具体的导游讲解中熟练介绍中国古代建筑的风格特色，以传承中国古代建筑艺术蕴含的博大的传统文化内涵。【教学课型】授新 【教学方法】讲授法 【教学课时】45'×2 【教学过程】
案例导入：
皇家有故宫，民宅有乔家
小李一次接待了一个专家学者旅游团到山西乔家大院参观。小李本想为了接待好该学者团，提前做些准备，特别是对中国民间建筑知识方面的准备，但是由于前一个团耽误了时间，他只是把乔家大院的导游词背的十分熟练。在为旅游团讲解过程中他说道：“乔家大院充分体现了我国清代民居建筑的独特风格，具有相当高的观赏、科研合历史价值，是一座无与伦比的艺术宝库，被赞美为北方民居建筑的一颗明珠，人称‘皇家有故宫，民宅有乔家’。”这时有个游客问道：“小李，你能给我们说说我国民居建筑的主要形式合特点吗？你刚才说的皇家有故宫，民宅有乔家怎么讲？”
辩证性思考：作为小李，你认为事先应该准备哪些建筑知识？又该如何去回答客人的问题？
这两节课请同学们带着这两个问题来学习了解——旅游建筑。学习相关内容之后，我们再请同学们来回答这两个问题。
授新：
旅游是一种以游览、观赏为主的审美活动。旅游者除了游览、观赏自然风景之外，历史古迹也是其游览、观赏的重要内容，所以，旅游合古建筑有着不解之缘。许多旅游者到某地旅游，往往是为了寻古探奇，渴望能从所览历史遗迹中了解人类文明的创造和发展，以提高自己的修养，陶冶性情。这就要求我们的旅游从业人员必须掌握相关的、正确的知识，来引导客人游览。作为中国人文景观中最重要的组成部分，古代建筑成为现代旅游业开发的重要旅游资源。
一、中国古代建筑发展历程
中国古代建筑从殷商时期初步形成，至今已有3000多年的历史。中国古建筑以其宏伟的规模，惊人的数量屹立于世界建筑艺术之林。它凝结着我国劳动人民的智慧，是我国文明古国的重要标志之一。
中国古代建筑发展经历了原始社会、奴隶社会和封建社会3个历史时期，其中封建社会是中国古代建筑形成的主要阶段。
原始社会建筑发展极为缓慢，漫长的历史岁月中，中华祖先从洞穴、巢居开始，逐步发展到建造地面房屋，创造了伟大的木架建筑，满足了最基本的居住要求。
奴隶社会，青铜器的使用加上大量的奴隶劳动，使得建筑有了巨大的发展，以夯土筑墙和木构架结构为主的建筑已经初步形成，但是奴隶社会前期中国古代建筑在建筑技术和艺术上仍然没有脱离原始社会的自然状态，到了后期才出现了许多帝王、诸侯等的都城、宫殿、宗庙和陵墓等房瓦彩绘建筑。
封建社会，中国古代建筑已经逐步形成了一种具有中华民族特色的、成熟的建筑体系，这个时候不论是在城市规划、建筑族群、园林、宗教和民间建筑等方面，还是在建筑技术手法、艺术等方面，都达到了中国古代建筑发展水平的顶峰。
直到现在，中国古代建筑的许多建筑技法和艺术思想仍然值得我们去学习借鉴。
二、中国古代建筑特征
中国地域辽阔，民族众多，在以前学过的《中国历史文化》、《中外民俗》中同学们就发现我国各区域都具有自己地方民族特色的建筑风格。这些古代遗存中造型各异、结构独特的建筑深受国内外旅游者喜爱。作为旅游从业人员引导客人观赏时，应把握住我国古代建筑的以下几个特征。1.完整和谐的土木结构体系
前导课程（中国历史文化）中，我们学习过原始社会中后期，我们的祖先在建造半穴居式旧建筑和地面住房建筑时就已经运用了梁柱式结构，之后在我国的建筑中这种结构一直都是主流。所谓梁柱式结构，就是在地面上立柱，柱上架梁，梁上安檩，各构件之间以榫卯相连，构成了完整而富有弹性的木框架结构，在此基础上，用土坯、砖石等材料构成墙壁来分隔空间。这种土木结构体系成为中国古代建筑最重要的特征之一。
中国古代的木结构建筑，主要有三种形式：
井干式：这是一种原始而简单的结构，以木头四边重叠结构如“井字形”，现在已很少见到。井干式结构需用大量木材，在绝对尺度和开设门窗上都受很大限制，因此通用程度不如抬梁式构架和穿斗式构架。中国目前只在东北林区、西南山区尚有个别使用这种结构建造的房屋。云南南华井干式结构民居是井干式结构房屋的实例。
穿斗式：用穿枋、柱子相穿通接斗而成，结构简易，便于施工，但是较难建成大型殿阁楼台。因此，在中国长江中下游各省，保留了大量明清时代采用穿斗式构架的民居。
抬梁式：也称叠梁式，是一种在柱上抬梁，梁上安短柱，短柱上又抬梁的结构。它可以扩大室内空间、增加房间的纵深感，是宫殿、坛庙、寺观等豪华建筑物的主要结构方式。
提问：根据图片和已有知识，分析梁柱式结构有什么优点？ 优点：1.承重与围护结构分工明确，屋顶重量由木结构来承担，外墙起到了遮挡阳光、隔热防寒的作用，内墙分割室内空间，墙体不承重（与现代建筑中的框架式有异曲同工之妙）。2.有利于防震、抗震，斗拱和榫卯的伸缩余地，在一定限度内可以减少由地震对这种构架引起的危害。“墙倒屋不塌”形象的表达了这种结构的特点。我国地震区有很多木材的梁柱式结构的建筑，经历多次强地震，至今仍完好无损。1976年唐山大地震中摧毁了武术现代大型建筑，而附近的蓟县高达23米的辽代独乐寺观音阁却安然无恙，充分证明了梁柱式木结构的抗震性能。
山西应县木塔是国内外现存最古老、最高大的木结构佛塔。该塔建于辽清宁二年（公元1056年），塔的底层直径30米，高67.13米，五层六檐，平面为八边形。整个木塔共用了54种不同形式的斗拱，成为中国古建筑中斗拱最多、最有代表性的楼阁式佛塔。由于它牢固的结构，历经900多年，经历多次地震袭击，至今巍然挺立。
独乐寺俗称大佛寺，位于天津蓟县城西，始建于隋唐年间，占地16500平方米，是我国现存最古老、最大的阁式木结构建筑之一。独乐寺主体建筑是山门和观音阁。山门是我国现存最早的庑殿顶古建筑，正脊两端的鸱吻翻转向内，张口吞脊，状如雉鸟飞翔，气势威武，生动逼真，为我国现存最早的鸱吻造型实物。
观音阁高23米，是我国现存双层楼阁建筑中最高的一座，也是国内现存年代最早的古代木结构楼阁。阁内各层藻井的形状不一，错落有致，不仅显示了建筑的多样性、艺术性，而且增强了建筑的稳固性。2.功能与美观的统一
建筑作品一般都有两重性：首先是功能性，即实用性，能够充分的为人服务； 其次是艺术价值，供人观赏，二者缺一不可。
中国古建筑的外观造型一般可分为台基、屋身和屋顶三部分。台基是建筑物的下部基础，承托着建筑物的重量。台基同时也昭示着身份和权力。建筑物所使用的台基有着严格的等级制度。中国古代建筑物的台基可以分为四类：普通台基、较高级台基(较普通台基高，常在台基上边建汉白玉栏杆，用于大式建筑或宫殿建筑中的次要建筑)、更高级台基（也称须弥座一般用砖或石砌成，上有凹凸线脚和纹饰，台上建有汉白玉栏杆，常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑）、最高级台基。只有最高级别的建筑物，才能使用三层的须弥座，即最高级的台基。（PPT图片观察分析总结）我国古建筑的台基都比较高大，可以起到不使水浸，加固基础、让建筑物防潮去湿的作用。从审美的角度看，高大的台基可以抬高建筑物的主体，在人们的视觉中行程仰视，这些都使建筑物显得华丽壮观。
屋身是建筑体的主体部分。古代的工匠们更讲究实用与美观的结合，比如在主要部分柱子的处理上，一般采用“侧脚”和“生起”的做法。“侧脚”就是排列的柱子上端做成柱子内倾，下端做成柱脚稍外侧。“生起”就是把排列的柱子的高度从中间向外逐渐加高，呈现出柱头外高内低的曲线形式。“侧脚生起”的做法具有很强的实用性，增强了大型建筑物的坚固性和稳定性。同时又使得建筑物外观呈现出一种优美流畅的曲线，增添了造型美。中国古建筑屋顶采用的大出檐和屋角反翘的结构方式也是处于实用和美观的考虑。大出檐和屋角反翘，有利于遮蔽风雨，保护柱和墙体，增加室内采光，同时也使得庞大厚重的屋顶，呈现一种轻巧灵活的形象。据说老北京的大出檐使屋顶还具有纳光与遮阳的功能。北京地区的太阳高度角，夏季为76°，冬季为27°。据此设计檐的尺度，“柱高一丈，出檐三尺”；或采用柱高的1/3的惯用做法，把屋顶脊步做成42°的陡坡，而把飞檐做成19°20ˊ的缓坡，形成圜和的曲线，恰好使北房在冬至前后阳光满室，夏至前后屋檐遮荫。此外，墙壁和屋顶很厚，导热系数低，使得房间冬暖夏凉。（PPT图片）
3.整齐对称而又不乏灵活的空间布局
中国古代建筑非常重视平面布局，明显的特点就是遵循中轴对称原则，主要的建筑物都布置在中轴线上，中轴线两旁布置次要建筑，主次分明，左右对称，主要建筑物在陪衬中显得庄严雄伟。这种庄严雄伟、整齐对称、以陪衬为主的方式体现着封建社会的尊卑等级观念，满足了统治者和神佛教义对于皇权、神权顶礼膜拜的需要。同时，中轴线上的建筑群的组成也很有层次。古建筑一般以庭院为单元，沿着中轴线，一个接一个的展开。每个庭院的形状和大小有所不同，庭院的门、殿组合形状不同，再加上地面逐渐升高，整组建筑物就在不断变化中通向最后的主体建筑——正殿，形成高潮，后面的若干庭院作为尾声。整个平面布局，就像一首交响乐，充满了韵律感。歌德曾经说过这样一句名言：“建筑是凝固的音乐，音乐是流动的建筑。”建筑有着音乐所具有的节奏、韵律、对比、和谐之美，如建筑群的高低起伏、逶迤错落、虚实结合、疏密交织、对应幻变，均可产生节奏、韵律、对比、和谐的美感。
（PPT图示）如故宫从原先的大清门进入，通过长长的通道，到达**，过午门、进太和门，到达太和殿的广庭，太和殿高高建筑在三重台基之上，成为整个故宫的高潮。而有些建在山上的寺观也是通过山门，过一天门、二天门、三天门步步登高，最后到达大殿，反映了由人间进入了神仙境界的宗教理念。4.丰富的色彩和雕塑装饰
中国古代建筑从整体到局部都十分注意建筑的装饰，而装饰的花纹图案都有深刻的精神内涵与喻意，表达对吉祥、安康等理念的追求，也反映建筑的等级与地位。如建筑色彩，宫殿、坛庙、寺观一般使用对比强烈、色调鲜明的色彩，红墙黄瓦、金碧辉煌。而一些园林建筑、民居往往使用朴素淡雅的色调，以追求与山林环境的和谐。古代建筑油漆颜料中含有铜，不仅可以防潮、防风化剥蚀，而且还可以防虫蚁。色彩的使用上古代有着明确的规定，比如明清时期规定黄色为至尊至贵之色。
外部空间常用石狮、照壁、华表以及花卉等加以点缀装饰，体现了使用功能与自然环境的和谐统一。内部常用雕梁画栋、图案花纹、匾额楹联及壁画等进行装饰，以增加绚丽华美的风格和主人的精神追求。5.与周围自然环境的协调
建筑本身就是一个供人们居住、工作、社交等活动的环境，因此不仅内部组成要素要考虑配合与协调，外部还要注意与周围大自然的和谐。对周围的山川形式、地理特点、气候条件等都要考虑到，这是中国古代建筑的重要特征之一，也体现了“天人合一”的古老思想。
三、旅游活动中如何引导旅游者欣赏建筑类旅游资源
了解了中国古代建筑的主要特点之后，我们在日常的旅游活动中，要学会引导客人欣赏此类旅游资源。但是在带团过程中，由于观赏角度、距离、游览人数等客观因素的存在使得我们很难像老师讲课一样的将所有特征逐条的进行讲解，这里我就教给大家一些实地快捷讲解的小窍门，在我们的实地讲解中抓住这些讲解要素就可以让游客了解到我国古代建筑中蕴含的传统文化。1.讲功能：
⑴古代建筑旅游资源的历史文化功能
建筑是文化遗传的载体，虽然中国古代建筑有着清晰的文化传承脉络，但不同时代的建筑从材质、审美风格等多方面均展现其所处历史时期的历史进程，并有其独特的文化特色，因而具有不同的历史文化价值。例如，秦汉时期的道家思想与儒家文化，魏晋南北朝时的佛教文化，盛唐时期的文化交融，宋代文化的精致且富于变化，中国的风水文化等都在各个时代的建筑中体现出来。每个时期的建筑特点是与当时统治者奉行的文化有关，通过我们的讲解，旅游者可以透过古代建筑去感受和体验古代文化，满足旅游者仿古、求奇的需求。
⑵古代建筑旅游资源的科学技术功能
随着科技的发展与进步，人类的建筑从远古时期的天然山洞、筑木为巢，到土、木、石的应用，再到秦砖汉瓦等建筑材料的发明和广泛使用，无论是斗拱结构的精巧复杂还是建筑的选址与建造工艺，都一次次地展现了古代中国工匠的非凡创造力与精湛的技艺。很多精美绝伦、雄伟壮观的古建筑保存至今，成为历史的标志和见证。如：万里长城的修建刚好是沿着农、牧业分界的400mm等雨量线；隋代的安济桥是科学技术与艺术的完美结合；山西应县佛宫寺木塔，是世界现存最高的木结构建筑；北京天坛的声学特性也是非常神奇。通过讲解，旅游者可以了解到中国古代建筑高超的科技水平，增加我们的民族自豪感。
⑶古代建筑旅游资源的艺术美学功能
人类的建筑从诞生之初就反映了审美观点而与艺术紧密相关。建筑在满足使用功能的前提下与人类的精神追求、时尚审美、等级地位等因素密切相关，并与所处的自然环境和谐统一。古代建筑优美的曲线造型、精致典雅的建筑风格使建筑本身成为一件精美的艺术品，具有很高的美学价值，另外，建筑也成为艺术品的最佳载体之一。古代建筑的艺术美学功能成为吸引旅游者的重要因素，可以满足旅游者对美的追求，激活建筑所蕴含的艺术美学功能，达到对古代建筑更高层次的理解和陶冶情操的目的。
⑷古代建筑旅游资源的科普教育功能
在我国漫长的建筑发展过程中，形成了非常丰富的建筑类型，这本身就构成一部实物建筑的百科全书。具有很强的科普教育功能。如：宫殿、坛庙、陵墓、园林、民居、府第、文庙、学宫、佛寺、石窟寺、塔、宫观、清真寺、城垣、桥梁、堤坝、古观象台、楼台亭阁、华表、牌坊、门阙等。在园林中的建筑中又有亭、台、楼、阁、斋、堂、轩、馆、屋、榭、庐、舍、塔、幢、坊、表、堤、堰、闸等单体建筑类型，另外还有一些外来建筑与中国传统建筑相结合产生的如塔、幢等等也成了中国建筑中的类型。这一切为开展科普教育旅游提供了很好的条件。
2.讲特点
借助门票和导游图讲建筑结构布局（前面授课内容的特点）——边走边讲，行进中的讲解。
内容包括①对称与均衡②序列与节奏③对比与变化④比例与尺度 人们的旅游活动在观赏过程中会受到视角、地势等客观因素的影响，很难看全建筑，门票和导游图上更多的是展示鸟瞰的图片或布局平面图，配合这些进行讲解，更直观一些。
3.讲等级——定点讲细节
中国古代建筑的等级制度是从古代建筑的构成要素中体现出来的。包括：台基、柱、开间、大梁、斗拱、屋顶、山墙、藻井彩画、铺地。
4.讲不同——对比讲差异
中国古代建筑的差异性体现在不同的建筑类型中，这需要围绕着宫殿建筑、园林建筑、宗教建筑、陵墓建筑、工程建筑、居住建筑、城市建筑等具体类型对比讲解。
四、视频欣赏——故宫、乔家大院宣传片
五、分析案例：对比视频中的介绍，回答课前导入的案例。课堂小结：
今天我们主要了解了中国古代建筑的相关知识，在今后的实际旅游活动中，作为旅游从业人员在引导游客观赏古代建筑类的旅游资源时，要通过正确的、科学的讲解，在有效的时间内让游客更多的了解蕴含其中的中国文化。教学板书：多媒体 教学后记：
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