各种各样的豆制品教案_各种各样的豆制品

各种各样的豆制品教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“各种各样的豆制品”。

名称：各种各样的豆制品 领域：健康

目标：

1、初步认识黄豆及其制品。

2、知道食用豆类有利于人体健康。

3、喜欢吃黄豆及其制品，养成良好的饮食习惯。

准备：豆粉若干，足够每人分食；温开水；搅拌勺；水杯；白糖；各种豆制品的图片；“我喜欢的豆制品”】=【记录表；彩笔；其他豆制品实物；故事课件；幼儿对豆制品的了解。

流程：

1、故事导入

教师利用课件讲述故事《各种各样的豆制品》，引起幼儿兴趣，让幼儿了解故事中黄豆制品的名称。并提问：

（1）故事中黄豆爷爷的孩子都有谁？

（2）除了故事中提到的豆制品，你还知道那些豆子和豆制品？

2、讨论分享

讨论记录各种豆子及其豆制品，了解他们的营养价值。

豆制品种类：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、豆花（一种小吃）、笋黄豆（一种小菜）、豆沙酱、臭豆腐、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面条、豆面窝头及馒头、天津蹦豆张的各种味道的蹦豆、用大豆纤维生产的服装及床上用品、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品。

保健作用：豆其制品的保健作用

黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。能让我们变得白白的！豆制品有丰富的钙质，可以让我们的个子高高的，还能补充大脑营养，让我们更聪明！多吃豆制品，还能增加我们身体的抵抗力，我们就可以不生病！

3、动手操作

教师出示豆浆粉，引导幼儿学习冲制豆浆。

教师用小勺舀一定量的豆浆粉，然后用温水冲泡，再用小勺轻轻搅拌一下，最后还可以加一点白糖，这样营养美味的豆浆就冲好了。

4、品尝交流

现在幼儿们个个都已经跃跃欲试，想要自己尝试冲制豆浆，于是教师就可以跟幼儿一起冲制一杯豆浆。可以先由教师用小勺舀出一定量放入容器内，让每一位幼儿参与进行搅拌。接下来请大家品尝自己冲泡的豆浆，并交流一下豆浆的味道。

5、统计记录

教师引导幼儿在“我喜欢的豆制品”记录单上进行调查记录。（此步骤可以在课前由家长协助完成）。

完成幼儿用书。