营业厅室内设计教案_室内设计设计教案
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建筑装饰设计专业---营业厅室内设计教案
第十四章商业建筑室内设计
营业厅室内设计
一、营业厅功能组成：
营业厅平面布局的面积分配，除楼梯、自动梯、收款台、展示台等所占的面积外，主要由两部分组成，即：
1、售货区（柜架及其近旁营业员操作、接待活动所占面积）；
2、通道（顾客通行、停留以及浏览、选购商品时的通行活动所占面积）。见图（5-34)
二、营业厅设计原则：
1、进入营业厅内应有合理愉悦的铺面布置和方便购物的室内环境，激发购物欲望。
2、良好的声、光、热、通风等物理环境。
3、布置得当的视觉展示引导。为顾客提供明确的流动方向和购物
4、流线组织应使顾客顺畅的浏览选购商品，避免死角，形成环路，并能迅速安全的疏散
5、营业厅的室内设计应有利于商品的展示和陈列，有利于商品的促销，为营业员的销售服务带来方便。
6、营业厅的室内设计总体上应突出商品，激发购物欲望，即商品是“主角”，7、营业厅的照明，尽量利用天然采光，不应采用彩色玻璃，以免商品失真。厅内的选材用色也均应从突出商品，激发购物欲望这一主题来考虑。
8、厅内的选材用色也均应从突出商品，激发购物欲望这一主题来考虑。
9、收银台均匀分布，与售货区结合设计。
三、商品的布局原则：
（一）、流线设计原则
1、设置若干商品展销流线，普通商品的陈列必须布置在主要顾客活动的路线上，特殊商品 可以布置在次要流线上和相对隐蔽的地方；流线设计贯穿整个商场，并满足顾客休闲购物的原则。
2、商品展销应符合顾客熟悉分类的原则。性质相同或相近的商品放在一起或相互邻接；有不良影响的商品应分开陈列；金银首饰应放在便于监视的位置。
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3、商品布局应满足灵活的布局和适应季节变化的要求。
（二）、商品陈列原则
商品陈列必须个性鲜明、特色突出并起到烘托商品的良好作用为此应满足以下陈列原则：
1、根据商品形态布置
（1）结合商品形状大小、形体种类进行设计（2）考虑商品的色彩和质感特点。（3）应注意商品陈列数量的影响。
（4）利用特殊的照明和陈列吸引顾客进入内部。（5）考虑商品性格的影响，商品性格决定室内设计风格。
2、根据商品的需求布置商品。
商品可以分为必需品、非必需品、刺激类商品。为了提高商场的利用率，在商品布置时，应根据商品的性格决定每一类商品在卖场中的位置。
四、经营方式与柜面布置
1、商店经营方式通常有：
闭架——适宜销售高档贵重商品或不宜由顾客直接选取的商品，如首饰、药品等。
开架——适宜于销售挑选性强，除视觉审视外，尚对商品质地有手感要求的商品。如：服装、鞋帽等。
半开架——商品开架展示，但进入该商品展示区域却 是设置入口的；
洽谈——某些高层次的商店，由于商品性能特点或氛围的需要，顾客在购物时与营业员能较详细地进行商谈、咨询，采用可能座洽谈的经营方式，体现高雅、和谐的氛围，手机、电脑、汽车等。
2、柜台、货架的尺寸与营业员、顾客活动的尺度示意图：
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3、商店常用柜台、货架的尺寸（mm）
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4、服装展示、储存柜架的尺寸
5、柜台、货架的几种布置方式
a、周边式
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b、周边式带散仓 c、半岛式
d、岛式（单柱及双柱）e、半开敞式 f、开敞式 g、综合式
五、营业空间组织与界面处理
（一）空间组织
商店营业厅的空间组织，涉及营业厅层高的高低、承重墙之间和柱网之间间距的宽窄，以及中庭的设置等等，是在建筑结构设计时确定的。室内设计时对商业空间的再创造和二次划分，则是
1、通过顶棚的吊置、货架、陈列橱、展示等道具的分隔而形成，2、以隔断、休息椅、绿化等手段进行空间组织与划分。
3、以局部地面升高或几组灯具形成的局部照明等方式构成商品展示的虚拟空间。
（二）界面处理
商店营业厅地面、墙面和顶棚的界面处理，从整体考虑注意烘托氛围，突出商品。
1、地面——商店营业厅的地面应考虑防滑、耐磨、易清洁等要求，近人口及自动梯、楼梯处，以及厅内顾客的主通道地面，如营业厅面积较大时，可作单独划分或局部饰以纹样处理，以起到引导人流的作用，对地面选材的耐磨要求也更高一些，常以同质地砖或花岗石等地面材料铺砌。
2、墙、柱面——由于商店营业厅中的墙面基本上给货架、展柜等道具遮挡，因此墙面一般只需用乳胶漆等涂料涂刷或处理即可，但营业厅中的独立柱面往往在顾客的最佳视觉范围内，因此柱面通常需进行一定的装饰处理。
3、项棚——营业厅的顶棚，除入口、中庭等处结合厅内设计风格，可作一定的花饰造型处理外，在商业建筑营业空间的设计整体构思中，顶棚仍以简洁为宜。
六、动线组织与视觉引导
营业厅内平面布局的面积分配，除楼梯、自动梯、收款台、展示台等所占的面积外，主要由两部分组成，即：柜架及其近旁营业员操作、接待活动所占面积；顾客通行、停留以及浏览、选购商品时的通行活动所占面积。
（一）动线组织
顾客来到商店营业厅，需要经历下述一些过程：进店—通行与浏览—购物—出店或上下楼（通行、浏览、购物）
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顾客通行和购物动线的组织，对营业厅的整体布局、商品展示、视觉感觉、通达安全都极为重要，顾客动线组织应着重考虑：
（1）商店出入口的位置、数量和宽度以及通道和楼梯的数量和宽度，首先均应满足防火安全疏散的要求（如根据建筑物的耐火等级，每100人疏散宽度按0.65—1.00m计算）,出入口与垂直交通之间的相互位置和联系流线，对客流的动线组织起决定作用。
（2）通道在满足防火安全疏散的前提下，还应根据客流量及柜面布置方式确定最小宽度，较大型的营业厅应区分主、次通道，通道与出入口、楼梯、电梯及自动梯连接处，应适当留面积，以利顾客的停留、周转。
（3）通畅地浏览及到达拟选购的商品柜，尽可能避免单向折返与死角，并能迅速安全地进出和疏散。（4）顾客动线通过的通道与人流交汇停留处，从通行过程和稍事停顿的活动特点考虑，应细致筹措商品展示、信息传递的最佳展示布置方案。
（5）许多超市均设有顾客自助存物柜或物件寄存处，顾客先把自己带来的物品存放后再进入购物场所，购物毕，结帐后走出购物场所，再取回存放的物品。许多超市出入口距离很长，物品寄存处布置不当，存取物品来回走动，费时费力，也易造成混乱，因此，超市的出入口和物品寄存处三者位置关系十分重要，在组织动线时应予注意。
（二）视觉引导
从顾客进入营业厅的第一印象开始，设计者需要从顾客动线的进程、停留、转折等处，考虑视觉引导，并从视觉构图中心选择最佳景点，设置商品展示台，陈列柜或商品信息标牌等。商店营业厅内视觉引导的方法有：
1、通过柜架、展示设施等的空间划分，作为视觉引导的手段，引导顾客动线方向并使顾客视线注视商品的重点展示台与陈列处。]
2、通过营业厅地面、顶棚、墙面等各界面的材质、线型、色彩、图案的配置，引导顾客的视线。
3、采用系列照明灯具、光色的不同色温、光带标志等设施手、手段，进行视觉引导。
作用：视觉引导运用的空间划分，界面处理、设施布置等手段的目的，最终是烘托和突出商品，创造良好的购物环境，引导顾客的视线，使之注视相应的商品及展示路线与信息，以诱导和激发顾客的购物意愿。
七、照明与标志
（一）照明
1、环境照明
也称基本照明，即给予营业厅室内环境以基本的照度，形成整体空间氛围，以满足通行、购物、销售等活动的基本需要。
2、局部照明
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也称重点照明、补充照明。局部照明是在环境照明的基础上，或是为了加强商品展示时的吸引力，提高商品挑选时的审视照度，或是在营业厅的某些部位，如自动梯一下登离梯处，需要增加局部场合的照度时采用。
3、装饰照明
装饰照明通过光源的色泽、灯具的造型以及与营业厅中室内装饰的有机结合，营造富有魅力的购物环境，诱发顾客的购物意愿，也能表现商场或商品展示的个性与特征。室内装饰照明可采用彩灯、霓虹灯、光导灯、发光壁面等。另外营业厅装饰照明的设置，在照度、光色等方面不影响顾客对商品色彩、光泽质地的挑选。
（二）标志 作用：
1、介绍商店经营内容。
2、指示营业厅经营商品种类的层次分布。
3、标明柜组经营商品门类，指引通路路径以及标明房间使用名称等作用。
此外，商店标志作为确立企业形象和显示现代商业环境的氛围也都有极为重要的意义。
商店的标志应根据建筑和室内设计的整体构思统一设计，在用材、用色、字体等方面均与室内商业环境相协调，有的标志还应与照明相结合。标志衬底与文字色彩的配置，较为醒目和易于辨认的，有黄底黑字、白底绿字、白底红字、黑底黄字等。
从商业建筑室内设计的整体质量考虑，美国商规划设计师协会（ISP）提出了对商店室内设计评价的五项标准，可供借鉴，即：
1、商店规划——铺面规划、经营及经济效益分析，客源客流分析等；
2、视觉推销功能——以企业形象系统设计（CIS）、视觉设计（VI）等手段促进商品推销；
3、照明设计——商店所选照明光源、照度、色温、显色指数、灯具造型等；
4、造型艺术——商店整体艺术风格、店面、橱窗、室内各界面、道具、标识等的造型设计；、5、创新意识——整体设计中所具有的创新。
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