《蔬菜吃哪儿》活动教案_中班我爱吃的蔬菜教案
《蔬菜吃哪儿》活动教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中班我爱吃的蔬菜教案”。
幼儿园大班“蔬菜吃哪儿”活动教案
执教者：庐山路小学幼儿园 韩苹
活动内容：大班“ 学做小厨师”系列活动之“蔬菜吃哪儿” 设计意图：
我们幼儿园离学校食堂很近，孩子们每天都能看到厨师们忙碌地工作，特别是参观食堂以后，孩子们对“厨师”充满了浓厚的兴趣，在游戏中会不自觉地模仿，由此，生成了“学做小厨师”系列活动。在活动中，孩子们发现，厨师每天都要和各种各样的蔬菜打交道，而自己的一日三餐也少不了蔬菜，他们会自然地观察蔬菜，了解蔬菜的欲望越来越强烈，蔬菜长得怎样，是生长在哪里的，蔬菜有哪些吃法，我们吃的蔬菜到底是它的哪一部分，这些无数个的问题总围绕在孩子们的身边，他们总想了解更多的蔬菜知识，也更想在生活中亲密地接触这些蔬菜，帮父母择菜洗菜，模仿厨师的样子做菜。《纲要》和《指南》中明确指出，孩子们的活动应该既要符合幼儿的兴趣和现实经验，又要贴近幼儿的生活，因此，“蔬菜吃哪儿”在孩子们的兴趣与需要中应运而生，本活动以孩子们感兴趣的“蔬菜”贯穿始终，在游戏化的“小厨师”情境，孩子们一同走进“蔬菜”，了解自己生活中常见蔬菜的不同食用部位，并在分类游戏和操作中体验别样的乐趣。活动目标：
1、在活动中初步了解生活中常见蔬菜的名称及食用部位。
2、能大胆地表达自己的想法，并根据蔬菜的食用部位进行简单的分类和操作。
3、体验与蔬菜游戏的乐趣。
活动重难点：能大胆地表达自己的想法，根据蔬菜的食用部位进行简单的分类和操作。
活动准备：
环境准备：活动室内张贴有前期活动中认识了解的蔬菜，陈列一些生活中常见的蔬菜，创设出“蔬菜基地”丰收的环境。材料准备：
1、幼儿提前收集生活中常见的蔬菜若干（如白萝卜、胡萝卜、地瓜、芹菜、菠菜、莴笋、西兰花、花菜、豇豆、辣椒、黄豆等十余种蔬菜），陈列在活动室内。
2、小厨师、大厨师的厨师帽、围裙等服饰每人一套。
3、桌子4张、标志牌四个（果实、花、茎叶、根四种标志）。
4、备用材料：完整的蔬菜：萝卜、菠菜、花菜、豇豆，小刀1把。
5、用于“蔬菜找家”的蔬菜6—8种。
6、用于装菜的空方盆若干，垃圾筐4个，毛巾4张。
7、课件、音乐《蔬菜对对碰》及轻音乐。
经验准备：幼儿对常见蔬菜的名称及食用部位有一定的了解。活动过程：
一、活动导入：师扮演大厨师，幼儿扮演小厨师，引导幼儿看一看、摸一摸,说一说，了解生活中常见的蔬菜的名称，引出蔬菜的食用部位。
创设情境：“小厨师们，我们的蔬菜基地丰收了，有很多好吃的蔬菜，待会儿你们自由地去看一看，轻轻地摸一摸，相互地说一说，看看有什么蔬菜，我们一般吃这些蔬菜的什么地方？”
播放轻音乐，师请幼儿自由到蔬菜处观察、感知、讨论。师巡回观察，与幼儿一起观察、讨论蔬菜的名字与食用之处。
幼儿观察后，师邀请幼儿选择一种自己喜欢的蔬菜回到座位。
二、通过实际感知、谈话、游戏等多种形式的活动引导幼儿初步了解常见蔬菜的食用部位，并尝试简单地分类。
1、引导幼儿通过看一看，说一说，简单了解蔬菜的食用部位。
师引导语：“小厨师们，刚才你们认识了很多的蔬菜，现在，谁愿意向大家介绍一下手中的蔬菜？”
师引导幼儿介绍蔬菜的名称，我们一般吃这种蔬菜的什么地方。幼儿讲述时，师引导全体幼儿观察其手中的实物蔬菜，了解蔬菜的食用部位。例如：萝卜：你拿的是什么蔬菜？（幼：萝卜）仔细看看它的上面部分有什么？（幼：绿绿的叶子）下面这一部分是什么颜色的？（幼：白色）我们一般吃它的绿色部分还是白色部分？幼儿自由作答。这白白胖胖的地方是萝卜的什么呢？幼儿根据自己的理解表达，鼓励其他幼儿自由发言。最后教师引导幼儿说出：这白白胖胖的地方是它的“根”，我们吃的是它的根。
菠菜：这是什么蔬菜？我们主要吃菠菜的哪个地方？引导幼儿认识菠菜的食用部位：茎和叶。
花菜：它的名字叫什么？我们一般吃花菜的哪个地方呢？（幼：叶子、花）共同小结：白色、圆圆的地方可以吃，我们吃的是它的花。
豇豆：你知道它是什么蔬菜吗？长长的豇豆是怎么长出来的？引导幼儿了解豇豆是开花结的果实，所以我们吃的是它的果实。（暂时放蔬菜）
点击课件（蔬菜的部位图），引导幼儿感知蔬菜和我们人的身体一样，有很多部位，有根、茎叶、花、果实，并引导幼儿快速回顾，萝卜、菠菜、花菜、豇豆的食用部位。
2、观察统计表，感知不同的蔬菜是不同的食用部位。
（师点击课件：蔬菜食用部位统计表）引导幼儿观察，说说你发现了什么？幼儿自由发现，作答。
师幼小结：不同的蔬菜吃的是不同部位。有的是吃根，有的吃茎叶，还有的是吃花，果实。
经验拓展：除了这四种蔬菜，看看你们还拿了什么蔬菜，我们吃的是它的什么部位？你还知道生活中的哪些蔬菜，我们吃的是它的什么部位？请幼儿自由发言。
3、蔬菜分类游戏。师引导幼儿根据蔬菜的食用部位进行分类，进一步巩固和拓展认知。
（1）分类游戏：送蔬菜回家。
创设情境：小厨师们，这里有一篮子蔬菜，它们找不到自己的家了，（出示一篮子蔬菜），请小厨师们观察分别有哪些蔬菜。（再出示贴有标志的“蔬菜的家”），师引导幼儿思考：这些蔬菜的家分别在哪里？
请幼儿自由讨论：篮子里的蔬菜的家分别在哪里？请一部分的小厨师来操作，送蔬菜回家，其余幼儿进行验证。
（2）分类游戏：蔬菜对对碰。师邀请小厨师们拿上蔬菜，站到活动室中间，根据蔬菜的食用部位找朋友对对碰。比如，吃根的蔬菜在一起碰一碰，吃果实的蔬菜在一起碰一碰。（播放蔬菜对对碰游戏的音乐）音乐结束时请小厨师观察，吃xx部位的蔬菜有哪些？同时验证小厨师是否按照蔬菜的食用部位碰对了。小厨师们自由交换蔬菜再玩一次。
游戏最后，请小厨师把手中的蔬菜送回家，提醒小厨师看清楚家的标志再放。集体观察并纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝。
观察：请小厨师看看，自由地说说吃根的蔬菜，吃茎叶的蔬菜，吃花的蔬菜，吃果实的蔬菜分别有哪些？汇总经验。（点击课件图片7便于幼儿观察）
三、师引导幼儿参与小厨择菜操作体验，再次感知蔬菜的食用部位，同时初略了解蔬菜食用部位的处理方法。
1、有了这么多的蔬菜,我们可以做很多好吃的菜。煮菜之前怎么处理蔬菜？幼儿自由讨论并表达。
（点击课件：择菜）师引导小厨师初略了解蔬菜食用部位的处理方法。小结：看来，当小厨师还要有一双能干的小手，要学会择菜，现在，就请小厨师们用能干的小手来择菜。
2、播放音乐，幼儿自由分组、合作进行择菜，参与小厨师择菜操作体验。
3、幼儿择菜完成后，以“到食堂去洗菜”为由结束活动。
评价与反思：
《蔬菜吃哪儿》是大班“学做小厨师”系列活动中的一个小活动。
1、我用最贴近幼儿生活的蔬菜作为活动内容及材料，以幼儿感兴趣的“小厨师”为游戏情境，来开展认识蔬菜的活动。让活动来源于生活，又回归于生活，整个活动都围绕生活中常见的蔬菜来开展活动，取材方便，简单，充分表达了生活教育的思想，呈现出自然、生态的感觉。
2、在活动中，我为孩子营造了宽松、自由、愉快的活动氛围，给予每位孩子参与、表达、探索的时间与机会，鼓励幼儿大胆地说一说、做一做，玩一玩，在分层次游戏中去体验，在看、听、说、做、玩等全方位的参与过程中提升经验，获得发展，从而达成目标，突破重难点。在活动中，教师以引导者、支持者、合作者的角色参与其中，既有集体活动，又有分组、自由活动，既有师幼互动，又有生生互动，孩子们积极参与，运用了多种感官在游戏中快乐学习，快乐成长。
3、注重领域之间的有效融合。孩子对蔬菜的感知和理解是没有领域界限的，他们不仅仅局限于对蔬菜名称、营养的感知，他们还需要有更多的空间去探索蔬菜的秘密。本次活动重点在科学领域而不局限于某一领域，力争将孩子的经验统领、整合起来，并稍有提升，让孩子跳一跳就摘到苹果，获得相应的学习经验和成功感。在设计活动时，根据我班幼儿的年龄特点、兴趣需要和发展水平，不仅启发幼儿感知蔬菜各自不同的食用部位，还在操作中了解蔬菜食用部位的简单处理方法，这样知识与生活的接轨，科学认识与生活能力的接轨，让幼儿更感觉到学习的有用、有趣。整个活动的内容层层递进，环环相扣，使各领域内容紧密联系，有机融合，让孩子全方位地感知、游戏，从而获得情感的满足和能力的有效发展。活动中需要出示“根”、“茎叶”、“花”、“果实”的标志，我采用汉字记录的方法，因为用图无法准确表达，有时还会误导孩子，用汉字可以让孩子体会到文字的用途，这与《指南》中的语言领域的建议相吻合，而且大班的孩子对少量的汉字具有认识的欲望和能力。本次活动也让幼儿对厨师这个职业有了更深的理解，他们会感受到当厨师既要有操作技能，还要懂得很多的蔬菜知识。蔬菜蕴含着丰富的教育资源，任何一个点都可以生发出有趣的活动，在此之后，我还可以根据孩子的兴趣点，开展一系列延伸活动，给幼儿提供更丰富的环境与探索空间，让孩子对蔬菜的探究向纵深发展。
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