8班饮食安全教育教案_初中饮食安全教育教案

2020-02-28 教案模板下载本文

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中学生饮食安全教育教案

教育目的：

1、了解饮食安全知识、认识食物中毒特征。

2、提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

3、认识安全饮食的常识，增强健康饮食的意识。.教育内容：食品卫生安全知识。教育重点：认识安全饮食的常识。教育难点：提高自我意识，预防食物中毒。

一、导入

1、让学生回想因食品卫生而出现问题的症状。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 k谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

身体是革命的本钱，只有拥有了健康的身体才能更好的学习，进入社会才能更好的创造价值。所以从今天开始我们要养成良好的饮食习惯。