食品安全知识教案_食品安全知识教育教案
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南昌大学青年志愿者协会
小风车爱心家教教案
活动目标
1、了解买食品时应该注意的事项。
2、通过探索，了解食品包装袋上的出厂期、保质期。
3、知道食品的保质期关系到身体健康，培养幼儿的安全意识。
活动准备
1、图片：肚子疼的男孩，膨化食品。
2、每位幼儿准备一个小包装的食品。
活动过程
一、观察图片，引出课题。
1、图片：肚子疼的男孩
提问：这个小朋友怎么了?他为什么肚子疼呀?
引导幼儿讨论，找出肚子疼的原因。
2、图片：膨化食品
提问：这是什么?
3、引导幼儿讨论：
是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
(让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。)
志愿者：想知道为什么会这样吗?
二、了解食品的保质期和生产日期。
1、志愿者扮成医生：小朋友，你是食物中毒了。
南昌大学青年志愿者协会
医生观察膨化食品：这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。
2、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
(1)什么叫过期啊?
(已经不能吃了。)
教师：过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
(2)什么是保质期呢?
教师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
(1)我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?
(2)请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。(教师讲解。)
(3)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?教师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
(4)幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三、进一步了解食品的食用安全
1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和
南昌大学青年志愿者协会保质期，还要注意什么?
(幼儿自由讨论。)
2、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
3、结束：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，告诉孩子把今天学到的东西回家高旭父母。
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