碘缺乏病防治知识教案_碘缺乏病知识教案1
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碘缺乏病防治知识教案
一、教学 目的 ：
让学 生知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病 以 及碘 缺乏 病防 治知 识。
二、教学 重点、难 点 ：
重点 ：知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病，补碘 的关 键期 , 补碘 的最 好措 施等
难点 ：知 道碘 缺乏 会 出现 的主 要危 害。
三、教学 时数 ：一 课 时
四、教学 过程 ：
1、了 解碘。
碘— —人 体的 微量 元
素。是人 体甲 状腺 素 合成 过程 中必 需的 微 量元 素，如果 缺 少碘 元素 人体 的甲 状 腺素 则不 能合 成。而 甲状 腺素 具有 促进 脑 发育、促 进体 格发 育和 维持 机体 能量 代 谢的 功能。碘 在人 体 内的 含量 虽然 极微，但它 却是 维持 生命 活动 必不 可少 的元 素。
2、人 为 什 么会 缺碘 ？
人体 需要 的碘 绝大 部 分来 自日 常生 活的 饮 食之 中。然 而，世 界 上很 多地 区，尤 其我 们中 国的 大片 国 土上 的土 壤、江河、湖泊 及空 气中 的碘 含 量都 很低。这 些地 方出 产的 粮食、蔬 菜、水 果以 及其 他植 物 的碘 含量 也很 少，如 果人 们长 期生 活在 这样 的缺 碘环 境，当 然就 不能 得到 足够 碘 供应，就 会出 现碘 缺 乏的 症状，继 而导 致碘 缺乏 病
3、什 么是 碘缺 乏病（IDD）？
碘缺 乏病 是由 于自 然 环境 碘缺 乏造 成碘 营 养不 良所 表现 的一 组 有关 联疾 病的 总称。它 包括 地方 性 甲状 腺肿、克 汀病 和 亚克 汀病、单 纯性 聋 哑、胎儿 流产、早 产、死产 和先 天畸 形 等。它与 维生 素 A 缺 乏、缺铁 性贫 血并 列 为世 界卫 生组 织、联合 国儿 童基 金会 等 国际 组织 重点 防治、限期 消除 的三 大微 营 养不 良疾 病。我国 定于 每年 的 5 月 15 日为 碘缺 乏病 宣传 日。
4、碘 缺乏 病的 主要 危害 ？
碘缺 乏对 人体 的主 要 危害 是： 常见 为甲 状 腺肿，俗 称“ 大脖 子 病”。严 重时 出现 脑发 育障 碍，导 致智 力损 伤，使得 机 体各 系统 不能 正常 生 长发 育，导致 人口 素质 的下 降。
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5、补 碘可 以预 防缺 碘性 智力 缺陷，补 碘 的两 个重 要关 键期 ？
脑发 育的 第一 个关 键 时期 是从 怀孕 3 个 月 到出 生前 又称 “宫 内期 ”，第二 个 关键 时期 是从 分娩 到 2 岁（0-2），这 两个 重要 关键 时期 发 生缺 碘造 成脑 发育 落 后，关键 期后 再进 行补 碘，为 时已 晚。新婚 妇女、婴幼 儿、孕妇、哺乳 妇女 是 特别 需要 加强 碘营 养 的人 群。
6、防 治碘 缺乏 病的 最好 方法 ？
防治 碘缺 乏病 最科 学、最 有效、最 根本 的 方法 是：食盐 加碘。食用 碘盐 这是 各种 补碘 办法 中最 好 的办 法，它 不仅 安
全、有效、经济 和容 易推 广，又符 合微 量、长 期及 生活 化的 要求。
7、天 然的 补碘 食品。
大多 数陆 地植 物的 含 碘量 比较 低，只有 菠 菜和 芹菜 的碘 含量 较高，每 公斤 达 1.64 和 1.60 毫 克。海 产品 中的 碘是 陆 地植 物的 几倍 甚至 几
十倍，其中 海带 碘含 量每 公斤 有 10.0 毫 克。经常 吃海 带不 但 可以 补充 体内 的碘，还可 以 同 时摄 入其 它种 类的 微量 元素、氨基 酸和 维生 素等。海鱼 和紫 菜也 是日 常生 活中 较好 的补 碘 食品。平 时注 意多 吃 这类 食品，它 们是 天然 的补 碘食 品。
8、哪 些人 不宜 食用 碘盐 ？
（1）生活 在高 碘地 区或 病区 的居 民（徐 州丰 县、沛县 全 县和 铜山 县、睢宁 县、邳 州市 的部 分乡 镇），他 们每 天从 高 碘饮 用水 中已 经得 到 了较 高剂 量的 碘，不 用再 额外 补碘。生 活在 高碘 地区 或病 区 居民 应加 强自 我保 护 意识，买 盐时 应买 本地 专供 的无 碘盐，不要 把碘 盐带 回家。
（2）甲 状腺 功能 亢
进症、自身 免疫 性甲 状腺 炎等 患者 不 宜食 用碘 盐。可凭 当 地县 人民 政府 卫生 行 政部 门指 定的 医疗 机构 出具 的证 明，到 当地 盐务 主管 机构 指 定的 单位 购买 无碘 食盐。
9、购 买合 格加 碘盐 的主 要途 径？
观看 碘盐 包装 袋上 是 否印 有国 家规 定的 “ 碘盐 标志 ”，如果 包装 袋上 没有 这 些标 志和 字样，则 极 有可 能为 不合 格加
碘盐；到大 型超 市和 当地 盐业 部门 指定 的 零售 店购 买，如 果 购买 了其 他渠 道销 售 的或 者上 门兜 售的 加 碘盐，则 极有 可能 是不 合格 加碘 盐甚 至 是假 冒伪 劣食 盐。
10、食用 非碘 盐、不 合格 食盐 的危 害？
由于 非碘 盐、不合 格 碘盐 的碘 含量 极少，同时 含有 各种 杂质 以及 有毒 有害 成 分，食用 后不 能起 到 预防 碘缺 乏病 的作 用，还 有 可能 造成 腹
痛、腹泻、四肢 麻木 等症 状，中毒 严重 者可 导致 死亡。
五、家庭 作业 ：写 一 篇碘 缺乏 病的 作文 ； 进行 一次 碘盐 鉴别 活动 ；安 排学 生课 外 活动，如 向家 长宣 传 碘缺 乏病 危害 和吃 碘盐 的好 处等。
六、教学 总结 ：本 节 课我 们知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病，知道 碘缺 乏会 出现 的 身体 状况，最 好的 补 碘方 法及 如何 辨别 和购 买合 格碘 盐等 知 识。
碘缺乏病防治知识
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什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最 多的一种地方病。在五大洲的 154 个国家中 , 至少有 130 个国家的 10 亿人生活
在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状 腺肿、体格发育障碍等。
● 碘 ——
人体的微量元素
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺 少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的 “
碘缺乏病 ”。
碘 —
合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响 更为重要。
作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体会成甲状腺激素的量就 减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能 异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损 害、弱智或智力残疾。
●
人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤 其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些 地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家 畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺 碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果 3 —— 6 个
月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
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碘缺乏病的表现和危害？
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的 主要表现和危害如下：
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病 人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞 后，即所谓的亚克汀病。
碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经
济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
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严重缺碘导致智力缺陷的严重程度？
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺 陷。
克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起 胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。
克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明 显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进 食，将终生成为家庭和社会的负担。
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如何纠正缺碘？
吃合格碘盐食用碘盐是防治
