就餐礼仪教案（材料）_就餐礼仪教案2

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第一节 就餐礼仪

一、教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪文化。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学重点： 了解用餐时的基本礼仪。

三、教学难点： 在生活中文明用餐。

四、教学课时：1课时

五、教学过程：

1、导入

就餐礼仪是一个国家的文化，《礼记》记述了孔子的话 “夫礼之初 始于饮食” 直白的说就是讲文明有礼貌从吃饭做起，这是成长中的家庭文化。一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？ 今天我们就来一起学习一下生活中一些基本的就餐礼仪。（板书：就餐礼仪）

（2）揭示课题：就餐礼仪

2、学习新课 1.就餐礼仪我来说

请同学以小组为单位，小组交流整理你所搜集到的餐桌上的礼仪规范，写在导学案上，从而引导学生总结归纳就餐的礼仪。

2、礼仪裁判我来当（出示课件）

展示一些就餐的行为，小组合作交流讨论：图中哪些行为注重了就餐礼仪？哪些不符合？并说说为什么。

3、小组表演三个情景，同学来评判情境中的行为

（1）一家三口吃饭的情景。(2)祖孙三代吃饭的情景。（3）家里来客人时，一起吃饭的情景

4、学生谈收获

今天我们学习了就餐的基本礼仪，今后要怎么做呢？

5、总结

（1）请长辈先入座。

（2）如应邀做客，开始用餐，应由主人举杯示意，才能开始。（3）夹菜要文明，应等菜转到自己面前再动筷子，一次菜不宜夹 太多。

（4）餐后打饱嗝要避人。

（5）在主人还没有结束时，客人不能先离席而去。

6、课外作业：老师留给同学们一个任务，回家让爸爸妈妈给自己的吃相打打分，同时把我们今天学的就餐礼仪和家长分享一下。