《小苏打和白醋的变化》井婷婷教案 副本_小苏打和白醋教案

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小苏打和白醋的变化

【教材分析】

《小苏打和白醋的变化》是六年级下册第二单元物质的变化第四课。本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

首先，让同学们观察常见的物质：小苏打和白醋，增进对他们的了解，为进一步观察两种物质混合后的反应做好准备。之后，为学生设计了一个悬念：猜测把两种物质混合后会发生什么变化？并让他们讨论怎样进行这一混合。通过猜测、讨论，更好地激发了学生的探究欲望。很自然地进入了本课教学的探究活动。当同学们观察到有气泡产生时，就会很容易想到这是什么气体？就有了查明气体身份的欲望，这是教材设计了两个实验来检验产生的气体：一是把燃烧的木条放入杯中；二是将这种气体倒在燃烧的蜡烛上。（这也是本课的重点）通过实验观察，同学们对这种气体的特性有了了解，这时教科书以科学研究的态度，对这种气体进行了阐述，同时还把之于生活中常见的二氧化碳气体联系起来，以利于学生建构完整的概念。

当同学们的一个好奇心得到解决之后，会马上想到：小苏打还在吗？剩下的液体还是醋吗？进一步引导他们深入探究。

【教学目标】

1、引导学生观察和探究小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2、了解二氧化碳是具有的特殊性质。

3、组织学生经历通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论的探究过程。

4、体验科学探究的乐趣，懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。【教学重点】

1、小苏打和白醋的混合实验的观察和阐述以及产生气体的判断。

2、对于实验的合理推想和论证。

【教学难点】分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。

【教学准备】小苏打、白醋、玻璃杯、勺子、玻璃片、蜡烛、火柴等。【教学过程】

一、导入新课

1.师：上几节课我们通过实验研究了：物质之间的混合有的产生了新的物质，即发生了化学变化；有的没有产生新的物质，即发生了物理变化。今天我们继续通过实验研究物质之间的混合。

2.师：（PPT1出示）这些是我们厨房中常见的物质，今天选取其中的两样白醋和小苏打进行研究，看看将他们混合在一起会有什么变化。(PPT2出示课题：小苏打和白醋的变化）

二、观察小苏打和白醋

1.首先，请同学们观察桌面上白醋和小苏打，并将他们的特点记录在表格中。（PPT3出示表格）。1分钟时间，观察开始。

（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）2.师：好，哪个小组来汇报一下你们的观察结果？哪个小组想补充？（学生回答时，重点还要让学生说说是怎样观察的，如颜色，颗粒，气味，味道等，指导有序观察。）

3.听了这几个小组的汇报，谁能概括小苏打和白醋的特点： 什么颜色？什么气味？什么形状？

通过同学们的观察和概括我们知道了小苏打和白醋的特点。小苏打是白色无味，粉末状的固体，白醋是无色透明，有酸味的液体。

三、猜测两种材料混合后的现象

1.师：刚才大家观察得很仔细。那如果把白醋和小苏打混合在一起，会不会发生变化？会发生怎样的变化呢？请你预测一下！” 在每个孩子猜想后，追问他们“为什么这样猜想，怎么想到的？” 这样就让学生知道：猜想不等于瞎猜，而是有依据的，是科学思考下的合理推测，这样就有效的培养了学生良好的猜想意识。

2.那究竟小苏打和白醋的混合会不会像同学们猜测的那样发生变化呢，我们用实验来验证 二．混合小苏打和白醋的实验

1.师：在实验之前，请同学们看温馨提示：我们请一名同学大声朗读 1.在小组长的带领下，将半勺小苏打，3-4勺 白醋，放入透明杯中，并及时用塑料片盖上。

2.注意观察小苏打和白醋混合后的现象，记录员将实验现象记录在白板上，推选代表汇报。

3.小组内讨论，得出实验结论。（生实验，教师指导学生观察、记录现象）

有没有对实验的过程有疑问的？好，实验开始 实验结束

2.师：请各组将白板带到讲台上汇报(各组清晰汇报实验结果）（预设生1：我发现把小苏打倒入白醋里会有泡泡，倒进去和雪碧的外形有点像，倒进去的时候有“沙沙”的声音，闻起来有刺鼻味道。生2：杯子外壁边凉）

3.对各组的汇报实验结果有疑问吗？（预设：若某一组有问题，请这组的组员进行解释）

3.哪位同学能根据各组记录的实验结果，总结小苏打和白醋混合后的实验现象（学生尝试总结）

产生气泡，有“嗤嗤”声，杯子外壁有点凉。有气才会出现气泡，冒出气泡说明小苏打和醋混合以后产生了气体

4.PPT出示实验现象：冒出了气泡，产生了气体，玻璃杯变凉了。5.有新物质产生说明小苏打和白醋的混合发生了化学变化，杯中的液体还是白醋吗？杯中的液体既不是白醋也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的物质

PPT出示：小苏打和白醋的混合发生了化学变化 杯中的液体既不是白醋也不是小苏打

5.我们把把实验中产生的现象与之前的猜想进行对照，看哪些猜想是正确的。

三、解释新物质

1.师：刚才在实验中大家都看到白醋和小苏打混合以后会产生气泡，那这是什么气体呢？

2.我们来做两个实验，看看这个气体有什么特点？

3.教师演示实验：为了检验小苏打与白醋混合后产生的是什么气体，我们要把这种气体“保存”在瓶子里，可以在上面加个玻璃片盖住，使气体不跑掉。

4.引导实验一：将燃烧的细木条放杯内，看到什么现象？说明什么？（燃烧的细木条熄灭，说明这种气体不支持燃烧）

5.引导实验二：将收集气体倒在正在燃烧的蜡烛上面。看到什么现

象？说明什么？（燃烧的蜡烛熄灭，说明这种气体不支持燃烧。比空气重）

6.根据实验所得信息，这是一种不支持燃烧，比空气重的气体 8.关于二氧化碳气体，你还知道多少？

1.小组长带领组员阅读课本第33页第四段，进行归纳。2.将归纳结果用关键字记录在白板上

PPT 1.二氧化碳是空气的组成部分

2.二氧化碳能使燃着的火焰熄灭 3.汽水饮料中的气泡是二氧化碳

4.我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳 5.蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。二氧化碳在生活中还有哪些应用？

PPT人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。

灭火器使用方法：

为什么摇过后的汽水有大量的气泡？

汽水中含有大量二氧化碳，摇晃的时候，造成二氧化碳从中释放，所以有气泡。

你还发现生活中哪些物质混合也能产生新物质的现象？

四、小结

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质二氧化碳 二氧化碳是一种具有特殊性质的气体 无色无味，比空气重，不支持燃烧

师：大家今天有许多新的发现，也通过自己的努力解决了问题。希望同学们下课后认真观察生活中有趣的混合现象。请同学们把材料整理好，上交到老师这来，下课！

【板书设计】 小苏打和白醋的变化

化学变化

小苏打+白醋=二氧化碳气体+新的物质