第三章第一节教案_第三章第一节习题教案
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第三章
第一节：细胞膜——系统的边界
一、教学目标：
1、简述细胞膜的成分和功能。
2、进行制备细胞膜实验。
3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二、教学重点：
1、细胞膜的成分和功能。
三、教学难点：
1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
四、课时安排
1课时
五、教学过程：
（一）新课导入
师：初中我们就已经学过细胞的基本结构了。而且我们在做显微镜观察细胞实验时，是不是很难观察到细胞膜，是不是有的同学还把气泡当作过细胞膜啊。那么，同学们，我们要怎样区分气泡与细胞呢？在光学显微镜下我们能观察到细胞膜吗？ 生：记忆并回答问题
师：对学生的回答进行完善与补充。气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。但是，光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。科学家也一样，在光学显微镜下看不清细胞膜，只有在电子显微镜下才能看得清楚。但是，“科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，就已经能确定细胞膜的存在了。”现在，老师请同学们推测一下，科学家们是怎样确定细胞膜的存在的？ 生：思考并讨论
师：同学们看到这个材料一，有科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 生：细胞有边界
师：对。正由于细胞作为一个完整的系统，它有一个边界，伊红才能呆在细胞里，不能流出。这节课，老师就带领同学们了解细胞的边界，细胞膜。
板书：细胞膜-------系统的边界
师：上课之前，先来了解一下我们本节课的学习目标。
1、简述细胞膜的成分和功能。
2、进行制备细胞膜实验。
3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
（二）进入新课
师：细胞膜作为细胞的边界，同学们想不想了解它为什么能作为细胞的边界而不是其他呢？想是吧，首先我们一步一步来，我们先来成分入手。我们要研究细胞膜的成分，是不是先要把细胞膜放到一边，然后才能好好进行研究呢？那么。怎样获得细胞膜呢？看到书里的实验部分。生：讨论回答
师：同学们都有很多办法获得细胞膜，但是细胞是很小的，但是我们知道，细胞里面含有物质，且有一定的浓度。把细胞放在清水里，水就会进入细胞，把细胞胀破，细胞内的物质流出来，这样是不是就可以得到细胞膜啦？这也是我们的实验原理：细胞吸水胀破。我们要做实验研究，是不是都要先选择材料，然后才能进行实验。那么，什么材料适合做实验呢？同学们看到这四幅图，从四幅图中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。
生：哺乳动物成熟红细胞，因为没有细胞核和其它众多的细胞器。师：对的。材料有了，接着就可以进行实验。
实验过程是：滴一滴红细胞稀释液在载玻片上，制成临时装片，在高倍显微镜下观察，等观察清晰时，在一侧滴加蒸馏水。另一侧用吸水纸吸取，使红细胞浸泡在水中，即可观察到哺乳动物红细胞在水中逐步胀破的过程。
在实验过程中，我们要观察的实验是：注意比较加水前后视野中的变化。细胞吸水胀破后，得到的是混合液，我们要用离心的方法从混合液中分离出纯度较高的细胞膜了。
许多有关细胞膜化学成分组成的资料，都是来自哺乳动物细胞膜的研究。
现在让我们来重温科学家们对细胞膜的探索历程。看到材料一，①1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
同学们从这则材料中得到什么结论？ 生：细胞膜的组成成分中含有脂质。
师：对。看到第二个材料，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）。同学们又从这里得出什么结论了？ 生：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
师：对的，从以上两则材料我们可以得出细胞膜中含有脂质和蛋白质，那还有其他的物质吗？ 生：还有糖类
师：是的，还含有少量的糖类。细胞膜中的脂质占大部分比例，蛋白质也占较大部分。而且，在组成细胞的脂质中，磷脂最为丰富。这是细胞膜的结构示意图，同学们可以看出，细胞膜的磷脂占据了大部分。蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。其实，细胞膜与我们生活也是有一定的联系的。看到书本里的小子部分：这是肿瘤医院的检验报告单。同学们能得出什么结论吗？讨论两分钟。
生：癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分改变有关。
师：是的，细胞在癌变的过程中，细胞膜成分发生改变，主要是细胞膜糖蛋白或糖脂减少，导致细胞粘着性降低，癌细胞就易于转移，甲胎蛋白、癌胚抗原等物质增加。所以，癌细胞的恶性增值和转移是与细胞膜成分改变有关的。
细胞膜作为系统的边界，为什么它能作为细胞的边界呢？它究竟对细胞这个生命系统起什么作用呢？我们接下来看细胞膜的功能。人们普遍认为生命起源于海洋，原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，演化出原始的生命。在原始海洋的不断进化中，膜出现了，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始细胞，并成为了一个相对独立的系统。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，保障了细胞内部环境的相对稳定。
所以细胞的第一个功能便是将细胞与外界环境分隔开。细胞作为一个基本的生命系统，是不是要像我们人类一样需要从外界吸取营养物质，但，是不是任何物质都能进入到细胞呢？ 生：不是。举例
师：生物膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，其他的离子、小分子和大分子不能通过。也就是控制物质进出细胞。具有选择控制性。其中行使控制物质进出功能的物质主要是细胞膜上的蛋白质。当然，细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。像我们人生病也是一样的。
在生活过程中，我们随时都要与外界进行交流，那细胞是不是也是一样呢？ 生：是
师：对的，在多细胞的生物体内，各个细胞需要协调发展健康发展，就得依赖各个细胞间相互作用，物质和能量的交换，信息的交流。实行细胞间的信息交流的物质是细胞膜上的糖蛋白。细胞间的信息交流的方式主要有三种：
（1）-些细胞（如分泌细胞）分泌一些物质如激素，通过血液的传递，运送到作用部位的细胞（靶细胞），被靶细胞的细胞膜上的受体（成分为糖蛋白）识别，引起靶细胞的生理反应。例如胰岛素，性激素等的调节。
（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如精子和卵细胞的识别结合。（3）高等植物细胞间的识别主要通过细胞间的胞间连丝来实现。植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁。它的化学成分：纤维素和果胶。它的功能：支持和保护．性质：细胞壁是全通透的。思考：如何去掉植物细胞壁？（用纤维素酶和果胶酶分解）
六、课堂小结
师：本节课我们的内容就讲完，现在我们来回顾一下学过的内容：
1、细胞膜的成分：
2、细胞膜的功能：
七、课堂练习 板书设计： 第三章
第一节细胞膜------系统的边界
一、细胞膜的成分
（一）制备细胞膜
选材：哺乳动物红细胞 原理：细胞吸水胀破
（二）细胞膜的成分
脂质、蛋白质、糖类
二、细胞膜的功能
1、将细胞与外界分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
