茶叶教案 2_茶叶教案

茶叶教案 2由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“茶叶教案”。

浙江绿茶

城东小学

张

良

教学目标：

1、了解浙江绿茶的历史和品种。

2、学习如何泡绿茶，激发学生了解家乡绿茶的兴趣。

3、培养学生热爱浙江、喜爱绿茶的情感。

学生准备：了解家乡名茶的特点，带些产自浙江的绿茶及绿茶制成的产品。

教师准备：课件、泡茶用具、引入

请根椐大屏幕上的提示，举手猜出这是东西。

猜中的同学，可以为你们的小组选择一个你喜欢的组名！确定小组长和发言的人。这些都是张老师家乡的土特产。

看谁的眼力好，反应快。可以训练对或错的手势！自己的图片出示后。

这是张老师在茶园拍的一张照片！帅吗。有些同学很为难，但还违心的说一句帅！

那我们跟着张老师一起走进茶乡，感受浙江的绿茶文化好吗 张老师准备了一道道难关，一道道难题！有信心一一闯过吗 第一关：火眼金睛（在分发枝条之前，把要求说清楚！）茶树枝条的辨认。

张老师提供一束枝条中有茶树的枝条，也有混进来想冒充茶树枝条的，请你挑一枝你认为是茶树枝条的握在手里！组长把不是放在最中间！

学生找对后，问，你为什么选了它呀，以前见过茶树吗，！多问两学生。我们要从生活学知识。

学生找对，看来你有做茶艺师的潜质，慧眼独具。找错，再给一次机会，重新从枝条中挑选正确的枝条。全对的小组！得一颗星！第二关：心灵手巧 尝试采摘一枚龙井茶嫩芽 并收回枝条。

采摘下来后，教师根椐嫩叶的样子进行讲解，点评！重点评论龙井茶必须得一芽一叶。让也是一芽一叶的同学高举采摘下来的成果。再点评，不能做龙井茶的嫩叶可以用来做珠茶，绿箭茶，雀舌等。第三关：巧猜数字

虽然不同的绿茶采摘的方式都不相同，但是只要是龙井茶就必须得一芽一叶！张老师这儿有一罐龙井茶！猜猜，要炒制这样一盒龙井茶，大概需要多少枚一芽一叶的嫩叶！不讨论，用比较快的速度直接答案。看到二万二千颗有什么感想? 谁知杯中茶，粒粒皆辛苦！

我们浙江最有名的茶就是龙井茶！产自杭州西湖边的西湖龙井就是中国十大名茶之首！而大佛龙井和越乡龙井也都是浙江十大名茶！但是我们浙江可远远不只有龙井茶哟！来看地图！出示

浙江绿茶，可以我们浙江所有的茶农一年带来超过七十亿元的收益！第四关：金口定价

张老师买来的这盒大佛龙井是五百八十元一公斤，这盒安吉的白茶买来是八百二十元一公斤，这袋开化龙顶六百七十元一公斤。现在，请同学们来猜一猜：

这价钱在都我们新昌差不多能买一套不错的房子了。第五关：去伪存真

去伪存真顾名思义就是对张老师提供的信息进行判断,对还是不对,举手来判断，告诉。1 让学生读题。直接读题，直接判断！龙井茶是晒出来的?请判断！对，或错！支持对的请举手。2 让学生读题。

喝茶还能防癌，以前听说过茶能提神，茶能明目，但这也太牛了 3 让学生读题。

原来，全世界每两杯中就有一杯是我们浙江产的。4 让学生读题

讲个笑话，说茶叶刚传到外国，绿茶，不知怎么喝，于是烧了一大锅的水，把绿茶投入进去煮，煮开后，将茶叶捞起，苦归苦，但还是皱着眉头吃了，然后将满满一锅茶汤给倒掉了。以前居然是这样喝茶的，没想到呀没想到 5 看过视频后，谁想也来泡一杯绿茶看看！